A aveia é uma ótima maneira de começar o dia. É fácil de preparar e a aveia dura muito tempo. Mas a aveia estraga?
Se você não faz aveia regularmente, pode acabar com um recipiente de aveia que fica no armário por meses.
Você pode usá-los , ou você prefere jogá-los fora? E se eles forem seguros para comer, serão bons?
Se você estiver interessado em aprender sobre armazenamento, prazo de validade e sinais de deterioração de aveia e aveia cozida, continue lendo!
Como armazenar farinha de aveia
Armazenar farinha de aveia crua não é nenhuma ciência de foguete.
Você deve mantê-lo em um local fresco e seco, apenas como você faz com os cereais. A despensa é uma ótima escolha, mas um armário na cozinha também funciona.
Depois de abrir o pacote, considere transferir a aveia para um recipiente hermético. Isso garante que a umidade não chegue até eles e não sintam odores.
Se você sempre mantém um pouco de aveia por perto, considere comprar um recipiente exclusivo. Alguns recipientes de cereais parecem ótimos e é muito mais fácil despejar aveia em um deles do que em um recipiente de uso geral
Quando se trata de sobras de aveia cozida, ela precisa ser refrigerada. Antes de transferir a farinha de aveia para a geladeira, certifique-se de que esfriou um pouco.
Você não quer colocar uma aveia bem quente na geladeira. A temperatura quente pode afetar os alimentos próximos.
Deixar a aveia esfriar por mais de 2 horas também não é uma boa ideia.
Isso porque manter a aveia cozida em a temperatura ambiente por muito tempo dá tempo para que as bactérias se desenvolvam e o risco de doenças de origem alimentar aumenta.
Para resfriar a aveia cozida rapidamente, espalhe-a em alguns pratos. Depois de 20 a 40 minutos, deve esfriar o suficiente para colocá-lo na geladeira com segurança.
Quanto tempo dura a aveia
Cada pacote de aveia vem com uma data de validade ou prazo de validade. É quanto tempo a aveia deve manter a qualidade.
Claro, a aveia não estragará de repente um ou dois dias após essa data. Eles são muito semelhantes à farinha ou ao arroz – se a umidade não chegar ao produto, ficará bom por meses, senão anos.
A única coisa a lembrar é que, com o tempo, a aveia pode mudar ligeiramente em termos de cor, sabor ou valor nutricional. Isso significa que eles ainda serão seguros para comer, mas podem não ter o gosto tão bom como costumavam.
Aveia com sabor extra pode não manter a qualidade por tanto tempo quanto as variedades clássicas ou aveia em flocos) sim.
Quando se trata de aveia cozida, dura apenas cerca de 4 a 6 dias na geladeira. Às vezes, pode ficar bom por mais tempo, mas geralmente é pura sorte.
Se você come aveia todos os dias da semana, pode cozinhá-la a granel no domingo à noite e saboreá-la de segunda a sexta.
| Despensa | Geladeira | |
|---|---|---|
| Aveia não cozida | “Melhor por” + 1 ano | |
| Aveia cozida | 4 – 6 dias |
Lembre-se de que as datas acima são aproximadas.
Como saber se farinha de aveia é ruim
Você deve ser capaz de identificar facilmente se há algo errado com você seca aveia. Procure o seguinte:
- mofo
- descolorações
- aveia sendo aglutinada
- Pragas da despensa no recipiente
Se for o caso, jogue a aveia fora e abra um novo saco.
Se sua aveia tem cheiro ruim ou ruim, livre-se dela também.
Aveia que pegou cheiros de outros alimentos provavelmente é segura para comer, mas você provavelmente vai querer jogá-la fora por motivos de qualidade .
Quando se trata de aveia cozida, o sinal mais comum de deterioração é o mais óbvio: mofo na superfície.
Além do mofo, se houver alguma descoloração (como manchas escuras, etc.) ou o cheiro estiver estranho, é hora de ir embora.
Se a aveia não estiver claramente ruim, mas você não tenho certeza se está bem também, descarte-o.
Por último, mas não menos importante, o tempo de armazenamento.
Se ficar na geladeira por mais de uma semana, descarte-o . Embora ainda seja seguro comer, é muito arriscado.
Um ótimo conselho relacionado à segurança alimentar: é melhor prevenir do que remediar.
