Vad du ska leta efter när du köper en espresso- / cappuccino-maskin

Pod eller Grounds

Ett av de första besluten att fatta när du letar efter en espresso-cappuccino-maskin är om du vill brygga med kaffepinnar eller kaffesump. Kaffepannor (eller kapslar) är snabbare, lättare att använda och lättare att rengöra. På nackdelen kostar de mer per portion än kaffe grunder och erbjuder inte samma mängd variation, många skida är inte återvinningsbara. Den största fördelen med kaffegrund är tydlig: ingenting slår smaken av äkta, nymalda bönor. Så vilka egenskaper är viktigast för dig i en maskin? Hastighet och bekvämlighet? Eller smak, variation och en äkta barista-liknande upplevelse?

Storlek

Oavsett hur stort ditt kök är, co utrymme är alltid en viktig faktor när du köper en ny apparat. Som jämförelse är espresso-cappuccino-maskiner vanligtvis längre och bredare än droppkaffebryggare, medan artikelhöjden ofta är lika. Se till att mäta i förväg och glöm inte att mäta avståndet mellan bänkskivan och skåpen. Om utrymmet är särskilt tätt kan det vara värt att köpa en espressomaskin och mjölkskummare separat. Det finns många prisvärda skummare som kan förvaras i ett skåp eller skafferi när det inte behövs.

Mjölkskumning

Espresso-cappuccino-maskiner kan utrustas med tre sorters mjölkskummare. Lyckligtvis är skillnaderna lätta att upptäcka bara genom att titta på enheten. Den första är en ångande eller skummande trollstav. Detta är vad de flesta föreställer sig när de tänker på en espressomaskin eftersom det är den typen som kaféer använder. Skummande trollstavar är kraftfulla och erbjuder mycket kontroll men kan bli högt och rörigt. För det andra kan en mer automatiserad espresso-cappuccino-maskin ha en skummande tank. För dessa allt du behöver göra är att trycka på en knapp så skummar maskinen mjölk åt dig, men de är mer tidskrävande att rengöra. Slutligen kommer vissa modeller med en separat mjölkskummare (särskilt produkter från märket Nespresso). Dessa sparar utrymme men styrka och effektivitet varierar.

Användarvänlighet

Vissa espresso-cappuccino-maskiner är praktiska, andra gör större delen av jobbet åt dig. Sättet att urskilja ett föremåls användarvänlighet är att kontrollera dess automatiseringsnivå. Detta ämne behandlas mer ingående senare, men espresso-cappuccino-maskiner sorteras i huvudsak i tre kategorier: halvautomatisk, automatisk och superautomatisk. En halvautomatisk maskin är vad du ser i ett kafé, där barista gör allt för hand. Automatisk är lite mindre praktisk; den viktigaste uppgraderingen här är att maskinen slutar brygga espresson åt dig när den är perfekt extraherad. Den sista typen, superautomatisk, gör espresso och espressobaserade drycker åt dig genom att bara trycka på några knappar. Det är naturligtvis den dyraste av de tre.

Hastighet

Många kanske hör ordet ”espresso” och tror att det kommer från ”express”, som i något som görs snabbt. Men espresso kommer faktiskt från ett latinskt ord som betyder ”att trycka ut.” Tyvärr bryggs espresso inte alltid snabbt, det tar bara cirka 30 sekunder att ta en espressobild, men det kan ta en maskin var som helst från några minuter till en halvtimme för att värma upp. måste ta hänsyn till den tid det tar att ångmjölka för dem som är intresserade av en cappuccino. Om det är ytterst viktigt att göra drycker snabbt kan en automatisk maskin vara vägen att gå. Om du inte har något emot att vänta lite längre hela världen av espresso-cappuccino-maskiner är öppen för dig.

Typer av Espresso-Cappuccino-maskiner

Halvautomatisk

Halvautomatiska maskiner erbjuder en fullständig barista-upplevelse. Användarna drar espressobilder och ångmjölk för hand. Trots besväret föredrar många den här typen av maskin eftersom den ger mycket kontroll över kaffet – plus det är oftast det billigaste typ av espresso-cappuccino-tillverkare. För espresso nybörjare, låt inte inlärningskurvan avskräcka dig, eftersom det finns många utmärkta semi-automatiska maskiner där ute.

