Afinul bogat în mai mulți nutrienți este valoros în menținerea sănătății pielii, a capacității cardiovasculare, a forței cognitive, a ochilor sănătoși și fără boli, a fluxului sanguin neobstrucționat și a unei mai bune funcționări a întregului corp . De mai multe decenii, potențialul anticancerigen, proprietățile antimicrobiene, antioxidante și antiinflamatorii ale afinei au fost apreciate pentru eficacitatea lor într-o serie de tulburări, inclusiv diaree, diabet, ficat și leziuni renale.

Ce este afine ?

Afinul este o afine mică și întunecată comestibilă a unui arbust cu creștere redusă din genul Vaccinium. Afinul este denumit științific Vaccinium myrtillus. Este o rudă apropiată de afin, blaeberry, huckleberry, whortleberry și afine. Acestea sunt fructe de pădure delicioase, sunt originare din Europa de Nord și au fost apreciate pentru eficacitatea lor terapeutică în sistemul convențional al medicinei europene de mai multe secole.

Afinul este un arbust cu foioase răspândit, cu creștere redusă, cu ramuri subțiri, cu flori minuscule roz și frunze verzi, ovale și ascuțite. Planta produce fructe de pădure violet închis recoltate în timpul verii și poate fi folosită proaspătă sau sub formă uscată. Astăzi, acestea sunt cultivate în Asia de Nord, Europa și America de Nord și devin destul de populare ca ingredient delicios în conserve, plăcinte și gemuri, precum și pentru capacitatea lor de a trata o serie de condiții de sănătate.

Fapte nutriționale

La fel ca verii, huckleberry și afine, afinul este cea mai bogată sursă naturală de antocianină, care este un antioxidant care îi conferă culoarea albastru închis. Alături de antocianină, conține și alte componente fenolice precum quercetina, taninurile, pectina și catechinele. De asemenea, conține alcaloizi, acizi carbonici și o serie de substanțe nutritive vitale, inclusiv vitaminele A, B1, B2, C, E și K. Tezaurul mineral prezent în el crom, mangan, zinc și fier.

Beneficiile pentru afine pentru sănătate

Iată principalele modalități prin care afinele vă pot face sănătos. Aruncați o privire la ele.

Îmbunătățește vederea

Afinul este util pentru menținerea sănătății ochilor. Studiile științifice au susținut, de asemenea, eficacitatea extractului de afine în prevenirea tulburărilor oculare legate de vârstă, împreună cu alte boli oculare, cum ar fi cataracta și orbirea nocturnă. Leutina prezentă în ochi, atunci când este combinată cu compușii prezenți în afine, ajută la îmbunătățirea vederii. O altă cercetare efectuată pe afine a sugerat, de asemenea, că activitatea sa benefică de stimulare a enzimelor protejează ochii de uveita indusă de endotoxină. Extractele sale stimulează producția de pigment de rodopsină care sprijină ochiul să se adapteze la modificările luminii.

Tratează diareea

Afinul a fost utilizat pentru tratarea tulburărilor de stomac, cum ar fi diareea, indigestia și greața . Proprietățile sale antiinflamatoare și astringente ajută la strângerea țesuturilor și reduc simptomele diareei.

Acțiune antiinflamatorie

Datorită acțiunii astringente a taninurilor și pectinei prezente în afine, exercită un efect terapeutic asupra inflamațiilor stomacului. De asemenea, vindecă inflamația cauzată de membranele mucoase ale gâtului și gurii atunci când este aplicată local. Proprietățile antiinflamatorii ale acestui fruct ajută, de asemenea, la vindecarea afecțiunilor, cum ar fi tromboza și angina.

Sănătatea sângelui

Studiile de cercetare au validat efectele pozitive ale afinei asupra tensiunii arteriale și a sănătății vasculare, ducând la inhibarea agregării plachetare și a contracției mușchilor netezi. Ajută la întărirea capilarelor, stimulează circulația și previne tulburări precum varicele și hemoroizii.

Insuficiența venoasă cronică

Insuficiența venoasă cronică este o afecțiune în care valvele din venele picioarelor care transportă sânge la inimă se deteriorează. Acest lucru duce la mâncărime, umflături și dureri la nivelul piciorului. Uneori duce și la ulcere ale pielii. Antocianozidele prezente în afine ajută la întărirea vaselor de sânge și la scăderea simptomelor.

Gestionează diabetul

Eficacitatea afinei pentru gestionarea diabetului a fost apreciată încă de la începuturi și a fost, de asemenea, susținută de descoperirile științifice recente. Într-un studiu publicat în Journal of Nutrition, un model animal a arătat că extractul de afine bogat în antocianină a redus semnificativ concentrația de glucoză din sânge și a îmbunătățit sensibilitatea la insulină. Mai mult, studiul a arătat că extractul de boabe a îmbunătățit hiperglicemia și sensibilitatea la insulină în diabetul de tip 2.

