Restaurantul florentin cuprinde totul, de la mâncăruri delicioase de stradă la piețe vibrante de produse alimentare până la trattorii vechi de secol.

Florența este, de asemenea, poarta de acces către celebra țară viticolă a Toscanei, ceea ce înseamnă că unele dintre cele mai bune vinuri din lume sunt la îndemână.

În opinia mea, Florența are cea mai bună bucătărie de „cină de iarnă” din Italia. Sosuri cu gânduri întunecate, umplute cu carne, legume consistente, ciuperci și & vin roșu delicios.

Evitați mulțimile și capcanele turistice și aveți o experiență culinară de talie mondială cu acest ghid către cele mai bune locuri pentru a mâncați în Florența. Acestea sunt opțiunile oficiale ale lui Sean (Youtube).

Sfaturi & Opțiuni structurate

Hangriness nu este prietenul unei călătorii distractive . Marcați această postare în browserul dvs. dacă călătoriți la Florența pentru acces ușor la bucătăria florentină de înaltă calitate din mers.

Cred că destinațiile de pe plajă sunt perfecte pentru a vă relaxa fără un plan. Orașele sunt mai bune descoperit cu opțiuni structurate. Dacă vă place această postare, citiți despre cele mai bune tururi și experiențe pe care Florența le poate oferi. Chiar și unul dintre cele mai apreciate tururi gastronomice apreciate de clienți din Florența.

Da Nerbone (Mercato Centrale) €

„Cel mai bun” poate fi interpretat greșit sau denaturat. Ar putea însemna cel mai frumos, cel mai vechi, cel mai gustos, cel mai autentic sau cel mai revoluționar pentru a numi câteva adjective coincidente.

Il Nerbone nu este cel mai frumos sau cel mai revoluționar. Ar putea fi cel mai gustos și posibil cel mai vechi, „dal 1872.”

Veți dori să veniți aici la prânz, deoarece această parte a pieței este închisă pentru cină. Mâncarea este bucătăria tradițională florentină. . Bollito este printre cele mai faimoase, dar va găzdui o varietate de opțiuni.

Ca întotdeauna, întrebați persoana care vă servește ce ar trebui să obțineți. Dacă sunteți nervos prin aspectul lucrurilor, comandați-l oricum. și alegeți un plan de rezervă. Cel mai rău caz vă place totul și va trebui să vă îndepărtați de masa dvs. mai mare.

Această locație nu este pentru cei slabi de inimă. Scaune în stil cafenea și, probabil, cea mai beată și cea mai personal ursuz în Italia. I-am auzit spunând lucruri pe care nu aș vrea să le repet, dar mă duc în continuare să mă întorc pentru grub.

Adresă: În interiorul Mercato Centrale (East Corner) | Ore: Luni -Sat 8am – 3pm | Fără site web | Tel: Nu suna

Floret (Artisan Kitchen) €

IUBEȘTE acest loc. Nu este un restaurant adevărat. Mai degrabă o cafenea, dar grădină / terasă interioară cu adevărat răcoroasă pentru a lua un cappuccino, prosecco, suc sau prânz ușor.

Cu siguranță un loc minunat pentru a vă opri pentru un pick-me-up rece la mijlocul după-amiezii. .

Adresă: Via Roma 19/21 | Orar: marți-duminică 11:00 – 19:30 | Tel + 39 055 295924

Caffe dell’Oro (Michelin recomandat) €€€€

Această comoară este opusul polar al Nerbone în ceea ce privește prețul, mâncarea și ambianța. Arată cât de uimitor este orașul Florența de a le avea pe aceeași listă!

Caffe dell’Oro este bucătăria tradițională florentină într-un cadru de lux, dar confortabil. Perfect pentru o întâlnire de seară sau un prânz extravagant.

Este recomandat de ghidul Michelin, dar nu are o stea oficială. Aceasta înseamnă că prețurile sunt ridicate, dar nu scandalos. Vederea și senzația acestui restaurant este una dintre cele mai bune din Florența.

Adresă: Lungarno degli Acciaiuoli 4 | Orar: marți-duminică 12 – 15, 19 – 23 | | Site web | Tel: +39 055 2726 8912

L’Brindellone €€€

La fel ca toate regiunile din Italia, Toscana are bucătărie faimoasă și istorică – mâncare care descrie agricultura și spiritul zonei . Un astfel de all-star din Florența este o friptură groasă și suculentă.

Există trei caracteristici importante ale bistecca Fiorentina – perioada de uscare de 20 de zile, grosimea de 2 inci și ingredientele sale, incluzând atât filet, cât și filet.

Acesta este locul potrivit pentru unul dintre cele mai bune servite în Florența. Vorbește celor înțelepți – nu-ți cere friptura „bine făcută”, doar comandă-o și mănâncă-o pe măsură ce vine.

Intrând, te simți ca și cum ai fi în sufrageria cuiva – pereții sunt acoperiți cu fotografii și tricouri ale echipei locale de fotbal – Fiorentina. În afară de friptură, aș recomanda crostini starters, pauză prăjită cu diverse tartine sărate. , încercați minestrone Toscana sau paste cu trufe. Se recomandă rezervări.

Adresă: Piazza Piattellina, 10 | Orar: marți-dom 12-14, 19: 30-10: 00 | Site web | Tel: +39 055 217879

Il Carduccio €

Cei doi proprietari ai noului hotspot de la fermă la masă din Florența au fructele și legumele lor proaspete livrate direct de la o fermă în fiecare dimineață.

Deși specificul este creat în fiecare zi, veți vedea sucuri, supe, pateuri de legume, feluri de mâncare la cuptor și prăjituri.

Carduccio aduce în afacerea lor practici ecologice, astfel încât să puteți mânca alimente bune pentru corpul dvs. și pentru mediu.

Aceasta este o alegere excelentă pentru vegani sau vegetarieni care caută o masă în Florența sau pentru orice carnivor care caută o masă sănătoasă de la fermă la masă.

Adresă: Sdrucciolo de ‘Pitti, 10 / R | Orar: luni-sâmbătă 20:00 – 20:00, soare 22:00 – 17:00 | Site web | Tel: +39 055 2382070

Antica Trattoria da Tito €€

O trattorie tipică de școală veche înseamnă decor simplu, metode tradiționale de gătit și rețete clasice (adesea transmise prin familii). Acesta este ceea ce obțineți aici.

Servind toscani loiali din 1913, are unele dintre cele mai renumite paste proaspete și platouri de carne și brânză din oraș.

Bucătarii folosesc multe rețete care au fost cândva folosite de bunici. În timp ce încearcă să recreeze acel mediu confortabil și reconfortant de a mânca împreună o masă de familie

Pentru început, încercați mămăliga prăjită și o selecție de platouri cu carne și brânză. Încercați o supă tipic toscană numită ribollita, un deliciu vegetal consistent sau un alt fel de mâncare tipică de pappardelle cu mistreț.

Sunt, de asemenea, cunoscuți pentru friptura de tripă și Fiorentina. Asigurați-vă că ați comandat cel puțin una dintre aceste specialități.

Adresă: Via San Galle, 112 / R | Orar: luni-sâmbătă 12: 30-3: 00, 19: 00 | | Site web | Tel: +39 055 472475

Ará é Sud €€

Aceasta este soluția perfectă dacă papilele gustative doresc Sicilia, dar itinerariul dvs. nu poate găsi timpul.

Bucătarul Carmelo Pannocchietti folosește curcubeul Siciliei pentru a crea mese contemporane din regiune, folosind legume proaspete de origine locală și pește de cea mai înaltă calitate.

Dacă încercați să economisiți spațiu pentru o înghețată și nu aveți spațiu pentru a comanda totul, respectați aceste opțiuni din meniu.

Pentru început, Caponata (un amestec de vinete, morcovi) , roșii, țelină, măsline, capere, stafide, nuci de pin și mentă) și Sarde Beccafico al Forno tipic sicilian (sardine la cuptor cu pesmet, fenicul sălbatic și condimente).

Apoi, alegeți rigatoni all norma (rigatoni cu vinete, roșii, ricotta și busuioc) și fructele de mare amestecate la grătar. Poate că cele mai importante lucruri din meniu, totuși, sunt deserturile.

Deserturile siciliene fac lumea să se învârtă. Deci, faceți un jurământ chiar acum pentru a comanda (cel puțin) un Cannolo și Cassatina – o mică cupolă de marțipan peste straturi de prăjituri și ricotta dulce.

Adresă: Via della Vigna Vecchia, 4 | Orar: miercuri-luni 12-11pm | Site web | Tel: +39 331 2170926

Il Teatro del Sale €

Pentru o experiență culinară mai plină de viață, îndreptați-vă către acest restaurant care funcționează și ca teatru.

Deoarece mâncarea este servită doar în stil bufet, cu personalul de serviciu și bucătarii care strigă care fel de mâncare este gata de a fi roiat, merită doar pentru oameni vizionând singur.

Dinnerul trebuie să devină membru – 7 EUR pentru străinii nerezidenți și plătiți la sosire.

Prețurile pentru bufet de prânz / brunch sunt stabilite la 15 € / persoană în timpul săptămânii și 20 € / persoană în weekend. Experiența teatrală se desfășoară seara, cu un preț de 35 EUR pentru mâncare + spectacol.

Spectacolul variază de la muzicieni selectați la spectacole de teatru. Rundele nesfârșite ale bufetului vor dura până când veți fi într-o comă alimentară profundă.

Nu există un meniu fix pentru bufet, dar unele dintre mâncărurile mele preferate din trecut au fost gnocchi, prăjite crocante hamsii, vinete, bure și ardei la grătar.

Adresa: Via dei Macci, 111 / R | Orar: marți-sâmbătă 12: 30-3: 00, 19: 30-11: 00, dom 12: 14: 30 | | Site web | Tel: +39 055 2001492

Vreau mai multă Italia!

• Vedeți videoclipul nostru YouTube și ghidul pas cu pas despre cum să cuceriți Florența într-o zi
• Urmăriți aventurile noastre în Italia pe Facebook, Instagram și YouTube.