Rostoucí zelenina ze semene se vždy cítí jako magický výkon a mrkev není výjimkou. Jakmile si sami vypěstujete, už není cesty zpět.

A jakmile se vaše sazenice pěkně rozjedou, budete se chtít ujistit, že víte, jak a kdy co nejlépe sklízet tyto chutné deštníky.

Máte několik možností, jak si tyto vegetariány můžete vybrat, ale pokud jde o to, jak je vyberete, chcete je udělat bezpodmínečně dodržujte naše doporučené postupy.

Brzy se pustím do hlouposti. Nejprve uvádíme stručný přehled toho, co pojednám:

Jak sklízet

Jakmile přijmete všechna nezbytná opatření k pěstování skvělé plodiny mrkve, sklizeň zahrnuje několik další kroky: kontrola, zda mají kořeny správnou velikost, uvolnění půdy ve vašich postelích, zvlhčení půdy, vytažení, odříznutí zelené a správné uložení.

Zkontrolujte průměr kořene

Většina odrůd je připravena k vyzvednutí za 70–100 dní, ale to se u jednotlivých kultivarů velmi liší.

Zatímco dny do dospělosti na vašem semenném balíčku mohou být velké pomoc při zjištění, kdy očekávat kořeny, které lze sklízet, jsou tato čísla průměrem.

Budete také muset použít své schopnosti pozorování k rozhodnutí o nejlepším čase pro sklizeň vaší plodiny.

To znamená zkontrolovat velikost.

Obvykle poznáte, jaké jsou kořeny velké, protože mají tendenci vyboulit se ze země. .

Pokud nevidíte Kořeny vyboulené nad povrchem půdy můžete část půdy očistit od vrcholků, abyste zjistili, jak jsou kolem velké.

Mrkev si můžete vybrat v kterékoli fázi, ale lidé obvykle čekají dokud nebudou mít průměr asi 1/2 palce, abyste získali kořeny slušné velikosti.

Nejprve zavlažujte

Možná vás zajímá, zda je lepší mít při sklizni úrody suchou nebo vlhkou půdu.

Jill MacKenzie z University of Minnesota Extension doporučuje před výběrem zajistit, aby byla tato zelenina správně hydratována.

Chcete-li tak učinit, doporučuje naplánovat sklizeň na den poté, co jste dostali déšť, nebo na den po zavlažování úrody.

Takže pokud jde o pěkné a dobře hydratované kořeny, ujistěte se, že půda je vlhká – ale ne mokrá, protože to způsobí, že je budete kopat a odstraňovat nepořádek.

Uvolněte půdu

Jakmile budete přesvědčeni, že mají úrodnou velikost a vaše půda je vlhký, je čas uvolnit půdu ve vašem mrkvový záhon.

Pomocí kypřiče, lopaty nebo nože hori hori uvolněte půdu kolem kořenů a uvolněte je.

Jedná se o důležitý krok k zajištění toho, aby se kořeny v půdě neodlomily – což se pravděpodobně stane, pokud se je pokusíte vytáhnout přímo z neuvolněné země.

Během tohoto procesu udržujte své zahradní nářadí dostatečně daleko od kořenů, abyste zabránili jejich neúmyslnému krájení, rýhování nebo odřezávání.

Vytáhněte kořeny

Nyní, když je vaše půda pěkná a uvolněná, vaše mrkev by měla snadno vyklouznout ze země.

Pokud odolá vašemu úsilí je vytáhnout, použijte Vámi zvolený zahradní nástroj, který půdu trochu uvolní.

Jakmile je vytáhnete ze země, neumývejte je, pokud během několika týdnů neplánujete sníst celou úrodu.

Místo toho pouze připravte místo pro uskladnění přebytečné půdy, bláta nebo písku .

Odebrat vrchní části

Před uložením plodiny budete chtít zelené vrcholy oříznout.

Ořízněte zeleň a ponechejte 1 palec nahoře na každém stále připojeném.

