Istorie / Context

Există mai multe teorii despre momentul în care s-a introdus inițial sodă ramune japoneză în tara. O teorie spune că ramune a fost servită pentru prima dată la shogunarea oficialilor de către comandorul de navă american Matthew Perry în 1853. O altă teorie spune că ramune a fost vândut pentru prima dată în 1865 în Nagasaki de către Hannbee Fujise sub numele de remon sui, sau „apă de lămâie”. O altă teorie spune că ramune a fost introdus pentru prima dată în Kobe Foreign Settlement de către farmacistul și antreprenorul scoțian Alexander Cameron Sim.

Popularitatea lui Ramune s-a răspândit rapid în toată Japonia după ce a început să fie ambalată în iconicele sticle Codd-Neck din 1888. Aceste sticle sunt fabricate din sticlă, umplute din în partea de jos și sigilată în partea superioară cu o marmură. Când este umplută cu lichid carbogazoasă, presiunea gazului din sticlă forțează marmura pe un inel de cauciuc de-a lungul vârfului, care se etanșează în carbonație. și ramune este una dintre puținele băuturi răcoritoare din lume care încă le folosește.

Astăzi ramune vine într-o varietate de arome, inclusiv pepene galben, căpșuni, portocale, Cea mai populară varietate de departe este aroma originală „ramune”; o lămâie-lămâie răcoritoare care a rămas în mare parte neschimbată.