Diese Soße ist recht einfach zuzubereiten, da sie genauso hergestellt wird wie die traditionelle Truthahnsauce. Ein zusätzlicher Schritt wird hinzugefügt, wenn der Truthahn hergestellt wird, der dieses erstaunliche Soßenrezept auszeichnet!

Ich werde Ihnen im Detail zeigen, wie man hier einen Speck-Truthahn macht, und nur für den Fall, dass Sie Soße über Skins-On Mashed mögen Kartoffeln, ich habe das Rezept auch für Sie!

Was ist Bacon Turkey Gravy?

Einfach ausgedrückt, es bereitet einen Truthahn mit einem Speckgitter darüber vor und brät dann den Truthahn wie du es normalerweise tun würdest. (Vollständiges Rezept hier) Was passiert, während der Truthahn brät, ist eine magische Sache. Nicht nur alle schönen Truthahnsäfte finden ihren Weg zum Boden der Pfanne, sondern auch die Specksäfte! Die Kombination von Speckfett + Putenfett ist eines der erstaunlichsten Dinge, die Soße jemals passiert sind. Eine Freundin versuchte dieses Rezept bei einem Friendsgiving und verkündete, dass es die einzige Möglichkeit sei, jemals wieder Truthahn zu machen!

Wie Speck-Truthahn-Soße zubereiten

Sobald Sie den Truthahn mit dem Speckgitter oben gemacht haben, ist die Zubereitung der eigentlichen Soße recht einfach. Sie werden die Säfte aus der Pfanne genauso verwenden, wie Sie traditionelle Soße zubereiten würden.

Die Zutaten sind:

• Truthahnbraten
• Butter
• Mehl
• Salz & Pfeffer

Soße zubereiten

Während der Truthahn ruht, entfernen Sie die Säfte vom Boden der Pfanne und legen Sie sie beiseite.

In einem Topf über mittlerer Stufe erhitzen, die Butter hinzufügen und schmelzen.

Zur Butter das Mehl hinzufügen und gut verquirlen, so dass eine Mehlschwitze oder Paste entsteht.

Die Speck-Truthahn-Tropfen nach und nach in die Mehlschwitze gießen und verquirlen energisch. Salz und Pfeffer hinzufügen, erneut verquirlen und dann bei mittlerer bis mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Soße eingedickt ist.

Schnelle Methode für Bacon Turkey Sauce

➡️ Eine Möglichkeit, diesen erstaunlichen Geschmack zu erzielen, besteht darin, Speckfett zum Heften des Truthahns zu verwenden!

Wir sparen oft Speckfett nach dem Backen (ich backe) Mein Speck auf einer mit Folie ausgekleideten Blechpfanne. Wenn Sie fertig sind, entfernen Sie den Speck und gießen Sie die Tropfen in ein Einmachglas. Verschließen und lagern Sie ihn bis zur Verwendung!), sodass dies für uns eine einfache Option ist. Wenn Sie Ihren Truthahn mit Speckfett begießen möchten, können Sie vorher 1-2 Pfund Speck zubereiten und einfach das Fett sparen. Lagern, bis Sie bereit sind, den Truthahn zuzubereiten, und dann alle 30 Minuten mit dem Speckfett begießen, bis der Truthahn fertig ist. Einfach!

So verdicken Sie Soße ohne Mehl

Nur für den Fall, dass Sie ein Gluten herstellen möchten -freie Soße, hier ist eine Option. Maisstärke! Denken Sie bei der Verwendung von Maisstärke an dieses einfache Verhältnis: 1 Esslöffel Maisstärke pro 1 Tasse Flüssigkeit. Wir hatten ungefähr 2 Tassen Flüssigkeit aus dem Specktruthahn, also habe ich 2 Esslöffel Maisstärke verwendet. Schneebesen Sie es mit der Butter wie gewohnt und voila, Sie haben die perfekte glutenfreie Specksoße!

Diese Speck-Truthahnsauce passt hervorragend zu Truthahn, Kartoffelpüree und Gemüse… Ich tauche sogar gerne ein Mein Easy Dinner rollt hinein. Wenn Sie diese Specksoße machen, werden Sie die Leute um das Rezept bitten!