Os restaurantes florentinos abrangem tudo, desde comida de rua deliciosa a mercados de comida vibrantes e trattorias centenárias.

Florença é também a porta de entrada para a famosa região vinícola da Toscana, o que significa que alguns dos melhores vinhos do mundo estão ao seu alcance.

Na minha opinião, Florença tem a melhor cozinha “jantando de inverno” da Itália. Molhos sombrios recheados com carne, vegetais saudáveis, fungos e profundas & delicioso vinho tinto.

Evite as multidões e as armadilhas de turistas e tenha uma experiência culinária de classe mundial com este guia dos melhores lugares para comer em Florença. Estas são as escolhas oficiais de Sean (Youtube).

Dicas & Opções estruturadas

Hangriness não é amigo de uma viagem divertida . Marque esta postagem em seu navegador se estiver viajando para Florença para ter acesso fácil à culinária florentina de alta qualidade em qualquer lugar.

Acredito que destinos de praia são perfeitos para passear sem um plano. As cidades são melhores descoberto com opções estruturadas. Se você gostou deste post, leia sobre os melhores passeios e experiências que Florença tem a oferecer. Temos até um dos melhores passeios gastronômicos avaliados pelos clientes em Florença.

Da Nerbone (Mercato Centrale) €

O “melhor” pode ser amplamente mal interpretado ou mal representado. Pode significar o mais legal, o mais antigo, o mais saboroso, o mais autêntico ou o mais revolucionário, para citar alguns adjetivos coincidentes.

Il Nerbone não é o mais legal nem o mais revolucionário. Pode ser o mais saboroso e possivelmente o mais antigo, “dal 1872.”

Você vai querer vir aqui para almoçar, pois esta parte do mercado está fechada para o jantar. A comida é cozinha tradicional florentina . Bollito está entre os mais famosos, mas eles oferecem uma variedade de opções.

Como sempre, pergunte à pessoa que está servindo você o que você deve comprar. Se estiver nervoso com a aparência das coisas, peça mesmo assim e escolha um plano alternativo. Na pior das hipóteses, você gosta de tudo e precisará abandonar sua refeição maior.

Este local não é para os fracos de coração. Mesas estilo cafeteria e, possivelmente, as mais bêbadas e a maioria funcionários mal-humorados na Itália. Já os ouvi dizer coisas que não gostaria de repetir, mas continuo voltando para a comida.

Endereço: Inside Mercato Centrale (East Corner) | Horário: seg -Sáb 8h – 15h | Sem site | Tel: Não ligue

Floret (Artisan Kitchen) €

ADORO este lugar. Não é um verdadeiro restaurante. Mais que um café, mas um jardim / terraço interno muito legal para tomar um cappuccino, prosecco, suco ou um almoço leve.

Definitivamente, um ótimo lugar para parar para um revigorante revigorante no meio da tarde .

Endereço: Via Roma 19/21 | Horários: Ter-Dom 11h – 19h30 | Tel + 39 055 295924

Caffe dell’Oro (Recomendado pela Michelin) €€€

Este tesouro é o oposto de Nerbone em preço, comida e ambiente. Isso mostra o quão incrível é Florença tê-los na mesma lista!

O Caffe dell’Oro é a cozinha florentina tradicional em um ambiente sofisticado, mas confortável. Perfeito para um encontro à noite ou um almoço extravagante.

É recomendado pelo guia Michelin, mas não tem uma estrela oficial. Isso significa que os preços são altos, mas não ultrajantes. A vista e a sensação deste restaurante é uma das melhores de Florença.

Endereço: Lungarno degli Acciaiuoli 4 | Horário de funcionamento: Ter-Dom 12-3h, 19h-23h | Site | Tel: +39 055 2726 8912

L’Brindellone €€€

Como todas as regiões da Itália, a Toscana tem uma culinária famosa e histórica – comida que descreve a agricultura e o espírito da região . Uma dessas estrelas em Florença é uma bisteca suculenta e espessa.

Existem três características importantes na bisteca Fiorentina – seu período de secagem de 20 dias, a espessura de 5 cm e seus ingredientes, incluindo lombo e lombo.

Este é o lugar para ir para comer um dos melhores servidos em Florença. Recomendo: não peça o seu bife “bem passado”, peça-o e coma-o quando vier.

Ao entrar, sente-se como se estivesse na sala de jantar de alguém – o as paredes estão cobertas de fotos e camisetas do time de futebol local – Fiorentina. Além do bife, eu recomendo as entradas de crostini, uma pausa para torrar com várias pastas salgadas. Se você é vegetariano ou simplesmente não está com vontade de comer bife , experimente o minestrone Toscana ou a massa com trufas. Recomenda-se fazer reserva.

