Acest Slow Cooker Kalua Pork este un favorit clasic hawaian, realizat cu ușurință în aragazul lent cu doar câteva ingrediente. Mănâncă-l singur, sau în tacos sau glisante!
Cu doar câteva ingrediente, acest Kalua Pork este excelent pentru cină sau orice grătar! Serviți-l cu niște salată de salată, salată de broccoli sau chiar cartofi la cuptor și va fi un succes! Credem că vă va plăcea această rețetă care, la propriu, durează câteva minute pentru a fi pregătită și este atât de delicioasă! / h2>
Bună ziua! Este Kristin, din nou de la Yellow Bliss Road. Tocmai ne-am întors dintr-o vacanță uimitoare în Hawaii, așa că vă împărtășesc astăzi o rețetă minunată de inspirație hawaiană.
Dacă ați vizitat vreodată insulele Hawaii, probabil că ați încercat Kalua Pig (Porc) . Este în aproape fiecare meniu. La restaurantele de la ghișeu și camioanele cu produse alimentare, puteți obține Kalua Pork ca parte a „Two Scoop Lunch Plate”, cu o lingură de orez și o lingură de salată hawaiană de macaroane pe lateral.
Este cu siguranță o insulă clasic și o rețetă pe care am vrut să o fac acasă!
Dar ce este exact Kalua Pork?
La luaus și întrunirile de familie din Hawaii, este destul de popular să fripți un porc întreg în pământ. Da, ai citit bine. Un porc întreg!
O gaură este săpat și porcul este frecat peste tot cu sare de mare hawaiană, așezat în gaură și acoperit cu frunze sau ramuri, ca frunzele de bananier, care sunt aprinse pe foc și apoi acoperite cu murdărie. Porcul gătește în pământ pentru majoritatea zi – cel puțin 8 ore.
Rezultatul este un porc delicios, aromat și fraged pe care toată lumea îl iubește!
Tot ce ai nevoie este un COoker lent
Desigur, probabil că nu vei săpa o gaură în curte pentru a-ți fript propriul porc. Tot ce aveți nevoie este un aragaz lent, puțină sare de mare hawaiană (sau sare kosher dacă asta aveți) și niște fum lichid.
Frecați doar sare și fum lichid pe toată carnea. Apoi acoperă-l și gătește-l la minim 12 ore. Perioadă. Sfarsit. Asta este tot ce există!
Folosesc umăr de porc cu os, deoarece cred că ai și mai multă aromă cu osul, dar ai putea la fel de ușor să folosești dezosat. Umarul este o carne grasă, care adaugă aromă, dar cred că ai putea folosi chiar și o coadă de porc. În aragazul lent, va deveni fraged și suculent, indiferent de tăierea pe care o folosiți.
Sau utilizați o oală instant
Dacă sunteți într-un moment de criză, Instant Pot sau alt aragaz sub presiune, este o opțiune mai rapidă care dă același rezultat.
- Selectați sote pe instapot . Adăugați 1 lingură de ulei de măsline și rumeniți toate părțile fripturii de porc.
- Opriți instapotul. Scoateți friptura de porc și adăugați ½ c apă și fum lichid.
- Puneți friptura în oală și adăugați sare.
- Acoperiți cu capacul și selectați „manual”. Setați temporizatorul pentru 90 minute.
- Lăsați presiunea să se elibereze în mod natural înainte de a scoate capacul. Acest lucru va dura aproximativ 20 de minute.
Bucurați-vă de resturile!
Depozitare : Păstrați sucurile din vasul de vase pentru a le folosi la depozitarea resturilor. Puneți carne de porc și puțină suc din vasul de vase într-un recipient etanș (în condiții de siguranță la congelator, dacă este cazul). 6 luni.
Folosind în alte rețete: vă puteți bucura oricând de carne de porc kalua pe cont propriu sau ne place să-l introducem în role pentru a face glisante. De asemenea, îl puteți folosi pe tacos, nachos sau îl puteți pune pe lângă o salată. Este destul de versatil!
Sigur ne place să găsim mese simple, dar delicioase – mai ales dacă S-a terminat în aragazul lent. Ușor de plin!
mese mai delicioase pentru aragazul lent:
- Cotlet de porc cu aragaz lent
- Chifteluțe cu oală
- Pui de migdale cu aragaz lent
- Crock Pot Mac and Cheese
Rețetă Kalua Pork
Ingrediente
- 7 lb os în fundul sau umărul de porc
- 1 lingură fum lichid
- 1 lingură sare kosher
Instrucțiuni
-
Așezați grăsimea de porc cu partea superioară în aragazul lent. Frecați toate peste cu Fum Lichid și sare. Gătește-l timp de 9-10 ore (îmi place să-l las pe al meu să gătească prea tare ht). Mărunțiți carnea în aragazul lent și serviți fierbinte.
Realizarea acestui lucru Reţetă? Etichetați-ne!
Distribuiți-ne cu noi pe Instagram folosind hashtagul #lilluna, astfel încât să putem vedea ce creați în bucătărie!
Îți place această rețetă?
Fixează-l acum!
Pin It NowPin It Now
