Detta inlägg kan innehålla anslutna länkar, som hjälper till att hålla innehållet gratis. (Fullständig information)

Detta inlägg sponsras av Whiskware. Alla åsikter är mina egna och jag delar bara produkter jag personligen älskar. Tack för att du stöttade varumärkena som gör den här webbplatsen möjlig! (Det är du, eller hur?) Vi börjar dagen på en söt ton med detta recept med lågkolhydratchokladprotein (aka proteinpannkakor). Undrar du hur man gör proteinpannkakor? Jag visar dig exakt hur.

Nämnde jag att de bara tog tio minuter att förbereda? Detta kan bara bli din favorit lågkolhydratfrukost att dela med din familj! (Och kan jag bara lägga till att proteinpannkakor i sängen är det sötaste sättet att behandla mamma för mors dag? Tips, tips.)

Chokladproteinpannkakor låter dekadent, eller hur? Men de är friska och definitivt ett näringsrikt sätt att börja dagen. Basen på dessa pannkakor är en kombination av mandelmjöl, proteinpulver och rent kakaopulver. Läckra och hälsosamma.

Mina tjejer är unga, och det är självklart att pannkakor är en grundläggande måltid. De är definitivt den mest efterfrågade familjefrukosten i vårt hus och det är också därför jag alltid kommer med fler recept på lågkolhydratpannkaka! Oavsett om vi har dem till frukost eller frukost till middag, är det lätt att göra enkla proteinpannkakor.

Vad är proteinpannkakor?

Proteinpannkakor är pannkakor som innehåller mycket protein, tillverkas vanligtvis med proteinpulver som huvudingrediens. Många proteinpannkakrecept har någon form av blandning av proteinpulver, vetemjöl och banan, så de är långt ifrån lågkolhydrat.

Dessa chokladproteinpannkakor är lågkolhydratfria utan att offra smak! Jag är glad att visa dig hur man gör proteinpannkakor utan banan eller extra kolhydrater …

Hur man gör proteinpannkakor

Dessa hemlagade proteinpannkakor samlas så lätt att jag till och med kan göra dem före min kopp kaffe – och det säger verkligen något!

Först skakar vi alla ingredienserna tillsammans i Whiskware Batter Mixer. Det är super bekvämt att blanda i smeten i en behållare som du sedan kan använda för att hälla rakt på pannan! Dessutom får jag färre diskar att tvätta.

Den här gången använde jag faktiskt Pancake Art Bottle, som liknar batterimixern men har ett mindre tips så att du enkelt kan röra dina proteinpannkakor i roliga former.

Innan du gör pannkakorna är det dock viktigt att låta smeten sitta i 5 minuter. Detta låter bubblorna sätta sig och smeten tjocknar lite. (Det är den perfekta tiden att göra den koppen skottsäkert kaffe som vi inte har haft än!))

TIPS: Vill du ha ännu mer mörk chokladsmak? (Jag trodde det …) Lägg till ytterligare 1/2 till 1 matsked kakaopulver i smeten. Du kan behöva lägga till lite mandelmjölk för att tunna ut om den är tjock.

Här är min smet i flaskan:

Sedan lagar vi dem på en stekpanna eller stekpanna med medelhög låg värme. Du kan till och med skapa roliga former med hjälp av formarna som den kommer med:

Tips för att vända proteinpulverpannkakor

Chokladproteinpannkakor kan vara lite utmanande att vända, men följ bara dessa tips för att göra det lättare:

• Täck över pannan när du steker för att laga igenom väl, annars blir de hårdare att vända.
• Håll dina proteinpannkakor små, cirka 3 tum i diameter. Detta gör det också lättare att vända.
• Använd en mycket tunn vändare. De bästa är tunna nylonvridare (jag länkar till den jag använde längst ner i det här inlägget!). Tjockare eller silikon fungerar inte lika bra.

Pannkakorna är färdiga när det bildas en massa bubblor ovanpå:

Toppningar för proteinpannkakor

Att fylla på dina chokladproteinpannkakor är helt upp till dig. Du kan lägga till:

• Smörklapp
• Några färska jordgubbar
• Extra mörka chokladflisar (om du älskar choklad lika mycket som jag! )
• Sockerfria siraper, som hemlagad sockerfri lönnsirap eller ett enkelt recept med bärsås (var noga med att använda sockerfritt sötningsmedel)

Hur många kalorier har proteinpannkakor?

Kalorierna för proteinpannkakor varierar beroende på recept och ingredienser. Dessa proteinpannkakor har 237 kalorier per portion.

Du kommer gärna veta att mina pannkakor med chokladproteinpulver är lågkolhydrat och keto och har:

• 237 kalorier
• 20 gram fett
• 11 gram protein
• 5 nettokolhydrater
• 2 gram fiber

Hur man förvarar lågkolhydratproteinpannkakor

Dessa proteinpannkakor gör en anständig storlek. Jag slutade med 12 pannkakor, var och en ungefär 3 tum i diameter. Mängden är perfekt för att ha extra till hands hela veckan, mata en hel familj eller till och med frysa.

Chokladproteinpannkakor kommer att förvaras i kylen i 5 till 7 dagar.

Kan du värma upp proteinpannkakor igen?

Ja, du kan värma frysta pannkakor i mikrovågsugnen eller i ugnen. De är små, så det tar inte lång tid. Börja med 15-30 sekunder i mikrovågsugnen eller 5 minuter i ugnen och kontrollera sedan ofta tills de når önskad temperatur.

Hur man fryser chokladproteinpannkakor

Kan du frysa proteinpannkakor? Jo det kan du! Lägg dem helt enkelt i en fryspåse med pergamentpapper mellan dem. Detta förhindrar att det sitter fast.

Jag gör vanligtvis en dubbel sats pannkakor och fryser dem, för de gör en så perfekt lätt keto-frukost (eller mellanmål eller till och med lunch) att ta med till jobbet. Så om du gillar att planera maten eller bara har frysmåltider redo att gå, vill du göra en extra sats eller två att ha till hands.

Fler lågkolhydratpannkakrecept

Jag nämnde att jag alltid arbetar med nya och hälsosamma proteinpannkakrecept eftersom vi älskar dem så mycket. Här är några av mina andra favoritrecept för keto-pannkakor med lågt kolhydratinnehåll:

• Lågkolhydrater linfröspannkakor
• Keto mandelmjölpannkakor
• Kokospannkakor med grädde Ost
• Keto-pannkakor med mandelmjöl och kokosmjöl

• Whiskware Batter Mixer – Den grundläggande smörblandaren som används för detta recept och bilden ovan. Enkel att använda och snabb rengöring!
• Whiskware Pancake Art Kit – Du kommer att älska det här om du har barn. Pannkakakonstpaketet gör att du kan skapa pannkakor i roliga former.
• Tunn nylonspatel – Dessa enkla proteinpannkakor är lite känsliga när du vänder dem, så se till att använda en tunn spatel, inte en tjock eller silikon. .
• Keramisk stekpanna – Ett måste för detta recept! Den här är min favorit.