Získání případu kyselého refluxu (pálení žáhy) není občas neobvyklé, ale někteří lidé trpí pálivým pocitem , nadýmání a říhání téměř pokaždé, když jedí. Asi 20% populace má gastroezofageální refluxní chorobu (GERD), což je chronický žaludeční reflux, který je diagnostikován lékařem.
Za normálních okolností je jícnový svěrač ( svalová trubice, která umožňuje, aby jídlo prošlo do žaludku a poté se zavře, aby se zabránilo opětovnému návratu) chrání jícen před žaludeční kyselinou. Pokud se však svěrač uvolní, jídlo může tlačit nahoru uvolněným otvorem a způsobit kyselý reflux.
„Dieta hraje hlavní roli při kontrole symptomů kyselého refluxu a je první linií léčby používané u lidí s GERD. , “říká Ekta Gupta, MBBS, MD, gastroenterologička s Johns Hopkins Medicine.
Potraviny, které mohou způsobit pálení žáhy
Potraviny, o nichž se běžně ví, že jsou spouštěči pálení žáhy, způsobují uvolnění a oddálení jícnového svěrače. trávicí proces, kdy jídlo nechává v žaludku déle sedět, říká Gupta. Nejhorší viníci? Potraviny s vysokým obsahem tuku, solí nebo koření, například:
- Smažené jídlo
- rychlé občerstvení
- pizza
- brambory chipsy a další zpracované svačiny
- chilli prášek a pepř (bílý, černý, kajenský)
- mastná masa jako slanina a klobása
- sýr
Další potraviny, které mohou způsobit stejný problém, zahrnují:
- Rajčatové omáčky
- Citrusové plody
- Čokoláda
- Máta peprná
- Sycené nápoje
„Moderování je klíčové, protože mnoho lidí nemusí být schopno nebo chtít tyto potraviny úplně vyloučit,“ říká Gupta. „Ale zkuste se vyhnout konzumaci problémových potravin pozdě večer blíže ke spánku, takže vám nesedí v žaludku a pak vám nevychází z jícnu, když v noci ležíte. „Je také dobrý nápad jíst malá častá jídla namísto větších a těžších jídel a vyhnout se večeřím pozdě v noci a občerstvení před spaním.“
Potraviny, které pomáhají bránit zpětnému toku kyselin
Dobré novinky: Existuje mnoho věcí, které můžete jíst, abyste zabránili kyselému refluxu. Zásobte svou kuchyni potravinami z těchto tří kategorií:
