Fripturile pe grătar sunt meniul perfect pentru grătar pentru vară. Dar, dacă sunteți dornici să știți cum să fierbeți o friptură într-un cuptor electric, pasajele viitoare urmăresc să vă lumineze în acest sens.

Rețetele pentru fripturi sunt întotdeauna tentante atunci când sunt gătite în modul corect. Friptura este practic o felie de carne care este luată din cea mai cărnoasă parte a unui animal sau pește și este extrem de delicioasă la gust! Cu toate acestea, prepararea unui fel de mâncare perfect pentru fripturi este o sarcină descurajantă, în special pentru un laic. Din acest motiv, mulți oameni stau departe de a-l pregăti acasă și preferă să-l comande de la un restaurant. Prajitul este unul dintre modurile populare de a găti friptura, care nu necesită neapărat acei pui de carne din restaurant. De fapt, cu cunoștințe adecvate, puteți continua să faceți fripturi într-un cuptor electric și asta și acasă! Acum, nu ar fi grozav?

Cum să selectați o friptură pentru pui la grătar

☛ Pânzele la grătar este considerat cel mai bun mod de a găti o friptură, deoarece păstrează sensibilitatea originală de carne și o face crocantă la exterior.

☛ Acum, înainte de a intra în detaliile fierberii, trebuie să înțelegeți cum să alegeți o friptură perfectă pentru a face o fel de mancare fantastic. Puteți găsi cu ușurință fripturi la un magazin alimentar sau la o măcelărie din apropiere.

☛ Odată ajuns acolo, căutați fripturi bine marmorate, care să aibă o culoare roșie strălucitoare sănătoasă. Deoarece trebuie să știți că există diferite tipuri de fripturi disponibile și fiecare tip folosește o metodă diferită de preparare.

☛ Pentru o friptură perfectă, selectați tipurile de friptură cu grosime medie, ceea ce înseamnă că trebuie să evitați culegerea soiuri prea groase sau prea subțiri.

☛ În cele din urmă, asigurați-vă că marinati friptura și așezați-o în frigider pentru a evita să fiți afectați de boli de origine alimentară.

Înainte de a învăța cum să gătești fripturi într-un cuptor electric, trebuie să fii conștient de diferitele tipuri de fripturi. Câteva au fost enumerate mai jos:

► Friptură de chuck (friptură de chuck pot, lamă de umăr, friptură de umăr, friptură de umăr, centru de umăr, gât de umăr mic și coaste scurte dezosate)
► Piept și friptură cu coadă (tăiată transversală cu coadă și tăiată pe piept)
► friptură rotundă (rotundă de sus, rotundă de jos, friptură rotundă cu ochi, friptură rotundă cu ochi, friptură cu vârf rotund, friptură cu vârf rotund, friptură centrală cu vârf de lombă friptură și friptură laterală de vârf de sfoară)
► Friptură de coastă (friptură de coastă, friptură de coastă, friptură de ochi de coastă, friptură de ochi de coastă și coaste din spate)
► Friptură de placă și flanc (friptură de fustă și friptură de flanc)
► Friptură de porc (friptură de portier, os de T, friptură de porc de sus, friptură de porumb și friptură de porumb)
► Friptură de porumb (prăjitură cu trei picioare, friptură cu trei picioare și friptură de porumb)

Dintre aceste tipuri, toate tipurile pot fi consumate prin fierbere, cu excepția pieptului și a fripturii cu coadă.

Prăjirea unei fripturi într-un cuptor electric

Pentru o prăjire excelentă, friptura pe care o alegeți trebuie să fie de cel puțin 1 în ch gros. Dat mai jos sunt instrucțiunile pentru fierbere într-un cuptor electric. Urmând aceste instrucțiuni, veți obține fripturi medii bine coapte, cu un centru roz delicios și o crustă maro.

Ingrediente

• Mugur de usturoi (tocat): 1
• Friptură
• Ulei de măsline
• Piper negru măcinat grosier
• Marinadă (opțional)
• Sare
• Mănuși pentru cuptor
• Prosoape de hârtie
• Tigaie din fontă bine condimentată
• O spatulă mare

Procedură

1. În primul rând, puneți friptura în marinata dorită pentru friptură, apoi puneți vasul la frigider timp de aproximativ 3 până la 4 ore.
2. Apoi, scoateți vasul din frigider , și lăsați-l să se odihnească la temperatura camerei timp de aproximativ 30 până la 40 de minute.
3. Apoi, frecați friptura cu piper și usturoi. Dacă nu preferați marinarea, apoi stropiți cu ulei de măsline pe friptură, apoi presărați puțină sare și piper pe ea, urmând apoi să frecați usturoiul tocat pe el.
4. Acum, așezați raftul cuptorului în cea mai înaltă poziție, care este la aproximativ 4 până la 6 inci distanță de căldura directă.
5. Acum, așezați tigaia pe grătarul cuptorului și puneți cuptorul pe grătar la o temperatură de 160 ° F.
6. Scoateți tigaia încălzită folosind mănuși de cuptor și așezați friptura în ea cu ajutorul unei spatule.
7. Apoi, gătiți friptura timp de aproximativ 5 minute pentru a avea o friptură la grătar medie-bine.
8. Scoateți tigaia și rotiți părțile laterale ale fripturii și gătiți-o din nou timp de 5 minute.
9. Verificați dacă friptura este friptă sau nu făcând o mică tăietură în mijloc. Odată friptă bine, lăsați-o să se odihnească la temperatura camerei timp de aproximativ 5 minute înainte de a o servi.

Cum se fierbe o friptură de ochi de coaste într-un cuptor electric

Ingrediente

• friptură de ochi de coaste
• Ulei de măsline
• Ardei gras negru măcinat
• Marinată (opțional)
• Pudră de usturoi
• Sare
• Rozmarin
• Cimbru
• Folie de aluminiu
• Mănuși pentru cuptor
• Tăiță pentru pui broiler

Procedură

1. Mai întâi de toate, amestecați toate ierburile, pudra de usturoi și sarea într-un castron.
2. Apoi, acoperiți toate părțile fripturii cu ulei de măsline și frecați amestecul de plante pe el.
3. Apoi, acoperiți tigaia pentru pui cu folie de aluminiu și preîncălziți-o timp de 10 până la 15 minute.
4. Apoi, așezați friptura pe tigaia de pui preîncălzită și puneți tigaia înăuntru. , în cea mai înaltă poziție, cuptorul electric.
5. Se fierbe friptura la 160 ° F timp de aproximativ 5 minute (pentru godeuri medii), 150 ° F pentru aproximativ 3 minute (pentru gătit mediu) și 130 ° F 1 minut (pentru rare ) friptură friptă.
6. Amintiți-vă să întoarceți partea fripturii și gătiți ambele părți pentru egal durata.

Odată ce ați învățat metoda de bază a fripturii la grătar, puteți încerca cu ușurință o varietate de rețete de cină friptură, experimentând nivelurile de temperatură și condimentarea împreună cu diferite tipuri de fripturi. Bucurați-vă!

Îți place? Distribuiți-l!