) centru central fără repetare; înălțime: 0; padding-bottom: 56,25%; „>

Nu există nicio îndoială că friteuzele cu aer sunt extrem de populare. Dar dacă v-ați întrebat vreodată„ ce este o friteuză cu aer? ” sau „cum funcționează o friteuză cu aer?” acest ghid îl descompune.

Ce este o friteuză de aer?

Friteuza de aer este în esență un cuptor de convecție pe blat amplificat (dar există o diferență între prăjirea cu aer și coacerea.) Brevetat de Philips Electronics Company, micul aparat susține că imită rezultatele prăjirii cu nimic mai mult decât aer cald și puțin sau deloc petrol.

Acest gadget a crescut în popularitate în ultimii ani – aproape 40% din casele din SUA aveau unul din iulie 2020, potrivit firmei de cercetare de piață NPD Group. Există toate feluri de lucruri pe care le poți prăji în aer – de la aripi de pui congelate și cartofi prăjiți de casă până la legume prăjite și prăjituri coapte proaspete.

Cum funcționează friteuzele?

Secțiunea de sus a o friteuză de aer deține un mecanism de încălzire și un ventilator. Așezați alimentele într-un coș de tip prăjitor și atunci când îl porniți, aerul fierbinte se repede în jos și în jurul alimentelor. Această circulație rapidă face ca alimentele să fie clare – la fel ca prăjirea la adâncime, dar fără uleiul.

Iată cum să folosiți o friteuză cu aer:

Așezați mâncarea în coș

În funcție de friteuza dvs. dimensiunea, coșul poate conține între 2 și 10 litri. În majoritatea cazurilor, veți dori să adăugați 1 sau 2 lingurițe de ulei pentru a ajuta mâncarea să devină plăcută și crocantă.

Setați timpul și temperatura

Gătit friteuza timpii și temperaturile variază de obicei de la 5 la 25 de minute la 350 ° la 400 ° F, în funcție de alimentele pe care le gătiți.

Lăsați alimentele să gătească

În unele cazuri, poate fi necesar să răsturnați sau să întoarceți alimentele la jumătatea timpului de gătit pentru a le ajuta să se răcească uniform. După ce ați terminat de gătit, este important să vă curățați friteuza de aer.

Care sunt cele mai bune friteuze de aer?

Bucătăria noastră de testare pune câteva modele în testul pentru a găsi cea mai bună friteuză cu aer, iar trei mărci s-au ridicat la vârf. Suntem fani ai friteuzei Philips Avance Turbo-Star de ani de zile, iar experții noștri au fost, de asemenea, impresionați de friteuza Black + Decker Purify și de friteuza PowerXL Vortex.

Aceste gadgeturi au un preț în funcție de dimensiunea și caracteristicile acestora. Pe lângă aparatul în sine, vă recomandăm să ridicați câteva accesorii pentru friteuză.

Ce puteți găti într-o friteuză?

În timp ce multe dintre cele mai bune rețete de friteuză sunt alimente care sunt de obicei prăjite, puteți folosi acest aparat și pentru a prăji legume, a găti carne și a coace prăjituri.

Frozen Finger Foods

Friteuza este o vedetă atunci când vine vorba de prepararea alimentelor congelate care sunt menite să aibă gust de prăjit. Cartofi prăjiți congelați, bețișoare de mozzarella și pepite de pui sunt unele dintre numeroasele alimente congelate prăjite cu aer pe care le puteți prepara.

Finger Foods de casă

Dacă preferați să faceți degetele de la zero , friteuza cu aer este o opțiune excelentă pentru prepararea gustărilor și a părților crocante de casă – încercați cartofi prăjiți cu cartofi dulci, murături cu fritește sau fritește papas Rellenas.

Cu toate acestea, în timp ce mozzarella congelată prăjită la aer bastoanele sunt delicioase, brânza proaspătă se topește într-o mizerie gooey (astfel încât cașul de brânză de casă este scos).

Pui, pește și carne

Friteuzele nu sunt doar pentru carbohidrații grași – tu poate prepara și feluri de mâncare care sunt ambalate cu proteine. Încercați rețete de pui cu friteuză, cum ar fi pui fierbinte Nashville Hot Chicken. Pentru o opțiune mai sănătoasă, chiftelele Keto Air-Fryer sunt o alegere excelentă. Când vine vorba de mâncăruri din pește și fructe de mare, ne place această tălpă cu firimitură.

Legume prăjite

Deoarece friteuzele sunt în esență mici cuptoare convenționale, sunt excelente prăjirea legumelor – mai ales dacă gătiți doar pentru una sau două persoane. Unele dintre rețetele noastre preferate de legume pentru friteuză cu aer includ frigider cu ierburi și lămâie și conopidă cu usturoi-rozmarin varză de Bruxelles.

Cu toate acestea, atunci când utilizați acest gadget pentru a găti legume, săriți de verdeața cu frunze.

Unele produse de patiserie

Friteuzele cu aer pot fi excelente pentru prepararea de deserturi cu o singură porție, inclusiv produse de patiserie mici, cum ar fi fursecurile și prăjiturile de mere (iată cum pentru a face prăjituri de friteuză). Puteți încerca, de asemenea, să faceți aceste prăjituri cu lavă de mentă pentru frigider cu aer pentru sărbătorile de iarnă sau aceste găuri pentru gogoși Mini Nutella pentru o răsfățare indulgentă în orice moment al anului.

Cu toate acestea, nu puteți face nimic care să folosește un aluat lichid (cu excepția cazului în care îl congelați mai întâi).

Sfaturi pentru friteuză cu aer

Este sănătoasă mâncarea prăjită cu aer?

Ați putea susține că prăjit la aer mâncarea este mai sănătoasă decât cea prăjită, deoarece folosește mai puțin ulei.Cartofii prăjiți congelați, preparați în friteuza cu aer, conțin între 4 și 6 grame de grăsime față de omologii prăjiți, care au o cantitate de 17 grame pe porție.

Care sunt avantajele și dezavantajele friteuzelor cu aer? / h3>

Pro: friteuzele cu aer facilitează băterea alimentelor congelate și pot face acest lucru într-un mod ușor mai sănătos decât prăjirea. Rezultatele sunt mult mai bune decât prăjirea la cuptor, iar bucătăria dvs. rămâne rece.

Contra: Chiar și cele mai mari friteuze au o capacitate limitată, deci probabil va trebui să gătiți în loturi – mai ales dacă pregătiți mâncare pentru o mulțime. Mai mari decât un prăjitor de pâine, friteuzele cu aer ocupă, de asemenea, un spațiu valoros pentru ghișeu. În cele din urmă, pot fi scumpe, în funcție de modelul pe care îl obțineți.

Merită să cumpărați o friteuză cu aer?

Cu numeroase modele de pe piață, acest aparat popular a intrat în preț în ultimii ani – multe modele costă mai puțin de 200 USD, iar unele costă mai puțin de 100 USD. Cu toate acestea, arderea pentru o friteuză cu aer probabil merită doar dacă preparați alimente prăjite – fie congelate, fie de casă – în mod obișnuit.