Automatisk

Automatiska maskiner, ibland märkta som ”helautomatiska” , ”Är den mellanliggande kategorin.Med dessa måste du fortfarande göra mycket arbete själv, från att mala bönorna till att dra i espressobilden. Huvudskillnaden är att automatiska maskiner stoppar vattenflödet av sig själv när kaffet är helt klart. Det är bara en liten uppgradering över halvautomatiska maskiner, men det gör bryggningsprocessen mycket enklare. Dessa kommer ofta till ett liknande pris som halvautomatiska maskiner eller är lite dyrare.

Superautomatiska

Den ultimata lyxen i espressospelet, superautomatiska maskiner kan brygga en mängd drycker utan att användaren behöver lyfta ett finger. De har vanligtvis också en inbyggd kvarn, så varje aspekt av kaffeprocessen är av bästa kvalitet från början till slut. Superautomatiska maskiner tillåter också användare att justera ett antal funktioner som vattentemperatur, kaffestyrka och dryckstorlek. Sådant hantverk och bekvämlighet har naturligtvis ett pris, eftersom det här är den dyraste typen av espresso-cappuccino-maskin.

Varumärken / tillverkare

Breville

Breville har länge varit en pålitlig källa för apparater, från blandare till brödrostar och mer, men varumärket är kanske mest känt för sitt utbud av kaffeprodukter. Dess espresso-cappuccino-maskiner finns i olika priser, men förväntar sig att majoriteten är avancerad. Brevilles mest populära föremål i kategorin är Barista Express – ett väl avrundat alternativ för alla typer av kaffeälskare. De som letar efter det absolut bästa av det bästa bör kolla in Oracle och Oracle Touch.

De’Longhi

Denna hundra år gamla italienska tillverkare erbjuder ett otroligt brett utbud av espresso- cappuccino-maskiner. Kunder kan hitta prisvärda halvautomatiska alternativ hela vägen upp till superautomatiska maskiner som kostar några tusen dollar. En blandning av hantverk och variation är där varumärket lyser. Som en sidoanteckning är De’Longhi också partner med Nespresso och hjälper till att distribuera det schweiziska företagets berömda podbaserade espressotillverkare.

Mr. Coffee

Som namnet antyder tillverkar Mr. Coffee först droppkaffebryggare. Men det amerikanska varumärket producerar också några prisvärda espresso-cappuccino-tillverkare som är värda att överväga. Detta är ett namn att komma ihåg för de som har en budget, liksom de som är nybörjare på espresso och letar efter en enkel startmaskin.

Nespresso

Nespresso är verkligen en av de första varumärken människor associerar med espressotillverkare. Det schweiziska företaget revolutionerade kaffe i mitten av 1900-talet när dess podbaserade espressomaskiner, kända för snabbhet och bekvämlighet, tog fart. Kom bara ihåg att inte alla Nespresso-produkter kan göra cappuccino. De som kan kommer antingen att vara utrustade med en inbyggd skummare eller levereras i paket med en separat mjölkskummare.

Underhåll

Det finns flera små uppgifter du måste göra gör (vissa efter varje användning) för att underhålla en espresso-cappuccino-maskin ordentligt. När du är färdig med ditt kaffe, tappar du den använda gräset i papperskorgen eller komposten, sedan skurar du portafiltret och borsthuvudet med en borste för att ta bort eventuella kvarvarande grunder. Om du använde mjölkskummaren också, torka av änden med en handduk för att förhindra mjölkbildning. Då och då vill du också skölja skummaren med varmt vatten och torka inuti armen med en liten borste eller till och med en gem.

