Att få ett fall av surt återflöde (halsbränna) då och då är inte ovanligt, men vissa människor lider av brännande obehag , uppblåsthet och böjningar nästan varje gång de äter. Cirka 20% av befolkningen har gastroesofageal refluxsjukdom (GERD), ett kroniskt surt refluxstillstånd som diagnostiseras av en läkare.
Normalt är esofagusfinkter ( ett muskulöst rör som låter mat passera in i magen och sedan stänger för att hindra att det kommer upp igen) skyddar matstrupen från magsyra. Men om sfinktern slappnar av kan maten trycka uppåt genom den lossade öppningen och orsaka surt återflöde.
”Diet spelar en viktig roll för att kontrollera syraåterflödessymtom och är den första behandlingslinjen som används för personer med GERD , säger Ekta Gupta, MBBS, läkare, gastroenterolog med Johns Hopkins Medicine.
Livsmedel som kan orsaka halsbränna
Livsmedel som vanligtvis är kända för att vara halsbränna utlöser orsakar att matstrupen slutar slappna och fördröja matsmältningsprocessen och låter maten sitta längre i magen, säger Gupta. De värsta syndarna? Livsmedel som innehåller mycket fett, salt eller krydda som:
- Stekt mat
- Snabbmat
- Pizza
- Potatis chips och andra bearbetade snacks
- Chilipulver och peppar (vit, svart, cayenne)
- Fettkött som bacon och korv
- Ost
Andra livsmedel som kan orsaka samma problem inkluderar:
- Tomatbaserade såser
- Citrusfrukter
- Choklad
- Pepparmynta
- Kolsyrade drycker
”Moderering är nyckeln eftersom många kanske inte kan eller vill helt eliminera dessa livsmedel”, säger Gupta. ”Men försök att undvika att äta problemmat sent på kvällen närmare sänggåendet, så att de inte sitter i magen och sedan kommer upp i matstrupen när du lägger dig på natten. Det är också en bra idé att äta små täta måltider istället för större, tyngre måltider och undvika middagar på kvällen och snacks vid sänggåendet. ” nyheter: Det finns många saker du kan äta för att förhindra surt återflöde. Lager ditt kök med mat från dessa tre kategorier:
