Das florentinische Essen umfasst alles von köstlichem Street Food über lebhafte Lebensmittelmärkte bis hin zu jahrhundertealten Trattorien.
Florenz ist auch das Tor zum berühmten Weinland der Toskana, sodass einige der besten Weine der Welt immer zur Hand sind.
Meiner Meinung nach hat Florenz die beste „Winter-Dining“ -Küche Italiens. Dunkle Think-Saucen, gefüllt mit Fleisch, herzhaftem Gemüse, Pilzen und tiefem & köstlicher Rotwein.
Vermeiden Sie die Menschenmassen und Touristenfallen und erleben Sie mit diesem Führer die kulinarischen Erlebnisse von Weltklasse Essen Sie in Florenz. Dies sind Seans offizielle Tipps (Youtube).
Tipps & Strukturierte Optionen
Hangriness ist kein Freund einer lustigen Reise Setzen Sie ein Lesezeichen für diesen Beitrag in Ihrem Browser, wenn Sie nach Florenz reisen, um unterwegs einfach auf hochwertige florentinische Küche zuzugreifen.
Ich glaube, Stranddestinationen eignen sich perfekt, um ohne Plan herumzuhängen. Städte sind besser Mit strukturierten Optionen entdeckt. Wenn Ihnen dieser Beitrag gefällt, lesen Sie über die besten Touren und Erlebnisse, die Florenz zu bieten hat. Wir bieten sogar eine der am besten von Kunden bewerteten Food-Touren in Florenz an.
Da Nerbone (Mercato Centrale) €
Das „Beste“ kann weithin falsch interpretiert oder falsch dargestellt werden. Es könnte das Schönste, Älteste, Schmackhafteste, Authentischste oder Revolutionärste bedeuten, einige zusammenfallende Adjektive zu nennen.
Il Nerbone ist nicht das Schönste oder Revolutionärste. Es könnte das leckerste und möglicherweise das älteste sein, „dal 1872“.
Sie werden zum Mittagessen hierher kommen wollen, da dieser Teil des Marktes zum Abendessen geschlossen ist. Das Essen ist traditionelle florentinische Küche Bollito gehört zu den bekanntesten, bietet jedoch eine Vielzahl von Optionen.
Fragen Sie wie immer die Person, die Sie bedient, was Sie bekommen sollten. Wenn Sie vom Aussehen der Dinge nervös sind, bestellen Sie es trotzdem Wählen Sie einen Backup-Plan. Im schlimmsten Fall gefällt Ihnen alles und Sie müssen von Ihrer größeren Mahlzeit abgehen.
Dieser Ort ist nichts für schwache Nerven. Sitzgelegenheiten im Cafeteria-Stil und möglicherweise die betrunkensten und am meisten mürrisches Personal in Italien. Ich habe gehört, wie sie Dinge sagten, die ich nicht wiederholen möchte, aber ich gehe weiter zurück, um das Essen zu holen.
Adresse: Inside Mercato Centrale (East Corner) | Öffnungszeiten: Mo. -Sat 8 – 15 Uhr | Keine Website | Tel: Nicht anrufen
Floret (Artisan Kitchen) €
LIEBE diesen Ort. Kein echtes Restaurant. Eher ein Café, aber wirklich sehr, sehr cooler Innengarten / Terrasse für einen Cappuccino, Prosecco, Saft oder ein leichtes Mittagessen.
Auf jeden Fall ein großartiger Ort, um einen kühlen Pick-me-up am Nachmittag zu machen .
Adresse: Via Roma 19/21 | Öffnungszeiten: Di-So 11 – 19.30 Uhr | Tel + 39 055 295924
Caffe dell’Oro (Michelin empfohlen) €€€€
Dieser Schatz ist das genaue Gegenteil von Nerbone in Bezug auf Preis, Essen und Ambiente. Es zeigt, wie großartig eine Stadt in Florenz ist, wenn sie auf derselben Liste steht!
Caffe dell’Oro ist traditionelle florentinische Küche in einer gehobenen, aber komfortablen Umgebung. Perfekt für ein abendliches Date oder ein extravagantes Mittagessen.
Es wird vom Michelin-Führer empfohlen, hat aber keinen offiziellen Stern. Dies bedeutet, dass die Preise hoch, aber nicht unverschämt sind. Die Aussicht und das Gefühl dieses Restaurants ist eines der besten in Florenz.
Adresse: Lungarno degli Acciaiuoli 4 | Öffnungszeiten: Di-So 12-15 Uhr, 19-23 Uhr | Website | Tel: +39 055 2726 8912
L’Brindellone €€€
Wie alle Regionen Italiens hat die Toskana berühmte und historische Küche – Lebensmittel, die die Landwirtschaft und den Geist der Region beschreiben . Ein solcher All-Star in Florenz ist ein dickes, saftiges Bistecca-Steak.
Es gibt drei wichtige Merkmale der Bistecca Fiorentina – ihre 20-tägige Trocknungszeit, die 2-Zoll-Dicke und ihre Zutaten. einschließlich Lendenstück und Filet.
Dies ist der richtige Ort für eines der besten in Florenz. Wort an die Weisen – fragen Sie nicht nach Ihrem „gut gemachten“ Steak, bestellen Sie es einfach und essen Sie es so, wie es kommt.
Wenn Sie hineinkommen, fühlen Sie sich, als wären Sie in einem Esszimmer – dem Die Wände sind mit Fotos und Trikots der örtlichen Fußballmannschaft Fiorentina bedeckt. Abgesehen vom Steak würde ich die Crostini-Vorspeisen empfehlen, eine geröstete Pause mit verschiedenen herzhaften Aufstrichen. Wenn Sie Vegetarier sind oder einfach keine Lust auf Steak haben Probieren Sie die Minestrone Toscana oder Pasta mit Trüffeln. Reservierungen werden empfohlen.
