Har du upplevt obekväma känslor efter att ha ätit som gas, uppblåsthet eller buksmärta, men du kan inte räkna ut vad det orsakas av? Du kan ta reda på vad som orsakar ditt obehag hemma! Det kan tyckas tråkigt och överväldigande till en början, men det kommer att vara så värt det i slutändan!

Om du inte är säker på exakt vilken mat du ska eliminera kan du börja med dessa:

Vanliga matintoleranser:

-Alla mejeriprodukter

-Glutenhaltiga produkter

-Koffeinhaltiga drycker

-Salicylater: kryddor , kaffe, russin, apelsiner

-Amines: -FODMAPS (klicka här för att läsa min blogg om FODMAPS)

fermenterade livsmedel, härdade & torkade livsmedel, avokado, åldrade ostar, rökt mat, vinäger, alkohol

-Sulfiter: torkad frukt, konserverad & syltade livsmedel, vin, äppelcider, potatis chips, kryddor, öl, te, bakverk

-Fruktos: läsk, honung, äpplen, äppelcider, agave, majssirap med hög fruktos, vattenmelon, körsbär, päron

– Jordnötter & jordnötssmör

-Eggs & sojaprodukter

Eller om du vill att gå igenom ALLA matgrupperna, inklusive com ovan, kan du dessutom använda listan nedan. Det kan ta längre tid, men det är mer grundligt.

Fullständig eliminering:

-Mjölk: eliminera alla mejeriprodukter och mejeriprodukter. Detta inkluderar mjölk, krämer, smör, ost, yoghurt osv.

-Frukter: eliminera citrusfrukter, såsom apelsiner, grapefrukt, citroner och limefrukter, samt FODMAP-frukter.

-Grönsaker: eliminera nattskugga och höga FODMAP-grönsaker

-Stärkelsehaltiga livsmedel / korn: Eliminera vete, korn, majs, spelt, råg, havre och alla gluteninnehållande produkter.

-Nötter & frön: Ta bort alla nötter och frön.

-Bönor & baljväxter: Ta bort alla bönor och baljväxter inklusive soja- och sojabaserade produkter.

-Meat & skaldjur: Eliminera bearbetat kött, nötkött, kyckling, fläsk, ägg, skaldjur och skaldjur.

-Fetter: Eliminera smör, margarin, hydrerade oljor och majonnäs.

-Matstillsatser: Undvik tillsatta sockerarter & sötningsmedel, höga fruktos majssirap, sockeralkoholer och livsmedelsfärgämnen.

-Koffein: Undvik kaffe, koffeinhaltigt te, läsk och energidrycker.

-Krydda & kryddor: Undvik heta såser, paprika och senap.

Det är också bra att undvika de flesta förpackade och bearbetade livsmedel och fokusera på maten från listan i steg 1. Om du har problem med att skapa en balanserad måltidsplan, kontakta en registrerad dietist.

3-stegs eliminationsdiet

Steg 1:

Steg 1 är eliminationsfasen. Du vill eliminera alla dina valda livsmedel som du misstänker kan utlösa dina symtom. Eller inkludera alla livsmedel från båda listorna och äta bara mat från listan nedan.

Livsmedel du kan inkludera i fas 1:

Frukter: blåbär, melon, kiwi och andra låga FODMAP-frukter exklusive citrusfrukter.

Grönsaker: FODMAP-grönsaker med låga priser exklusive nätter.

Stärkelse / korn: ris och bovete

Kött & Fisk: kallvattenfisk, lamm, kalkon, vilt vilt

Fetter: kallpressade oljor, linfröolja, kokosnötolja

Mejeriersättningar: osötad kokosmjölk, mandelmjölk

Drycker: vatten och icke-koffeinfritt osötat te

Krydderier: använd färska örter & havssalt

Du äter bara dessa livsmedel i 2-3 veckor.

Steg 2:

Steg 2 är återintroduktionsfasen. Beroende på hur många livsmedel du eliminerade kan det pågå i veckor till månader. Men kom ihåg att det här är VÄLT VÄRDT i slutändan!

Att hålla en matdagbok är väldigt viktigt i denna fas. Registrera maten du introducerade och eventuella symtom du upplevt. Dessa symtom kan inkludera: uppblåsthet, diarré, gas, buksmärta, hudförändringar, huvudvärk, migrän, ledvärk, andningssvårigheter etc.

Steg 3:

Var 2-3: e dagar väljer EN mat eller livsmedelsprodukt att introducera över 2-3 dagar. Om du inte får några symtom kan du fortsätta att äta detta. Om du upplever NÅGRA symtom har du framgångsrikt identifierat en matintolerans och bör undvika det helt.

Se till att rådfråga din läkare eller dietist när du gör en eliminationsdiet. De kan hjälpa dig att planera en balanserad dietplan så att du inte utvecklar näringsbrist medan du undantar vissa livsmedel.