Jag har tillbringat mycket tid under de senaste månaderna på att leta efter recept som är kolesterolvänliga och ändå smakar bra. Jag har inte hittat en stor mängd köttbaserade recept som innehåller livsmedel som bönor som aktivt sänker kolesterolet, så jag brukar lägga till dem själv eller ha dem på sidan.

Här är en lista jag har lagt tillsammans med kolesterolvänliga recept som innehåller lite mättat fett och viktigast av allt smakar bra! Klicka på de enskilda recepttitlarna för ingredienser och instruktioner: –

Kötträtter

• Kyckling & Veg Indian Curry
• Kyckling, Edamame & Ingefära Pilaf
• Kinesisk söt & Sur kyckling
• Hälsosamma nötköttburgare *
• Hälsosamma kalkon med köttbullar
• Honey Lime Chicken Skewers
• Köttbullar med vinstocktomatsås *
• Mexikansk kyckling & Bönsoppa
• Marockansk apelsinhöna
• Långsam spis Chili Con Carne *
• Söt & Sticky Honey Sesame Chicken
• Tandoori Chicken Burgers
• Turkey Tikka Kebabs

* Använd extra magert köttfärs – se anmärkning nedan

Fiskrätter

• Bakad citrontorsk
• Helbakad fisk i vitlökschilisås
• Hälsosam söt & Sur fisk
• Grillad citrus tonfiskbiff med avokado
• Honung senap Pekannötsskalad lax
• Medelhavslax med vita bönor
• Ugnsbakad fisk & Chips
• Laxnudelsoppa
• Havsabborre med sizzled ingefära & Chili
• Seared Tuna with Avocado Salsa
• Super-Quick Fish Curry
• Yummy Fish Tacos

Vegetariska rätter

• Black Bean & Spenat Enchiladas
• Cashew Pesto Pasta
• Kikärta Vegansk Burger
• Chili Pepper Pumpkin with Asian Veg
• Egyptisk Edamame Stew
• Masoor Dhal Curry
• Röd lins, kikärter & Chili-soppa
• Spanska fyllda paprikor
• Sommartärspasta
• Grönsak & Bönchili
• Veggie Tacos med tomatsås
• Uppvärmning av pestosmörbönor

Sidrätter

• Morot & Sweet Potato Fries
• Kikärtsallad med örter & Oliver
• Kylda asiatiska sparris spjut
• Kale i kinesisk stil
• Kinesiska Edamame bönor
• Chunky Roasted Vegetables
• Courgetti Pasta
• Mexikanska svarta bönor
• Potatis-avokadosallad
• Rostade sötpotatis & Brysselkål
• Spicy Sesame Eggplant
• Sweet Potato & Blomkålmassa
• Gurkmeja Pilau-ris med gyllene lök

Anmärkning om köttfärs

Nötkött undviks ofta av personer med högt kolesterol eftersom det innehåller mycket fett. Men att laga mat med extra magert köttfärs är ett utmärkt sätt att fortsätta äta nötkött som en del av en diet med lågt kolesterol. Eftersom den innehåller 2,4 g mättat fett per 100 g (vilket är högre än rekommenderat 1,5 g) begränsar jag det till en eller två gånger i veckan och ser till att jag håller koll på hur mycket mättat fett jag äter resten av dagen.

Andra inlägg som du kanske gillar: –

• Den ultimata kolesterolvänliga matlistan
• 24 enkla sätt att inkludera kolesterolsänkande livsmedel i varje måltid
• Den ultimata listan över kolesterolvänliga recept