Der Begriff „Selleriestiel“ kann je nach Quelle mehr als eine Bedeutung haben. Es ist üblich, dass Menschen einen der aufrechten Zweige einer Selleriegruppe als Stiel bezeichnen, aber dieser Abschnitt kann auch als Blattstiel, Zweig oder Rippe bezeichnet werden. In solchen Fällen kann die gesamte Gruppierung von Selleriezweigen oder Blattstielen als Selleriestiel bezeichnet werden, obwohl der Begriff Bündel häufig verwendet wird.

Ein Selleriestiel ist normalerweise einer von vielen langen, gekrümmten Abschnitten, die am Boden der Pflanze direkt über der Wurzel und an der Spitze miteinander verbunden sind wo die Pflanze in den Boden gelangt. Sie sind nur ganz unten verbunden und wachsen von diesem Punkt getrennt bis zur Krone. An der Krone oder Spitze jedes Stiels befinden sich die Blätter der Pflanze, deren Größe von klein und zart bis relativ groß variiert. Jeder Zweig ist außen gerippt und innen glatt.

Es ist durchaus üblich, einen Haufen Sellerie vor dem Verkauf zu schneiden, um die Pflanze attraktiver zu machen. Insbesondere die größeren Blätter werden entfernt, da sie ziemlich schnell hängen und das Gesamterscheinungsbild des Selleries beeinträchtigen können. Typischerweise wird die Wurzel abgeschnitten und weggeworfen oder als Tierfutter verwendet. Selleriewurzel wird in verschiedenen Formen verkauft, aber das ist eigentlich eine andere Pflanze, auch als Knollensellerie bekannt, und nicht die Wurzel der Pflanzen, die die Stiele produzieren.

Wenn Sellerie in Bodenkontakt wächst, ist es Es ist wichtig, dass es vor dem Gebrauch gründlich gereinigt wird. Der beste Weg, es zu reinigen, besteht darin, jeden Selleriestiel vom Bund zu trennen und ihn dann mit einer kleinen Gemüsebürste gut zu waschen. Es ist fast unmöglich, den gesamten Schmutz aus der Pflanze zu entfernen, wenn die Stücke nicht getrennt werden.

Menschen lieben normalerweise entweder den Geschmack von Sellerie oder hassen ihn. Ein gehackter Selleriestiel wird in verschiedenen Rezepten wie Füllung, Suppen und Eintöpfen als Grundnahrungsmittel angesehen. Frisch verwendet, passt es gut zu Salaten oder als Vorspeise, besonders wenn es in Ranch, Honigsenf oder eine andere Art von Salatdressing getaucht wird. Gefüllt mit Erdnussbutter oder Frischkäse ist es ein gesunder Snack für Kinder, bei dem Vitamine und Ballaststoffe mit Eiweiß kombiniert werden . Ein einzelner Selleriestiel hat nur sehr wenige Kalorien, normalerweise nur etwa sechs für einen mittelgroßen Abschnitt. Viele Menschen essen Sellerie, weil er negative Kalorien enthält; Dies bedeutet, dass es mehr Kalorien braucht, um es zu essen und zu verdauen, als es enthält.