Můžete to udělat buď zoubkovaným ostřím nože hori hori nebo zahradními nůžkami, nebo ostrý kuchyňský nůž.

Přestože čerstvá mrkev vypadá stále krásně a stále má připevněné vrcholy, ponecháním zelené zeleniny bude z kořenů pijavice chutné cukry.

A pokud plánujete dlouhodobé skladování, zeleň může hnít, což může kontaminovat vaši úrodu a způsobit její zkažení.

Takže je prostě odřízněte , a buď je kompostovat, nebo je umýt a použít v kuchyni – ráda ze svých zelených připravuji pesto.

Některé chutné recepty na pesto najdete na našem sesterském webu Foodal.

Uchovávejte na chladném místě

Takže nyní máte hromadu nebo dva odkryté kořeny, stále mírně d podrážděný, ale nepečený v bahně s odstraněnými vrcholy.

Pokud je vaše plodina dostatečně malá, abyste ji plánovali sníst hned – řekněme, asi za příští měsíc – můžete pokračovat a důkladně je všechny očistit.

Rád to dělám venku, aby mi nečistoty a písek neucpávaly trubky z kuchyňského dřezu.

Když jsou vaše čisté kořeny suché, uložte je do perforovaného plastového sáčku v zásuvce na výrobu vaší ledničky.

Pokud si nějakou úrodu necháváte pro dlouhodobé skladování, vzdejte se toho důkladně čištění. Trochu nečistot a nedostatek přidané vlhkosti mu pomůže vydržet déle při skladování.

Mrkev dobře skladuje kolem 32 ° F s vysokou relativní vlhkostí. Zabalte je do vlhkého písku v bedně a uložte je do chladného sklepa nebo kořenového sklepa.

Měly by vydržet 4–6 měsíců, i když je dobré je občas zkontrolovat a odstranit všechny tyto přehlídky. jakékoli známky hniloby.

Kdy sklízet

Máte možnost vybrat si svoji úrodu, protože tato zelenina dobře roste v chladném počasí a je poměrně studená a odolná.

Nejdůležitější je, abyste se ujistili, že je vyberete, než se pustí do semene – k tomu se dostanu o něco později.

Prozatím je na vás, abyste se rozhodli – kdy chcete jíst svoji mrkev?

Léto

Chcete-li okusovat mrkev po celé léto, nezapomeňte ji zasadit brzy na jaře a poté ji sbírejte, kdykoli je dostatečně velká, aby vyhovovala vašim potřebám.

Pokud plánujete v létě, v dětském stádiu, sbírat jen část své plodiny a část ponechat na podzim, opatrně kořeny vytáhněte nahoru.

to samé platí, pokud pěstujete postupně nebo pěstujete více než jeden kultivar s různou dobou zralosti.

Zatímco mrkev vypadá docela robustní, jsou velmi citliví na vyrušení, když rostou.

Podzim

Podzim je nejlepší čas na sklizeň těchto zelenin, protože tehdy bývají nejsladší, poté, co teploty klesnou pod bod mrazu.

Když si po několika mrazech vyberete svoji zeleninu, bude chutnat sladší – nižší teploty to prozradí rostlina začne ukládat cukr do svých kořenů místo do svých zelených.

Zima

Někteří zahradníci dávají přednost tomu, aby naše mrkev byla v zimě skladována v zemi, přičemž jako formu venkovního prostředí používá Zemi. chlazení.

Pokud se rozhodnete pro tuto metodu, můžete své plodiny vyhrabat kdykoli během zimy, dokud vaše půda nezmrzne pevně – nezapomeňte je vyhrabat, než se teploty začnou na jaře zahřívat .

Jakmile vaše mrkev začne na konci zimy růst zpět, to znamená, že vezme cukr zpět z kořenů a přesměruje ho na produkci listů a semen.

To je skvělé, pokud chcete, aby produkovali semena, která můžete skladovat a znovu vysazovat, ale ne tak dobrá, pokud chcete sladké, jedlé kořeny.