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サザンマスタードポテトサラダは、ハードボイルドのクラシックな南側です。卵、セロリ、ピクルスのレリッシュ。おいしいマヨネーズとマスタードの組み合わせに身を包んだこのポテトサラダは、マスタードタンがたっぷり入ったクリーミーな味わいです。

素晴らしい作り-夏の料理の先のレシピ。群衆のお気に入りになることを確認してください。このポテトサラダは、ハンバーガーやホットドッグからバーベキュープルドポークやフライドチキンまで、あらゆるものに合います。

使用するのに最適なポテトの種類は？

このレシピにはラセットポテトを使用しています。でんぷん質で粉っぽい食感があり、よく分解して見事にコーティングされるため、うまく機能します。ユーコンゴールドポテトは私の2番目の選択肢です。

サザンマスタードポテトサラダのレシピのヒント：

• じゃがいもを茹でるときは、必ず水をよく塩漬けにしてください。ポテトサラダのベースとして味気ないポテトは必要ありません。
• ディルピクルスレリッシュまたはスイートピクルスレリッシュ、あるいはその組み合わせを使用できます。私は通常、少しディルの味とたくさんの甘いピクルスの味を追加しますが、それは個人的な好みの問題です。
• このポテトサラダは3〜4日間冷蔵庫でしっかりと覆われ、最もよく作られます提供する少なくとも2時間前に、フレーバーがブレンドされる機会があります。

このポテトサラダをスパイシーにする方法：

このポテトサラダをスパイシーにする私のお気に入りの方法カイエンペッパー1/2ティースプーンを追加することです。

クックアウトのためのより素晴らしいサザンサイド：

• バターミルクコールスロー
• スウィートビネガーコールスロー
• イージーマカロニサラダ
• BLTパスタサラダ
• スパイシーベーコン焼き豆
• 穂軸でコーンを調理する最良の方法

サザンマスタードポテトサラダ

コース：サイドディッシュ

Cuisi ne：南部

キーワード：クックアウト、ポテトサラダ、夏

準備時間：15分

調理時間：10分

サービング：8

カロリー：377kcal

サザンマスタードポテトサラダは古典的な南側ですゆで卵、セロリ、ピクルスのレリッシュ。おいしいマヨネーズとマスタードの組み合わせに身を包んだこのポテトサラダは、マスタードタンがたっぷり入ったクリーミーな味わいです。

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材料

• 3ポンドのラセットポテト、皮をむいて立方体にした
• 大さじ1の塩
• 2つのセロリリブ、細かく刻んだ
• 1/2ミディアムスイートオニオン、さいの目に切った
• 4つの大きなハードボイルド卵、皮をむいてみじん切りにする
• 1/2カップのピクルスレリッシュプラス大さじ2杯のジュース、ディルまたはスイート
• 大さじ3杯のイエローマスタード
• 3/4カップのマヨネーズ
• 1/4小さじ塩
• 1 / 4〜1 / 2小さじ黒コショウ
• 1/4小さじパプリカ

手順

• ジャガイモを中型の鍋に入れ、水で覆います。沸騰させます。塩を加えて火を弱め、弱火にします。 10〜12分間、またはフォークで穴を開けて柔らかくなるまで煮ます。
• 鍋をよく水気を切る鍋に戻ります。これにより、余分な水分が蒸発します。
• セロリ、タマネギ、卵、ピクルスレリッシュ、ジュースを入れます大きなボウルに入れます。
• ジャガイモ、マスタード、マヨネーズ、塩、コショウを追加します。

  よくかき混ぜ、かき混ぜながらポテトを少し切り刻みます。

• 少なくとも2時間冷蔵します。
• 提供する直前にパプリカを振りかけます。

栄養

カロリー：377kcal

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