Den bästa veganska chokladkakan toppad med den rikaste sidenigaste veganska chokladsmörkrämfrosten. Perfekt fuktig och helt dekadent.

Jag kan inte få nog av vegansk chokladkaka. Det är definitivt en favorit.

Och jag blev arrogant med den här och kallade den ”den bästa veganska chokladkakan” som du vet, som du gör.

Den är mega-chokladaktig, underbart fuktig och extremt enkel använder ingredienser som du förmodligen redan har i ditt skafferi. Galen enkelt med ett spektakulärt resultat.

Och glasyren – åh mitt ord – glasyren.

Det är den silkigaste krämigaste veganska smörkrämen jag någonsin har gjort. Och i kombination med denna tvåskiktiga dekadenta drömkaka och toppad med chokladspån gör du varje chokladälskare till en mycket glad husbil med denna kaka.

Jag har redan testat den här kakan på några icke-veganer som inte hade någon aning om att det var en vegankaka och de freakade ut över den. Nu är det vad jag gillar att se.

Det jag älskar med den här kakan är att det är en 9 tum två lager skönhet som också kan göras i 8 tum kokkärl!

Och eftersom jag får många frågor från läsarna som frågar efter olika recept på kakor i olika storlekar, var jag glad över att upptäcka att detta är en antingen / eller en situation för 8 eller 9-tums kokkärl utan absolut andra justeringar.

Om du gör den i 9-tums kakpannor, som vi gjorde för den här fotograferingen, är den helt underbar. Om du gör det i 8-tums kakpannor är det bara längre men lika underbart.

Hur man gör bäst vegansk choklad Tårta

Du hittar fullständiga instruktioner och mått i receptkortet längst ner på inlägget. Detta är en sammanfattning av processen för att följa med processfoton.

• Detta är ett enkelt recept med 10 ingredienser som tar väldigt lite tid att förbereda.
• Sifta mjöl och kakaopulver (osötat) i en blandningsskål. Tillsätt socker, bakpulver och salt.
• Fyll på lite vegansk kärnmjölk genom att tillsätta lite citronsaft i en mätkanna och sedan hälla i sojamjölk eller mandelmjölk och låta den curdla i vegansk kärnmjölk.
• Tillsätt den veganska kärnmjölken i blandningsskålen och lite vanilj, vegetabilisk olja, vinäger och äppelmos och blanda i. Använd en handvisp kort för att bli av med stora klumpar.
• Spraya två 9-tums (eller så kan du använda 8-tums) bakpannor med non-stick spray och foder sedan botten med cirklar pergamentpapper.
• Dela smeten jämnt mellan kakpannorna och baka sedan i 30 minuter. Klar!

Det Chokladsmörkräm!

Frosten är en extremt rik vegansk chokladsmörkräm. Det är bara 6-ingredienser och löjligt enkelt att göra, men det är extremt imponerande.

Du kan bara lägga till alla ingredienser – vegansmör, pulveriserat socker, kakaopulver, salt, vanilj och mjölk utan mjölk till en Blanda skålen och använd sedan din elektriska visp för att vispa den till en mjuk och krämig vegansk smörkräm.

Det gör ganska mycket frost, men som du kan se på bilderna är det förmodligen den perfekta mängden.

Om du naturligtvis inte är ett fan av frostning där fall, jag vet inte ens vad jag ska göra med dig. ?

Skämtar bara, om du inte är en frostande fläkt, så är det en tårta som kan serveras vanlig eller bara med ett strö av strösocker eller med lite vegansk vispad grädde.

Bara notera att om du gör detta som en 8-tums lager tårta, så är det nästan för mycket frost. Så du kanske vill minska lite eller bara ha det extra tjockt, vilket jag gjorde när jag testade detta för 8-tums kokkärl.

Ingredienstips

Vegan kärnmjölk. Detta skapar en super fuktig och öm smula. Den är lite mer fuktig än den genomsnittliga svampkakan, men inte alltför så. Det är rikt och dekadent och exakt hur du vill att det ska vara. Jag föredrar sojamjölk för att göra vegansk kärnmjölk eftersom den är tjockare och rikare. Mandelmjölk är mer vattnig, men du kan använda mandelmjölk om du inte kan använda soja.

Ta en titt på vårt veganska kärnmjölksinlägg som också innehåller en video där du kan se skillnaden i konsistens mellan vegansk kärnmjölk gjord med sojamjölk och mandelmjölk. Kokosmjölk stannar inte men kan användas i en nypa.

Vegetabilisk olja. Jag använder olja snarare än vegansmör i de flesta av mina kakor och jag älskar verkligen resultatet. Till denna tårta använde jag rapsolja, men jag har också testat detta med min andra, ganska ovanliga favorit, som är extra jungfruolja.Du kan verkligen använda vilken vegetabilisk olja som helst här. Om du vill använda kokosolja, se till att den smälter först.

Äppelsås. Detta skapar fukt utan att behöva använda mer olja och är också ett slags ”äggbyte”.

Socker. Jag använde vanligt vitsocker i den här kakan, men allt granulat kommer att göra jobbet och det inkluderar kokosnötsocker.

Mjöl. Vanligt mjöl för alla ändamål är mitt val av mjöl för denna kaka. Jag rekommenderar att du väger den för bästa noggrannhet. Mjölmått är knepigt, och även för erfarna bagare som använder sked- och nivåmetoden (rätt metod när man använder koppmått för mjöl) är det möjligt att få det fel. Och bakning är väldigt exakt och kan vara lite oförlåtligt i det avseendet.

Kakaopulver. Jag använder naturligt osötat kakaopulver. Detta fungerar bra i kakan och glasyren.

Vanliga frågor om recept

Detta är det bästa för:

• Det är underbart fuktigt! Ja, jag fortsätter att säga det men det är det verkligen.
• Det är extremt choklad. Chokladsmaken dyker verkligen upp.
• Den är så rik och dekadent. Du blir supernöjd efter en bit av detta.
• Det är väldigt snabbt och enkelt. Det svåraste med den här kakan är att ha tålamod att vänta tills skikten har svalnat så att du kan frosta den och äta den!
• Veganer och icke-veganer är galen över den här kakan! Testad och testad och definitivt sant.
• Den kan tillverkas i kokkärl på 8 eller 9 tum! Jag har provat det på båda sätten och det fungerade bra. Bilderna är av 9-tums kakan, men 8-tums fungerar perfekt också kakan är bara högre.
• Den veganska chokladsmörkrämen är helt gudomlig. Det är verkligen det perfekta pålägget för denna tårta, åh och glöm inte chokladspånen!

Fler veganska kakor !

1. Vegansk citronkaka
2. Vegansk vaniljkaka
3. Vegansk vit kaka
4. Vegansk morotkaka
5. Vegansk äppelkaka
6. Vegansk röd sammetkaka

Skriva ut