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Südlicher Senfkartoffelsalat ist eine klassische Südseite mit hart gekochtem Eier, Sellerie und Gurkengenuss. Dieser Kartoffelsalat ist in einer köstlichen Mayonnaise / Senf-Kombination gekleidet und wunderbar cremig mit viel Senfgeruch.

Eine großartige Marke -ahead Rezept für Sommercookouts. Sicher ein Publikumsliebling. Dieser Kartoffelsalat passt hervorragend zu allem, von Burgern und Hot Dogs bis hin zu Schweinefleisch vom Grill und gebratenem Hühnchen.

Beste Kartoffelsorte?

Für dieses Rezept verwende ich rostrote Kartoffeln. Sie funktionieren gut, weil sie eine stärkehaltige, mehlige Textur haben und sich gut zersetzen und wunderbar beschichtet werden. Yukon Gold Kartoffeln wären meine zweite Wahl.

Rezepttipps für Kartoffelsalat aus dem südlichen Senf:

chten Sie darauf, das Wasser gut zu salzen, wenn Sie die Kartoffeln kochen. Sie möchten keine milden Kartoffeln als Basis für Ihren Kartoffelsalat.
• Sie können entweder Dillgurkenrelish oder Süßgurkenrelish oder eine Kombination verwenden. Normalerweise füge ich ein wenig Dill-Relish und viel süßes Gurken-Relish hinzu, aber das ist nur eine Frage der persönlichen Präferenz.
• Dieser Kartoffelsalat bleibt 3 bis 4 Tage lang fest im Kühlschrank und wird am besten hergestellt Mindestens 2 Stunden vor dem Servieren, damit sich die Aromen vermischen können.

So machen Sie diesen Kartoffelsalat scharf:

Meine Lieblingsmethode, um diesen Kartoffelsalat scharf zu machen ist, 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer hinzuzufügen.

Wunderbarere Südseiten für ein Cookout:

• Buttermilch-Krautsalat
• Süßessig-Krautsalat
• Einfacher Makkaronisalat
• BLT-Nudelsalat
• Würzige Speck-Bohnen
• Beste Art, Maiskolben zu kochen

Kartoffelsalat mit südlichem Senf

Kurs: Beilage

Cuisi ne: Southern

Stichwort: Cookout, Kartoffelsalat, Sommer

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen: 8

Kalorien: 377 kcal

Südlicher Senfkartoffelsalat ist eine klassische Südseite mit hart gekochten Eiern, Sellerie und Gurkenrelish. Dieser Kartoffelsalat ist in einer köstlichen Mayonnaise / Senf-Kombination gekleidet und wunderbar cremig mit viel Senfgeruch.

Druckrezept

Zutaten

• 3 Pfund rostrote Kartoffeln, geschält und gewürfelt
• 1 Esslöffel Salz
• 2 Sellerierippen, fein gewürfelt
• 1/2 mittelgroße süße Zwiebel , gewürfelt
• 4 große hartgekochte Eier, geschält und gehackt
• 1/2 Tasse Gurkenrelish plus 2 Esslöffel Saft, Dill oder Süßes
• 3 Esslöffel gelber Senf
• 3/4 Tasse Mayonnaise
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/4 bis 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1/4 Teelöffel Paprika

Anweisungen

• Legen Sie die Kartoffeln in einen mittelgroßen Topf und bedecken Sie sie mit Wasser. Zum Kochen bringen. Fügen Sie Salz hinzu und reduzieren Sie die Hitze, um ein Sieden aufrechtzuerhalten. 10 bis 12 Minuten köcheln lassen oder bis sie weich sind, wenn sie mit einer Gabel durchbohrt werden.
• Kartoffeln gut abtropfen lassen und zurück in den heißen Topf. Dadurch wird überschüssiges Wasser verdunstet.
• Sellerie, Zwiebel, Eier, Gurkenrelish und Saft einlegen in einer großen Schüssel.
• Kartoffeln, Senf, Mayonnaise, Salz und Pfeffer hinzufügen.

  Gut umrühren und die Kartoffeln beim Rühren etwas zerhacken.

• Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
• Kurz vor dem Servieren mit Paprika bestreuen.

Ernährung

Kalorien: 377 kcal

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