Uma receita para apenas um Cookie de Chocolate grande!
Perfeito para dois (ou para um, e você pode economizar metade para mais tarde), ou é um projeto divertido de cozimento para fazer com as crianças! É perfeitamente macio e em borracha, deliciosamente doce e amanteigado, e quem consegue resistir a essas pontas levemente nítidas?
Um biscoito com gotas de chocolate Receita
Esta receita não requer um mixer. Leva apenas 5 minutos de preparação, algumas ferramentas de preparação e um rápido assado no forno e você tem um biscoito de chocolate incrivelmente delicioso!
Estamos falando da quantidade certa de batata frita para as bordas, um centro perfeitamente macio, úmido e em borracha e está carregado com uma quantidade generosa de gotas de chocolate amargo.
Exatamente como um biscoito de chocolate deveria ser, mas mais simplificado de fazer!
Eu sei que a parte do ovo desta receita é irritante, 1 colher de sopa, tenho que guardar o resto (que são perfeitos para ovos mexidos). Mas vale a pena um pouco de esforço extra. 1 ovo inteiro seria demais e eu tentei métodos alternativos, como usar outro líquido, mas eles simplesmente não têm uma textura ótima.
Esta receita é a favorita da família! Experimente você mesmo e verá por quê.
Como fazer um biscoito de chocolate
A receita de biscoito de chocolate mais fácil. Aqui está uma análise das etapas simples (role abaixo para as quantidades de ingredientes e instruções completas):
- Pré-aqueça o forno, prepare a assadeira.
- Aqueça a manteiga em uma tigela própria para micro-ondas até quase derretido.
- Adicione açúcar mascavo, sal, porção do ovo, baunilha, farinha e bicarbonato de sódio.
- Mexa para misturar bem.
- Misture no chocolate .
- Molde redondo na assadeira preparada, pontilhe no topo com algumas gotas de chocolate.
- Asse até dourar nas bordas.
Variações possíveis:
- Divida a massa em 3 porções para fazer 3 biscoitos menores (opção de biscoito em lote pequeno). Comece a verificar os cookies em cerca de 8 minutos.
- Use M & M’s (normal ou mini) no lugar de gotas de chocolate.
- Use chocolate branco chips e adicione granulado.
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Receita para um grande biscoito de chocolate
Ingredientes
- 2 colheres de sopa (28g) de manteiga com sal
- 3 colheres de sopa (38g) de açúcar mascavo-claro embalado
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de ovo batido *
- 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/3 xícara (40g) de farinha multiuso
- 1/8 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 4 colheres de sopa (42g) de pedaços de chocolate, divididos
Instruções
-
Pré-aqueça o forno a 180 ° C (350 ° F). Coloque a manteiga em uma tigela própria para microondas. Aqueça no micro-ondas até quase derreter (você quer quase totalmente derretido, retire do micro-ondas antes de derreter completamente e mexa para derreter totalmente. Você apenas não quer muito quente ou ele vai cozinhar o ovo e derreter as gotas de chocolate quando mexendo).
-
Para a manteiga derretida, adicione açúcar mascavo, sal, 1 colher de sopa de ovo, a baunilha, farinha e bicarbonato de sódio. Mexa com uma colher até misturar bem, cerca de 20 a 30 segundos.
-
Misture 3 colheres de sopa de gotas de chocolate.
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Modele a massa em um disco de 3 1/2 polegadas em uma assadeira forrada de papel Silpat ou papel manteiga, pressione suavemente 1 colher de sopa de pedaços de chocolate restantes aleatoriamente por cima e nas laterais de biscoito.
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Asse em forno pré-aquecido por 12 a 14 minutos, até que o biscoito esteja dourado. Sirva quente ou deixe esfriar sobre uma gradinha em seguida, armazene em um recipiente hermético.
Notas
- * Para obter 1 colher de sopa de ovo, pique o ovo em uma tigela pequena, bata até que a gema e a clara estejam bem misturadas e meça 1 colher de sopa.Reserve o resto para outro uso (também conhecido como café da manhã de amanhã).
- ** Se você “os cookies são normalmente propensos a se espalhar ou em altitudes mais elevadas, use o método de colher e nivelar para medir a farinha, se não usar a colher e método de nível para medir a farinha.