Endereço: Piazza Piattellina, 10 | Horário de funcionamento: Ter-Dom 12h-14h, 19h30-22h | Site | Tel: +39 055 217879

Il Carduccio €

Os dois proprietários do novo hotspot farm-to-table em Florença têm suas frutas frescas e vegetais entregues diretamente de uma fazenda todas as manhãs.

Embora as especificações sejam criadas todos os dias, você verá sucos, sopas, patês de vegetais, pratos de forno e bolos.

Carduccio traz práticas ecológicas para seus negócios para que você possa comer alimentos que são bons para seu corpo e meio ambiente.

Essa é uma ótima opção para veganos ou vegetarianos que procuram uma refeição em Florença ou para qualquer carnívoro à procura de uma refeição saudável da fazenda para a mesa.

Endereço: Sdrucciolo de ‘Pitti, 10 / R | Horário de funcionamento: Seg-Sáb 20h-20h, Dom 22h-17h | Site | Tel: +39 055 2382070

Antica Trattoria da Tito €€

Uma trattoria típica da velha escola significa decoração simples, métodos tradicionais de culinária e receitas clássicas (geralmente transmitidas por famílias). É isso que você obtém aqui.

Servindo toscanos fiéis desde 1913, tem algumas das mais famosas massas frescas e pratos de carne e queijo da cidade.

Os chefs usam muitas receitas que já foram usados por suas avós. Enquanto tentam recriar aquele ambiente aconchegante e reconfortante de fazer uma refeição em família juntos

Para começar, experimente a polenta frita e uma seleção de pratos de carne e queijo. Experimente uma típica sopa toscana chamada ribollita, uma farta delícia de vegetais, ou outro prato típico de pappardelle com javali.

Também são conhecidos pela tripa e pelo bife de Fiorentina. Certifique-se de pedir pelo menos uma dessas especialidades.

Endereço: Via San Galle, 112 / R | Horários: Seg-Sáb 12h30-3h, 19h-23h | Site | Tel: +39 055 472475

Ará é Sud €€

Esta é a solução perfeita se as suas papilas gustativas desejam a Sicília, mas o seu itinerário simplesmente não consegue encontrar tempo.

O chef Carmelo Pannocchietti usa o arco-íris da Sicília para criar pratos contemporâneos da região, usando vegetais frescos de origem local e peixes da mais alta qualidade.

Se você está tentando economizar espaço para um sorvete e não tem espaço para pedir tudo, continue com estas opções do menu.

Para começar, a Caponata (uma mistura de berinjela e cenoura , tomates, aipo, azeitonas, alcaparras, passas, pinhões e hortelã) e o típico siciliano Sarde Beccafico al Forno (sardinhas assadas no forno com pão ralado, erva-doce selvagem e especiarias).

Em seguida, vá para o rigatoni todo norma (rigatoni com berinjela, tomate, ricota e manjericão) e o misto de frutos do mar grelhado. Talvez as coisas mais importantes no menu, no entanto, sejam as sobremesas.

As sobremesas sicilianas fazem o mundo girar. Então, faça um voto agora mesmo de pedir (pelo menos) um Cannolo e Cassatina– uma pequena cúpula de maçapão sobre camadas de pão de ló e ricota doce.

Endereço: Via della Vigna Vecchia, 4 | Horários: Quarta-Seg 12-11h | Site | Tel: +39 331 2170926

Il Teatro del Sale €

Para uma experiência gastronômica mais animada, vá a este restaurante que também funciona como um teatro.

Como a comida é servida apenas em estilo buffet, com garçons e chefs gritando qual prato está pronto para ser servido, vale a pena apenas para as pessoas assistindo sozinho.

Os comensais devem se tornar membros – € 7 para estrangeiros não residentes e você paga na chegada.

Os preços do buffet de almoço / brunch são fixados em € 15 / pessoa durante a semana e € 20 / pessoa aos fins-de-semana. A experiência teatral é à noite, com um preço de € 35 para comida + show.

O show varia desde músicos selecionados até apresentações de teatro. As infindáveis rodadas do bufê durarão até que você entre em um profundo coma alimentar.

Não há um cardápio fixo para o bufê, mas alguns dos meus pratos favoritos eram nhoque frito crocante anchovas, beringelas, acelgas e pimentos grelhados.

Endereço: Via dei Macci, 111 / R | Horário de funcionamento: ter-sáb 12h30-3h, 19h30-23h, dom 12h-14h30 | Site | Tel: +39 055 2001492

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