Wenn Sie kein Huhn braten möchten, machen Sie sich keine Sorgen. Hier ist eine Methode für Gebackene Hühnerschnitzel, die Ihnen eine knusprige Kruste und saftiges Fleisch geben.
Hier bei The Cookful befinden wir uns mitten in einer Serie über Hühnerparmesan. Hühnerschnitzel bilden die Grundlage für einen guten Hühnerparmesan, also gestern Wir haben Ihnen gezeigt, wie man Hühnerschnitzel auf traditionelle Weise brotet und kocht. Dazu wurde das Huhn mit Mehl, Ei und Semmelbröseln paniert und dann gebraten.
Heute haben wir eine magerere Version von Hühnchen Schnitzel. Diese verwenden Eiweiß, gemischt mit Dijon-Senf, damit die Semmelbrösel kleben. Sie überspringen hier also das Mehl und das Eigelb. Das Bräunen des Huhns geschieht, weil Sie eine kleine Menge Öl mit den Semmelbröseln mischen Gehen Sie in den heißen Ofen, das Öl röstet leicht die Krümel. Es gibt auch etwas Parmesan, der mit den Semmelbröseln gemischt ist s Käse knusprig und knusprig, zusammen mit dem Geschmack.
Bevor Sie mit diesen Schnitzeln beginnen, tun Sie dies Schauen Sie sich die traditionelle Brathähnchen-Schnitzelmethode an. Nicht um herauszufinden, wie man die Schnitzel brät (du backst deine, oder?), Sondern um Tipps zu bekommen, wie man Hühnchen flach schlägt. Es gibt viele gute Informationen zu den Schritten.
Sobald Sie diese Hühnerschnitzel fertig haben, können Sie so viele Dinge damit tun. Unser Fokus liegt derzeit jedoch auf Hühnchen-Parmesan. Sehen Sie all unseren Hühnchen-Parmesan hier. Es gibt Rezepte, Anleitungen und vieles mehr.
Gebackene Hühnerschnitzel drucken
Wenn Sie kein Huhn braten möchten, machen Sie sich keine Sorgen. Hier ist eine Methode für gebackene Hühnerschnitzel, mit der Sie eine knusprige Kruste und saftiges Fleisch erhalten.
- Autor: Christine Pittman
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Gesamtzeit: 35 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
Zutaten
- 4 – 6oz. Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut
- 1 und 1/4 Tasse einfache Semmelbrösel
- 1/4 Tasse geriebener Parmesan
- 2 EL. Pflanzenöl
- 1 TL. getrockneter Thymian
- 1/2 TL. Salz
- 1/4 TL. gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Eiweiß
- 2 TL. Dijon-Senf
Anweisungen
- Ofen auf 400 ° vorheizen F.
- Braten Sie Hähnchenbrust auf eine Dicke von 1/4-Zoll.
- Kombinieren Sie in einer kleinen flachen Schüssel oder einem Tortenteller Semmelbrösel, Parmesan, Pflanzenöl, Thymian, Salz und gemahlenen Pfeffer
- In einer anderen flachen Schüssel kombinieren Sie Eiweiß und Dijon-Senf.
- Baggern Sie das Huhn in die Eimischung und dann in die Semmelbröselmischung.
- Legen Sie das Huhn auf einen Rost auf einem Backblech.
- Mit dem restlichen Huhn wiederholen und dann ca. 20-25 Minuten backen, bis alles durchgegart und knusprig ist.
Christine Pittman
Christine ist die leitende Redakteurin und Inhaberin von The Cookful, COOKtheSTORY und IsThisThatFood. Ihre Websites erreichen über 1,5 Millionen Leser pro Monat, was bedeutet, dass die Dinge etwas verrückt werden können. Sie schreibt ständig, macht Fotos, bearbeitet, verwaltet Mitwirkende und, oh ja, kocht. Zu sagen, dass sie viele Hüte trägt, ist eine Untertreibung – es gibt viele Hüte und auch viele Hemden, Schuhe, Hosen und sogar die einen oder anderen Umhang!
