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Aufruf an alle, die von Schokolade besessen sind !!! (Das sind Sie, richtig?) Wir beginnen den Tag mit einer süßen Note mit diesem kohlenhydratarmen Schokoladenprotein-Pfannkuchenrezept (a.k.a. Proteinpulver-Pfannkuchen). Sie fragen sich, wie man Proteinpfannkuchen macht? Ich werde Ihnen genau zeigen, wie.

Habe ich erwähnt, dass die Vorbereitung nur 10 Minuten dauert? Dies könnte Ihr Lieblingsfrühstück mit niedrigem Kohlenhydratgehalt werden, das Sie mit Ihrer Familie teilen können! (Und kann ich nur hinzufügen, dass Proteinpfannkuchen im Bett die süßeste Art sind, Mutter zum Muttertag zu behandeln? Hinweis, Hinweis.)

Schokoladenproteinpfannkuchen klingen dekadent, nicht wahr? Aber sie sind gesund und definitiv eine nahrhafte Art, den Tag zu beginnen. Die Basis dieser Pfannkuchen ist eine Kombination aus Mandelmehl, Proteinpulver und reinem Kakaopulver. Köstlich und gesund.

Meine Mädchen sind jung, und so versteht es sich von selbst, dass Pfannkuchen ein Grundnahrungsmittel sind. Sie sind definitiv das gefragteste Familienfrühstück in unserem Haus und deshalb habe ich auch immer mehr kohlenhydratarme Pfannkuchenrezepte! Ob wir sie zum Frühstück oder zum Frühstück zum Abendessen haben, einfache Proteinpfannkuchen sind immer ein Hit.

Was sind Proteinpfannkuchen?

Proteinpfannkuchen sind Pfannkuchen mit hohem Proteingehalt. normalerweise mit Proteinpulver als Hauptbestandteil hergestellt. Viele Protein-Pfannkuchen-Rezepte enthalten eine Mischung aus Proteinpulver, Weizenmehl und Banane, daher sind sie alles andere als kohlenhydratarm.

Diese Schokoladen-Protein-Pfannkuchen sind kohlenhydratarm, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen! Ich freue mich, Ihnen zu zeigen, wie man Proteinpfannkuchen ohne Banane oder zusätzliche Kohlenhydrate macht…

Wie man Proteinpfannkuchen macht

Diese hausgemachten Proteinpfannkuchen kommen so einfach zusammen, dass ich sie sogar machen kann sie vor meiner Tasse Kaffee – und das sagt wirklich etwas aus!

Zuerst schütteln wir alle Zutaten zusammen im Whiskware Batter Mixer. Es ist sehr praktisch, den Teig in einem Behälter zu mischen, mit dem Sie ihn direkt auf die Pfanne gießen können! Außerdem muss ich weniger Geschirr spülen.

Dieses Mal habe ich tatsächlich die Pancake Art Bottle verwendet, die dem Batter Mixer ähnelt, aber eine kleinere Spitze hat, damit Sie Ihre Proteinpfannkuchen problemlos pfeifen können in lustige Formen.

Bevor Sie jedoch die Pfannkuchen machen, ist es wichtig, den Teig 5 Minuten lang stehen zu lassen. Dadurch setzen sich die Blasen ab und der Teig wird etwas dicker. (Es ist der perfekte Zeitpunkt, um diese Tasse kugelsicheren Kaffee zuzubereiten, die wir noch nicht hatten!))

TIPP: Möchten Sie noch mehr dunklen Schokoladengeschmack? (Ich dachte schon …) Fügen Sie dem Teig zusätzlich 1/2 bis 1 Esslöffel Kakaopulver hinzu. Möglicherweise müssen Sie ein wenig Mandelmilch hinzufügen, um es zu verdünnen, wenn es dick ist.

Hier ist mein Teig in der Flasche:

Dann kochen wir sie auf einer Antihaft-Bratpfanne oder Bratpfanne mit mittlerer bis niedriger Hitze. Mit den mitgelieferten Formen können Sie sogar lustige Formen erstellen:

Tipps zum Umdrehen von Proteinpulver-Pfannkuchen

Schokoladenproteinpfannkuchen können etwas schwierig zu drehen sein, aber befolgen Sie einfach diese Tipps, um es einfacher zu machen:

• Decken Sie die Pfanne beim Braten ab, um sie gut durchzukochen, da sie sonst härter werden zum Umdrehen.
• Halten Sie Ihre Proteinpfannkuchen klein, etwa 3 Zoll im Durchmesser. Dies erleichtert auch das Umdrehen.
• Verwenden Sie einen sehr dünnen Dreher. Die besten sind dünne Nylonwender (ich verlinke zu dem, den ich am Ende dieses Beitrags verwendet habe!). Dickere oder Silikon funktionieren nicht so gut.

