Denna Slow Cooker Kalua Pork är en klassisk hawaiiansk favorit, görs enkelt i din långkokare bara några ingredienser. Ät det ensamt, eller i tacos eller skjutreglage!
Med bara några få ingredienser är detta Kalua Pork perfekt för middag eller någon grill! Servera det med lite coleslaw, broccoli sallad eller till och med bakad potatis så blir det en hit! Vi tror att du kommer att älska det här receptet som bokstavligen tar några minuter att förbereda och är så utsökt!
En klassisk hawaiisk delikatess
Hej! Det är Kristin, tillbaka igen från Yellow Bliss Road. Vi har precis kommit tillbaka från en FANTASTISK hawaiiansk semester så jag delar ett fantastiskt hawaiiskt inspirerat recept med dig idag.
Om du någonsin har besökt de hawaiiska öarna har du förmodligen provat Kalua Pig (Pork) . Det finns på nästan alla menyer. På diskrestauranger och matbilar kan du få Kalua Pork som en del av ”Two Scoop Lunch Plate” med en skopa ris och en skopa hawaiiansk makaronsallad på sidan.
Det är definitivt en ö klassiskt och ett recept jag ville göra hemma!
Men vad exakt är Kalua Pork?
Vid luaus och familjesammankomster på Hawaii är det ganska populärt att steka en hel gris i marken. Ja, du läste rätt. En hel gris!
Ett hål grävs och grisen gnides överallt med hawaiianskt havssalt, placeras i hålet och täcks av löv eller grenar, som bananblad, som tänds i eld och sedan täcks av smuts. Grisen lagar mat i marken för det mesta dag – minst åtta timmar.
Resultatet är ett utsökt, smakfullt och ömt fläsk som alla älskar!
Allt du behöver är en långsam COoker
Naturligtvis kommer du förmodligen inte att gräva ett hål i din bakgård för att steka din egen gris. Allt du behöver är en långsam spis, lite hawaiianskt havssalt (eller kosher salt om det är vad du har) och lite flytande rök.
Gnug bara salt och flytande rök över hela köttet. Täck sedan över det och koka på lågt i 12 timmar. Period. Slutet. Det är verkligen allt som finns!
Jag använder ben-in fläsk axel eftersom jag tror att du får ännu mer smak med benet, men du kan lika gärna använda benfritt. Axeln är ett fett kött, vilket ökar smaken, men jag tror att du till och med kan använda en fläskländ. I den långsamma spisen kommer det att bli ömt och saftigt oavsett vilket snitt du använder.
Eller använd en snabbkruka
Om du befinner dig i en tidskram är din Instant Pot eller en annan tryckkokare ett snabbare alternativ som ger samma resultat.
- Välj saute på din instapot . Tillsätt 1 msk olivolja och brun alla sidor av fläsksteken.
- Stäng av instapot. Ta bort fläsksteken och tillsätt ½ c vatten och flytande rök.
- Sätt tillbaka steken i potten och tillsätt salt.
- Täck med locket och välj ”manuell”. Ställ in timer för 90 minuter.
- Låt trycket frigöras naturligt innan du tar bort locket. Det tar cirka 20 minuter.
Njut av resterna!
Lagring : Förvara juicerna från crock-potten som ska användas vid förvaring av rester. Lägg fläsk och lite juice från crock-potten i en lufttät behållare (fryssäker, om tillämpligt). Förvara i kylen i 3-4 dagar eller i frysen i upp till 6 månader.
Använd i andra recept: Du kan alltid njuta av kalua-fläsk på egen hand, eller så vill vi lägga det i rullar för att göra glidare. Du kan också använda det på tacos, nachos eller lägga det ovanpå en sallad. Den är ganska mångsidig!
Vi älskar verkligen att hitta enkla men ändå läckra måltider – speciellt om de är klar i den långsamma spisen. Lätt peasy!
mer läckra långsamma spisar:
- Slow Cooker Pork Chops
- Crock Pot Meatballs
- Slow Cooker Mandel Chicken
- Crock Pot Mac och ost
Kalua Pork Recept
Ingredienser
- 7 lb ben i fläskkropp eller axel
- 1 msk flytande rök
- 1 msk kosher salt
Instruktioner
-
Lägg fläskstekt fett uppåt i din långsamma spis. Gnid alla över med flytande rök och salt. Koka på lågt i 9-10 timmar (jag vill låta min laga mat över natten ht). Strimla kött i långkokaren och servera det varmt.
Gör detta Recept? Tagga oss!
Dela det med oss på Instagram med hashtaggen #lilluna, så att vi kan se vad du skapar i köket!
Gillar det här receptet?
Pin it now!
Pin It NowPin It Now
