Instrucțiuni

PASUL 1
Combinați puiul cu ingredientele pentru marinată și lăsați-le deoparte în timp ce pregătiți tăiței.

PASUL 2
Așezați tăiței într-un castron mare și acoperiți cu apă caldă, dar nu clocotită. Se lasă să se înmoaie timp de 8-10 minute sau până când sunt ușoare. Se scurge și se lasă deoparte pentru mai târziu.

PASUL 3
Pentru sosul de prăjit, combinați ingredientele într-un castron mic.

PASUL 4
Încălziți jumătate din legume ulei într-un wok sau tigaie mare. Se adaugă usturoiul și ceapa și se prăjește un minut. Se adaugă puiul și se mai prăjește încă 2-3 minute sau până când puiul este aproape fiert. Adăugați morcovul și amestecați-l pentru încă un minut sau până când puiul este fiert. Răspândiți ingredientele pentru a face puțin spațiu în mijlocul tigaiei. Adăugați uleiul rămas în spațiu, apoi turnați ouăle. Răspândiți ouăle și lăsați-le să se stabilească înainte de a le rupe și a le arunca prin restul ingredientelor. Adăugați tăiței și sosul de prăjit și aruncați până se combină bine. Apoi aruncați prin ardei iute și ceapa. Împărțiți tăiței între farfurii și serviți.