Die Pfannkuchen sind fertig, wenn sich oben ein Bündel Blasen gebildet hat:

Toppings für Proteinpfannkuchen

Das Topping Ihrer Schokoladenproteinpfannkuchen liegt ganz bei Ihnen. Sie können hinzufügen:

• Ein Stück Butter
• Einige frische Erdbeeren
• Extra dunkle Schokoladenstückchen (wenn Sie Schokolade genauso lieben wie ich! )
• Zuckerfreie Sirupe, wie hausgemachter zuckerfreier Ahornsirup oder ein einfaches Rezept für Beerensauce (verwenden Sie unbedingt zuckerfreien Süßstoff)

Wie viele Kalorien haben Proteinpfannkuchen?

Die Kalorienzahlen für Proteinpfannkuchen variieren je nach Rezept und Zutaten. Diese Proteinpfannkuchen haben 237 Kalorien pro Portion.

Sie werden froh sein zu wissen, dass meine Schokoladenproteinpulver-Pfannkuchen wenig Kohlenhydrate und Keto enthalten und Folgendes haben:

• 237 Kalorien
• 20 Gramm Fett
• 11 Gramm Protein
• 5 Netto-Kohlenhydrate
• 2 Gramm Ballaststoffe

So lagern Sie kohlenhydratarme Protein-Pfannkuchen

Diese Proteinpfannkuchen ergeben eine anständige Charge. Am Ende hatte ich 12 Pfannkuchen mit einem Durchmesser von jeweils 3 Zoll. Die Menge ist perfekt, um die ganze Woche über Extras zur Hand zu haben, eine ganze Familie zu ernähren oder sogar zu frieren.

Schokoladenproteinpfannkuchen werden 5 bis 7 Tage im Kühlschrank aufbewahrt.

Können Sie Proteinpulver-Pfannkuchen aufwärmen?

Ja, Sie können gefrorene Pfannkuchen in der Mikrowelle oder im Ofen aufwärmen. Sie sind klein und brauchen nicht lange. Beginnen Sie mit 15 bis 30 Sekunden in der Mikrowelle oder 5 Minuten im Ofen und überprüfen Sie dann regelmäßig, bis die gewünschte Temperatur erreicht ist.

Einfrieren von Schokoladenproteinpfannkuchen

Können Sie einfrieren? Proteinpfannkuchen? Ja, du kannst! Legen Sie sie einfach in einen Gefrierbeutel mit Pergamentpapier dazwischen. Dies verhindert ein Anhaften.

Normalerweise mache ich eine doppelte Menge Pfannkuchen und friere sie ein, weil sie ein perfektes einfaches Keto-Frühstück (oder einen Snack oder sogar ein Mittagessen) zur Arbeit bringen. Wenn Sie also einen Speiseplan haben oder nur Tiefkühlgerichte bereit haben möchten, sollten Sie ein oder zwei zusätzliche Chargen zur Hand haben.

Weitere kohlenhydratarme Pfannkuchenrezepte

ch erwähnte, dass ich immer an neuen und gesunden Eiweißpfannkuchenrezepten arbeite, weil wir sie so lieben. Hier sind einige meiner anderen Lieblingsrezepte für kohlenhydratarme Keto-Pfannkuchen:

• Pfannkuchen mit kohlenhydratarmen Leinsamen
• Keto-Mandelmehl-Pfannkuchen
• Kokosnuss-Pfannkuchen mit Sahne Käse
• Keto-Pfannkuchen mit Mandelmehl und Kokosmehl

• Whiskware-Batteriemischer – Der grundlegende Teigmischer, der für dieses Rezept verwendet wird und oben abgebildet ist. Einfach zu bedienen und schnell zu reinigen!
• Whiskware Pancake Art Kit – Sie werden es lieben, wenn Sie Kinder haben. Mit dem Pancake Art Kit können Sie Pfannkuchen in lustigen Formen herstellen.
• Dünne Nylonspatel – Diese einfachen Proteinpfannkuchen sind beim Umdrehen etwas empfindlich. Verwenden Sie daher unbedingt einen dünnen Spatel und keinen dicken oder silikonischen .
• Keramische Antihaft-Bratpfanne – Ein Muss für dieses Rezept! Dies ist mein Favorit.