En annan viktig underhållsuppgift är att spola tillbaka portafiltret. För att göra detta låser du helt enkelt portafiltret i flaskhuvudet och kör bryggcykeln flera gånger tills det sköljs helt och vattnet är klart. Kaféer utför denna uppgift i slutet av varje arbetsdag, men hemanvändare behöver bara återspola varannan dag – du kan också återspola med tvättmedel med några veckors mellanrum för en djupare rengöring. / div>

Slutligen kommer vi till den strängaste delen av att underhålla en espresso-cappuccino-tillverkare: avkalkning. Detta är processen att ta bort mineralrester som byggs upp inuti maskinen. Vissa tillverkare rekommenderar avkalkning en gång i månaden, men du kan troligtvis komma undan med att göra det var tredje månad. Det enklaste sättet att avkalka är att torka av alla delar av maskinen med en kombination av vinäger och varmt tvålvatten. Men kontrollera din produktmanual i förväg, eftersom vissa tillverkare avråder från vinäger. Om du inte avkalkar regelbundet kommer din maskin sannolikt att möta ett antal problem som igensättning, förändrad kaffesmak, inte blir tillräckligt varm eller inte går helt.

Tillbehör

Bland alla de underbara verktygen och tillbehören att koppla ihop med en espresso-cappuccino-tillverkare är en av de mest användbara kaffekvarnen.Vissa maskiner, särskilt superautomatiska, har inbyggda kvarnar, men majoriteten inte. Att köpa en separat kvarn garanterar den färskaste rostningen och därmed den godaste koppen joe. Det finns två varianter av slipmaskiner där ute: burrkvarnar och bladkvarnar. Burr är det överlägsna alternativet och erbjuder största konsekvens, men det är också mycket dyrare. Kvarnar kan också vara manuella (ofta beroende av en handvev) eller elektriska. Hario är ett bra varumärke för en pålitlig manuell kvarn, medan Breville och Bodum tillverkar högkvalitativa elektriska kvarnar.

Vanliga frågor

Vad är en cappuccino?

Även döda kaffeälskare kanske inte vet vad som exakt finns i en cappuccino. Lyckligtvis är receptet enkelt. Börja med att föreställa dig den tidlösa italienska drinken i tre lika lager. Det nedre lagret är ett skott av espresso, mitten är ångad mjölk och toppen är mjölkskum. Det är allt. En överraskande enkel dryck som kan göras hemma med en espresso-cappuccino-maskin. För en mer personlig cappuccino kan du lägga till smaksatta sirap som vanilj och karamell, eller strö över toppen med kanel eller kakaopulver.

Är espressobönor faktiskt annorlunda än kaffebönor?

Nej, inte riktigt. Det finns ingen bestämd skillnad mellan espressobönor och kaffebönor, även om etiketterna fortfarande är värda att vara uppmärksamma på. Om du ser en påse bönor i livsmedelsbutiken märkt på ett eller annat sätt, indikerar det vilken bryggningsmetod varumärket tror kommer att ge den bästa smaken. Bönor som är märkta för espresso passar sannolikt bra med espressos höga tryck och lilla koppstorlek, men det betyder inte att de bara kan användas för att göra espresso. Omvänt kan vissa bönor märkta för droppkaffe faktiskt brygga utsökt espresso. Allt kommer till personliga preferenser, så var inte rädd för att experimentera.

Vad är ett portafilter?

Du kommer snabbt att stöta på den här termen när du söker efter espresso-cappuccino-maskiner, och det kan mycket väl vara obekant, särskilt för dem som bara har ägt droppmaskiner tidigare. En portafilter är den handhållna korgen som du fäster på maskinen för att brygga. Även kallat ett grupphandtag ses portafilter ofta i kaféer och har vanligtvis en rostfri korg fäst vid ett svart plasthandtag. Kvaliteten på ett portafilter kommer säkert att påverka espressokvaliteten. Portafilter kan köpas i två varianter: trycksatt, vilket är bra för nybörjare och icke-trycksatt, vilket är perfekt för dem som vill ha mer praktisk kontroll över sin espresso.

Varför litar du på granen?

Det här stycket skrevs av Derek Rose, kaffe- och teexperten för The Spruce Eats. Han forskar på en mängd olika kaffeprodukter, från mätningar till kommersiella espressomaskiner, och intervjuar fältexperter för deras insikt. Hemma gör han vanligtvis kaffe med Bodum BRAZIL French Press – ett bra budgetalternativ, särskilt för dem som föredrar icke-elektriska bryggerier.