Slow Cooker Red Beans and Rice

Delning är omtänksam!

40222shares

Pin
Dela
Tweet
Reddit
Yummly
E-post

Vill ha ren komfort men vill inte anstränga dig? Denna Slow Cooker Red Beans and Rice är en fix it och glöm den klassiska maträtt som kommer att mata en publik.

En sak som jag har blivit besatt av under mina 32 några udda år på denna jord är röda bönor och ris. Det var en maträtt som min mamma visste upp oftare än inte.

Hon håller traditionen vid liv i sin ouse som vi gör vår. Hon gillar att använda lådmixer och anpassa dem, medan vi genom åren har skapat vår perfekta hemlagade version.

Vi gillar också att använda långkokaren eftersom vi älskar måltider som fixar det och glömmer det särskilt nu att våra barn är hemma hos oss på heltid, bara kasta i ingredienserna och vänta.

Vi har också en omedelbar pottversion av detta recept som du kan göra om du inte vill ha långkokaren och det bara lika välsmakande!

VARFÖR DETTA UPPSKRIFT FUNGERAR:

Det är en tidssmak eftersom det tillagas i snabbkrukan där du inte behöver klättra snabbt för att göra något till middag.
Enkla skafferiingredienser (sådana som vi brukar ha till hands) gör detta snabbt och enkelt att piska upp.
Det här är en fin stor sats så att den matar vår familj av 6 perfekt.

Vi gillar att lägga till lite krydda till vårt som består av kreolsk kryddor, Tony Chachere är vårt favoritmärke som vi använder i just detta recept.

Vi byter också tillbaka och fort h använder rökt korv och andouille korv beroende på hur kryddig du vill ha detta, även vem du serverar om barn, kanske du vill tona ner det lite.

HUR DU GÖR LÅNGT KOKAR RÖDA BÖNOR OCH RIS, STEG PÅ STEG:

Skölj dina bönor och lägg till en 6qt långkokare tillsammans med korven, peppar, lök, kreolsk kryddor och vitlök.
Tillsätt i ditt vatten och kycklingbuljong.
Ge det en bra omrörning så att allt blir snyggt och kombinerat. Täck över och koka högt i 6 timmar.
Ta bort locket och använd en potatismasker, mosa några av dina bönor, inte alla utan 1/3 till 1/2 av dina bönor, sätt tillbaka locket och koka i ytterligare en timme servera sedan över ris.

Denna långkokta röda bönor och ris är verkligen ett så enkelt recept, vi gör det åtminstone en månad och allt under hela året. Alla behöver komfortmat oavsett årstid.

Mitt knep för att göra de bästa röda bönorna och riset är att mosa dessa bönor, det var ett knep som jag lärde mig av min mamma. Det gör själva receptet lite tjockare.

Du vill inte ha några rinnande röda bönor och ris, du vill ha något med substans, så det här är vad jag gör med alla våra recept när vi gör dem.

Vilken typ av bön används i den här receptet?

Vanligtvis för långkokta röda bönor och ris använder du små röda njure bönor, men större fungerar också och de kan vara mörk eller ljus.

Om du använder större njurbönor kan tillagningstiden vara något längre, så kontrollera bönans ömhet efter 6-timmarsmarkeringen och du kan se om det behöver mer tid.

När vi känner för att laga sydlig mat i vårt hus gillar vi att gå ut, sidor, desserter, hela shebangen.

Några av mina favorit andra sydliga recept inkluderar:

Hush Puppies
Cornbread
Caramel Cake
Potatisallad

Det här långsamma köket Röda bönor och risrecept ensam behöver verkligen inte serveras med någonting, för jag berättar att det är FYLLANDE.

Så om du verkligen inte behöver oroa dig för att göra något extra, men ibland vill vi bara ha något annat att servera längs denna maträtt.

Min mamma bodde i Mississippi en stor del av henne unga vuxna år och min farbror lever fortfarande där nere i dag.

Detta är ett av de recept som bara har överlämnats från dem, det är enkelt, inte för komplicerat och vi har bara galna våra egna .

De bästa recepten verkar vara de som lämnas ut från våra äldste som vi anpassar och gör till våra egna och vi fortsätter att använda om och om igen.

Som du redan kan berätta om min webbplats vill jag hålla saker så enkla som möjligt. Nu är jag säker på att många inte skulle betrakta denna ”autentiska” sydliga stil, men det är ok.

Detta är vår favoritversion, den smakar fantastiskt och vi fortsätter att göra det tillsammans med många andra människor genom åren!

TIPS OCH TRICKS:

Se till att du lagar det på hög värme, så att bönorna görs i tid.
Du behöver INTE suga dina bönor i förväg för detta recept.
Mos dina bönor, detta skapar en perfekt konsistens för att skedar över ditt ris.
Till ton ned värmen använd rökt korv och mindre kreolsås.
Vi har en omedelbar pottenversion länkad ovan om du vill ha en snabbare måltid.
Lägg till lite ost när du serverar, lita på att det är konstigt, men smakar fantastiskt

Denna Slow Cooker Red Beans and Rice är verkligen en bra och hälsosam måltid som fyller dig och matar en folkmassa, vi har hållit den på vår rotation i många år.

Våra barn älskar absolut det och min yngste son ber överraskande om det hela tiden. Jag klagar inte på den där biten eftersom det är utan tvekan en av mina favoritmåltider någonsin.

Om du är letar efter en måltid som du kan kasta tillsammans och inte behöver oroa dig för den här Slow Cooker Red Beans and Rice är precis den du letat efter!

Om du gillar det här receptet kanske du också gillar:

Hakakakor
Kyckling och korv Gumbo
Cajun-lasagne