Potențial anticancer

Un grup de cercetători de la Universitatea din California Santa Barbara condus de Nguyen V și colab. a constatat că extractele de afine au avut un efect antiproliferativ asupra celulelor cancerului mamar uman.Acestea previn proliferarea celulelor maligne și induc apoptoza. Un studiu comparativ efectuat pe diferite fructe de padure a făcut ca afinul să fie cel mai puternic în inhibarea celulelor canceroase. De asemenea, poate ajuta la reducerea efectelor secundare ale chimioterapiei.

Efecte neuroprotectoare

Afinul poate reduce riscul apariției unor probleme cognitive, cum ar fi demența și Alzheimer. Compușii fenolici prezenți în fructe ameliorează aceste probleme neurologice.

Crampe menstruale

Femeile și-au raportat efectele asupra scăderii crampelor menstruale. Extractul de afine este, de asemenea, eficient în vindecarea ulcerelor și în inhibarea bolilor fibrocistice ale sânului. De asemenea, este recomandat de medici înainte de intervenții chirurgicale pentru a reduce ulterior sângerarea asociată.

Puterea antioxidantă

Puterea antioxidantă a afinei îl face un remediu valoros multifuncțional. Sursa bogată de antocianozide este substanțele chimice utile solubile în apă, care posedă calități radicale de eliminare. Ei caută radicalii fără oxigen produși în timpul metabolismului energetic și își neutralizează efectele. Această acțiune de protecție previne apariția multor probleme cauzate de stresul oxidativ.

Menține sănătatea ficatului

Cercetătorii au arătat că activitatea inhibitoare și radicală de eliminare a extractelor de afine îmbunătățește nivelul glutationului benefic și al vitaminei C din organism și reduce concentrația de oxid nitric în țesuturile hepatice.

Previne insuficiența renală

Un alt efect antioxidant al afinei este apărarea sa împotriva afectării rinichilor. Cercetările științifice au arătat că extractele sale ajută la normalizarea mai multor factori critici, inclusiv nivelurile de creatinină, ser, sânge, uree, azot și oxid nitric. De asemenea, ajută la excreția de metale grele din corp, rezultând o mai bună detoxifiere. reglarea nivelului de colesterol LDL (rău) și HDL (bun) din organism. Un alt studiu a sugerat că ajută și la prevenirea bolilor cardiovasculare multiple, cum ar fi ateroscleroza.

Efecte antimicrobiene

Afinul conține componente fenolice care, de asemenea, s-au dovedit a exercita activitate antimicrobiană. Această acțiune inhibitoare a boabelor acționează împotriva diferiților agenți patogeni umani, inclusiv salmonella, H.pylori, Bacillus, Clostridium și Staphylococcus aureus și previne dezvoltarea bolilor asociate. Descoperirile științifice recente sugerează, de asemenea, potențialul extractului său în combaterea organismelor rezistente la antibiotice.

Utilizările de afine

Afinul poate fi consumat în stare proaspătă, uscată, pudrată, extrasă sau lichidă formă. Când cumpărați extractul, asigurați-vă că le cumpărați pe cele care conțin 25% antocianină pentru rezultate bune pentru sănătate. Există diferite moduri de a servi fructele, cum ar fi:

• Adăugați fructe de afine sau frunze în apă fierbinte și serviți-vă un ceai sănătos!
• Utilizați boabele ca umplutură pentru plăcinte și tarte.
• Pregătiți gemurile și savurați-le cu pâine.
• De asemenea, puteți bea suc răcoritor de afine. Sucul este, de asemenea, utilizat ca bază pentru lichior și ca aromă pentru sorbete și alte deserturi.
• Dacă ți-e lene să faci oricare dintre cele de mai sus, doar înghițe-l în forma sa brută! Acesta servește și ca gustare delicioasă.

Efecte secundare

Deși afinul este considerat sigur pentru consum, există câteva excepții care trebuie luate în considerare:

• Alergie: Unii pot prezenta reacții alergice, cum ar fi umflături orale, piele palidă, slăbiciune și dificultăți de respirație după consumul acestei boabe. Ar trebui să se acorde întotdeauna precauție în timp ce o încercați pentru prima dată.
• Interacțiunea cu medicamentele: persoanele care iau medicamente anticoagulante și antiplachetare ar trebui să folosească cu prudență extracte de afine, deoarece acestea pot interacționa în mod dăunător sau pot modifica eficacitatea medicamentului. >
• Toxicitate: unele studii recente au avertizat, de asemenea, împotriva utilizării extractelor de fructe în concentrații mari, deoarece consumul excesiv de fructe de padure poate provoca toxicitate și poate duce la complicații fatale la unele persoane.
• Chirurgie și sarcină : În timpul fazelor speciale, cum ar fi alăptarea, sarcina și pre sau post-chirurgie, cel mai bine este să o evitați. Este recomandabil să consultați un expert medical pentru a înțelege doza adecvată și pentru a discuta preocupări individualizate înainte de a utiliza boabele pentru utilizare terapeutică pentru a obține beneficii maxime fără efecte secundare.

Dintre boabe, afine este considerat un botanic important și apreciat datorită multiplelor sale proprietăți benefice.Includerea acestor afine multitalentate poate crește delicios coeficientul nutrițional al dietei și vă poate menține sănătos.