Krémová a chladná zmrzlina s mátovou čokoládou je moje oblíbená zmrzlina. Je snadné si ho vyrobit doma a vždy chutná lépe, když je od nuly. Neváhejte vynechat zelené potravinářské barvivo, jsem trochu mátovou barvou.

Happy St. Patrick’s Den! Možná zveřejnění receptu na zmrzlinu v březnu je trochu moc. Ale je to zelené a všichni potřebujeme trochu zelené na den svatého Patrika večer ?! Ačkoli jaro je hned za rohem (doufejme), ne tak tajně doufám, že když zveřejním tento recept na zmrzlinu s čokoládovou zmrzlinou, objeví se teplé počasí a od poloviny dvacátých let přejde do něčeho dostatečně teplého, co vlastně dokážu sedět venku a užívat si kužel.

Vždy v tomto ročním období začínám mít zimu dost. Toužím po zelených listech na stromech, trávě, kterou je třeba pokosit, otevřít okna a sedět v terasovém nábytku na mé palubě. Ani mě nezajímá, jestli musím nosit lehký svetr, už jen žádný sníh, prosím. Nebo vítr. Nebo výpadky elektřiny.

Takže s ohledem na to jsem si myslel, že vybičuji dávku svého nejoblíbenějšího ledu smetanová příchuť po celé zemi, čip s mátovou čokoládou.
Pohodě krémová zmrzlina s mátovou příchutí, která je posetá malými kousky čokolády, které dodávají zmrzlině trochu textury a doplňují můj svět kombinací mátové a čokoládové.

VÝROBA zmrzliny z domácí mátové čokolády, kterou budete potřebovat:

• cukr
• jemná mořská sůl
• těžká smetana na šlehání
• polovina & polovina
• vanilkový extrakt
• extrakt z máty peprné
• čokoládové lupínky nebo kousky

Začněte přidáním šálku cukru a mořské soli do velké, 8 šálků tekuté odměrky nebo mísy (s výlevkou!). Poté nalijte 2 šálky silné smetany a 2 šálky poloviny & poloviny. Pokud nemůžete najít polovinu & poloviny místa, kde se nacházíte, můžete jako náhradu použít poměr 1 šálek silné smetany a 1 šálek plnotučného mléka.

Šlehejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.

Poté přidejte čajovou lžičku vanilkového a mátového extraktu. Použil jsem tento organický extrakt z máty peprné a miluji ho! Poté vymačkejte 6 kapek zeleného potravinářského barviva. Můžete to úplně vynechat, pokud potravinářské barvivo není vaše věc. Zřídka ho používám k něčemu jinému než k umírání vajec, ale mám rád mátově zelenou barvu na rozdíl od tmavých čokoládových lupínků.

Šlehejte, dokud se nespojí, poté přikryjte a nechejte 1 až 2 hodiny v chladničce, nebo dokud nebude zcela vychlazeno.

Podle pokynů výrobce nalijte zmrzlinový základ do výrobníku zmrzliny a chrlit do tuhého. Pokud máte mixér Kitchen Aid, mám zmrzlinový nástavec / misku (pobočka) a je práce hotová. Pro mě to trvá asi 20 až 25 minut, než zmrzlinový základ zhoustne.

Dále složte 1 hromadu šálek malých kousků čokolády nebo mini čokoládových lupínků. Přidejte více nebo méně podle potřeby. Mohl jsem najít jen velké kousky čokolády, a tak jsem ten svůj rozsekal, aby byly menší.

Nakonec nalijte zmrzlinu do mrazicí bezpečné nádoby a umístěte ji do mrazničky na 4 až 6 hodin nebo přes noc. Podle mého názoru je nejlepší noc.

Nyní necháme čekat hru.

Provést dokonce víš, jak špatně jsem chtěl s tím v klíně spadnout na gauč a znovu si prohlédnout Big Little Lies (< —obsessed) ??? Tak špatné.

Jsem úplně zamilovaný do této show (a této zmrzliny) a do playlistu Big Little Lies ve Spotify, protože víte, že se to v poslední době opakuje.

Zmrzlina s mátovou čokoládou: nejoblíbenější a nejvyhledávanější zmrzlina v mém světě.

Jaká je vaše oblíbená zmrzlina? Chci vědět … kdo ví, možná to udělám pro vás / pro nás.

Další domácí recepty na zmrzlinu najdete zde.

Užijte si to! A pokud vyzkoušíte tento recept na zmrzlinu s mátovou čokoládou, dejte mi vědět! Pořiďte fotografii a označte mě na Twitteru nebo Instagramu!