Rolinhos de jantar fáceis feitos do zero em minutos sem fermento! Rolinhos suaves perfeitos com um sabor amanteigado fantástico que não requer fermento, nem levedura, nem amassamento ou modelagem. Basta misturar, colher e assar!
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Nossos pãezinhos caseiros são fantásticos servidos com o jantar de Páscoa!
Adoramos comer pão fresco no jantar, mas às vezes eu simplesmente não tenho tempo para fazer pão caseiro a partir do zero. Esses rolos são muito simples de fazer e têm ótima textura e sabor. Não deixe o creme de leite confundir você também. Você não consegue sentir o gosto, mas adiciona umidade sem exigir uma tonelada de gordura adicionada.
Como fazer rolinhos de jantar sem fermento
Esses rolinhos caseiros são tão fáceis! Você não precisa de uma batedeira ou de qualquer ferramenta especial (embora eu adore minha concha grande para biscoitos!) Mantenha-a rápida e simples!
Aqui estão algumas dicas sobre como fazer os melhores pãezinhos caseiros :
- NÃO misture demais! Basta usar uma tigela e um raspador de borracha ou colher. Não use nenhum tipo de batedeira elétrica, pois é incrivelmente fácil misturar demais a massa. Procure misturar a massa cerca de 15 vezes e é isso! Acho que geralmente leva cerca de 15 voltas do raspador de borracha para incorporar os ingredientes.
- Ralar a manteiga realmente torna sua vida muito mais fácil. Eu prometo! É super rápido e funciona muito, muito bem para receitas rápidas de pão. Use um ralador de queijo básico e certifique-se de que a manteiga esteja fria. Coloque no freezer por 5 minutos e funciona ainda melhor! A manteiga ralada adiciona uma textura e um sabor maravilhosos a esses rolos.
- Lembre-se de que a massa ficará PEGAJOSA. Massa pegajosa produz rolos macios e delicados com textura incrível. Não tente moldar esses rolos, a massa é muito macia. Borrife uma concha ou concha grande para biscoitos com spray antiaderente e retire a massa e coloque-a nas forminhas de muffin.
- Como ocorre com a maioria dos produtos assados, certifique-se de não asse demais! Asse até dourar e a temperatura interna atingir 200 ° F. Meu termômetro de cozinha favorito de todos os tempos é o Thermapen. É super rápido e incrivelmente durável. Outro ótimo termômetro é o ThermoPop, que é uma versão mais básica que funciona tão bem!
Ingredientes necessários para a receita do Dinner Roll sem fermento
Easy Dinner Rolls feitos do zero em minutos sem fermento! Rolinhos suaves perfeitos com um sabor amanteigado fantástico que não requer fermento, nem levedura, nem amassamento ou modelagem. Basta misturar, colher e assar!
Aqui está o que você precisa:
–2 ovos
–1/2 xícara de creme de leite – você também pode usar iogurte grego puro
–1/2 xícara de leite
–1/4 xícara + 2 TBSP de manteiga FRIA
-2 xícaras de farinha de trigo
-1 1/2 colher de chá de fermento em pó
-1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
-1 colher de chá de sal
Como fazer Rolinhos Caseiros Sem Levedura
Primeiro, você precisa pré-aquecer o forno a 375 graus F. Pulverize uma forma de muffin com spray de cozinha antiaderente e reserve.
Misture os ingredientes secos. Reserve.
Rache os ovos em uma tigela e bata. Adicione o creme de leite e o leite. Bata até ficar homogêneo.
Bata metade da farinha na mistura de ovos. Despeje a farinha restante na tigela. Rale 1/4 xícara de manteiga fria por cima da farinha. Ralar manteiga é uma maneira super rápida de misturar pequenos pedaços de manteiga na massa.
Use um raspador de borracha para mexer a mistura até incorporar. A massa ficará pegajosa.
Borrife uma concha ou colher grande de biscoito com um spray antiaderente e retire a massa para dentro das forminhas de muffin. Você vai usar cerca de 4 TBSP de massa por xícara. Corte os 2 TBSP restantes de manteiga e adicione um pequeno quadrado ao topo de cada rolo.
Asse por 20-22 minutos a 375 ° F. Sirva quente, pincelado com mais manteiga e coberto com nossa geléia de morango. Yum!
Rende 12 pãezinhos.
Rolinhos caseiros sem fermento
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Ingredientes
- 2 ovos
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 xícara + 2 TBSP de manteiga FRIA
- 2 xícaras de farinha multiuso
- 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de panela g refrigerante
- 1 colher de chá de sal
Instruções
-
Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Pulverize uma forma de muffin com spray de cozinha antiaderente e reserve.
-
Misture os ingredientes secos. Reserve.
-
Rache os ovos em uma tigela e bata. Adicione o creme de leite e o leite. Bata até ficar homogêneo.
-
Bata metade da farinha na mistura de ovo. Despeje a farinha restante na tigela. Rale 1/4 xícara de manteiga fria por cima da farinha. Ralar manteiga é uma maneira super rápida de misturar pequenos pedaços de manteiga na massa.
-
Use um raspador de borracha para mexer a mistura até incorporar. A massa ficará pegajosa.
-
Pulverize uma concha ou colher grande de biscoito com spray antiaderente e retire a massa e coloque-a nas forminhas de muffin. Você usará cerca de 4 TBSP de massa por xícara. Corte os 2 TBSP restantes de manteiga e adicione um pequeno quadrado ao topo de cada rolo.
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Asse por 20-22 minutos a 375 ° F. Sirva quente, pincelado com mais manteiga e coberto com nossa geléia de morango para freezer. Yum!
Observações
Nutrição
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Você pode congelar Rolinhos Caseiros?
Sim, você pode congelar os Rolinhos Caseiros em um recipiente hermético por até 1 mês. Descobri que depois dessa marca de 4 semanas, a textura e o sabor dos pãezinhos sofrem.
Você pode congelar massa de biscoito caseiro?
Sim, você pode congelar essa massa em um recipiente hermético. Basta misturar a massa e transferir para o recipiente e congelar. Descongele por 2-3 horas na bancada. Retire e prossiga com a receita conforme indicado acima. Não congele por mais de 1 mês.
Rolinhos fáceis feitos do zero em minutos, sem fermento! Rolinhos suaves perfeitos com um sabor amanteigado fantástico que não requer fermento, nem levedura, nem amassamento ou modelagem. Basta misturar, colher e assar!