Adresse: Piazza Piattellina, 10 | Öffnungszeiten: Di-So 12-14 Uhr, 19:30 – 22 Uhr | Website | Tel: +39 055 217879
Il Carduccio €
Die beiden Eigentümer des neuen Hotspots vom Hof bis zum Tisch in Florenz haben Das frische Obst und Gemüse wird jeden Morgen direkt von einem Bauernhof geliefert.
Obwohl die Einzelheiten jeden Tag erstellt werden, sehen Sie Säfte, Suppen, Gemüsepasteten, ofengebackene Gerichte und Kuchen.
Carduccio bringt umweltfreundliche Praktiken in sein Geschäft ein, damit Sie Lebensmittel essen können, die gut für Ihren Körper und Ihre Umwelt sind.
Dies ist eine großartige Wahl für Veganer oder Vegetarier, die eine Mahlzeit in Florenz oder in Florenz suchen für jeden Fleischfresser, der eine gesunde Mahlzeit vom Bauernhof bis zum Tisch sucht.
Adresse: Sdrucciolo de ‚Pitti, 10 / R | Öffnungszeiten: Mo-Sa 20-20 Uhr, So 10-17 Uhr | Website | Tel: +39 055 2382070
Antica Trattoria da Tito €€
Eine typische Trattoria der alten Schule bedeutet einfaches Dekor, traditionelle Methoden von Kochen und klassische Rezepte (oft von Familien weitergegeben). Das bekommen Sie hier.
Seit 1913 werden hier treue Toskaner serviert, und es gibt einige der berühmtesten frischen Pasta-, Fleisch- und Käseplatten der Stadt.
Die Köche verwenden viele Rezepte, die wurden einmal von ihren Großmüttern benutzt. Während sie versuchen, diese gemütliche, beruhigende Umgebung für ein gemeinsames Familienessen wiederherzustellen
Probieren Sie für den Anfang die gebratene Polenta und eine Auswahl der Fleisch- und Käseplatten. Probieren Sie eine typische toskanische Suppe namens Ribollita, einen herzhaften Gemüsegenuss oder ein anderes typisches Pappardelle-Gericht mit Wildschwein.
Sie sind auch für das Kutteln- und Fiorentina-Steak bekannt. Bestellen Sie mindestens eine dieser Spezialitäten.
Adresse: Via San Galle, 112 / R | Öffnungszeiten: Mo-Sa 12: 30-15 Uhr, 19-23 Uhr | Website | Tel: +39 055 472475
Ará é Sud €€
Dies ist die perfekte Lösung, wenn Ihre Geschmacksknospen nach Sizilien verlangen. Aber Ihre Reiseroute findet einfach keine Zeit.
Chefkoch Carmelo Pannocchietti verwendet den Regenbogen Siziliens, um moderne Gerichte der Region zuzubereiten, wobei frisches Gemüse aus der Region und Fisch von höchster Qualität verwendet werden.
Wenn Sie versuchen, Platz für ein Eis zu sparen und nicht genug Platz haben, um alles zu bestellen, halten Sie sich an diese Menüoptionen.
Für den Anfang die Caponata (eine Mischung aus Auberginen und Karotten) , Tomaten, Sellerie, Oliven, Kapern, Rosinen, Pinienkerne und Minze) und die typische sizilianische Sarde Beccafico al Forno (ofengebackene Sardinen mit Semmelbröseln, wildem Fenchel und Gewürzen).
Als nächstes gehen Sie zum Rigatoni all Norma (Rigatoni mit Auberginen, Tomaten, Ricotta und Basilikum) und die gegrillten gemischten Meeresfrüchte. Die vielleicht wichtigsten Dinge auf der Speisekarte sind jedoch die Desserts.
Sizilianische Desserts bringen die Welt in Bewegung. Nehmen Sie jetzt ein Gelübde ab, um (mindestens) einen Cannolo und eine Cassatina zu bestellen – eine kleine Kuppel Marzipan über Schichten Biskuit und süßem Ricotta.
Adresse: Via della Vigna Vecchia, 4 | Öffnungszeiten: Mi-Mo 12-23 Uhr | Website | Tel: +39 331 2170926
Il Teatro del Sale €
Für ein lebendigeres Speiseerlebnis, Besuchen Sie dieses Restaurant, das auch als Theater fungiert.
Da das Essen nur in Buffetform serviert wird und die Kellner und Köche schreien, welches Gericht zum Schwärmen bereit ist, lohnt es sich nur für die Menschen Alleine zuschauen.
Diners müssen Mitglieder werden – 7 € für gebietsfremde Ausländer und Sie zahlen bei der Ankunft.
Die Preise für das Mittags- / Brunchbuffet betragen 15 € pro Person unter der Woche und 20 € / Person am Wochenende. Das Theatererlebnis findet abends mit einem Preis von 35 € für Essen + Show statt.
Die Show variiert von ausgewählten Musikern bis hin zu Theateraufführungen. Die endlosen Runden des Buffets dauern, bis Sie im Koma des tiefen Essens liegen.
Es gibt kein festes Menü für das Buffet, aber einige meiner Lieblingsgerichte in der Vergangenheit waren Gnocchi, knusprig gebraten Sardellen, Auberginen, Mangold und gegrillte Paprika.
Adresse: Via dei Macci, 111 / R | Öffnungszeiten: Di-Sa 12: 30-15 Uhr, 19: 30-23 Uhr, So 12-2: 30 Uhr | Website | Tel: +39 055 2001492
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