É verdade, este é sem dúvida o melhor crisp de pêssego que já comi! Estou completamente apaixonado por isso! Eu não conseguia parar de tentar pegar apenas mais uma mordida, depois outra e, oh, apenas uma última pequena.
Dê uma olhada em todas essas camadas e me diga como você poderia resistir?
Perfect Peach Crisp
Você obtém esta camada de pêssego deliciosamente doce e suculenta coberto com a cobertura crocante mais irresistível do mundo, e depois de assada você completa com uma colher de sorvete de baunilha (então pense em pêssegos e creme), sim, é simplesmente uau! Eu fiz esta batata frita para ser o que considero a quantidade perfeita de tudo.
A quantidade certa de doçura de açúcar mascavo, alguma textura da aveia junto com um bom equilíbrio vindo de uma parte igual da farinha ( portanto, não é muito forte e ajuda a manter o crumble).
Ele é aprimorado com a quantidade certa de especiarias (não quero distrair o delicioso sabor da fruta fresca) , além de ter um sabor amanteigado perfeito, e a crocância das nozes simplesmente leva isso ao topo.
Você precisa experimentar esta receita! Basta fazer :).
Divirta-se!
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Peach Crisp
Ingredientes
Recheio de pêssego
- 3 libras de pêssegos frescos, cortados e cortados em fatias fatias de 3/4 de polegada de espessura
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 1/4 xícara de açúcar granulado
- 2 colheres de sopa de farinha multiuso
Cobertura
- 3/4 xícara de farinha multiuso
- 3/4 xícara de idade aveia à moda
- 1/4 colher de chá de sal
- 3/4 colher de chá de canela em pó
- 1/8 colher de chá de noz-moscada moída
- 1/8 colher de chá de gengibre moído
- 3/4 xícara de açúcar mascavo embalado
- 10 colheres de sopa de manteiga sem sal, fria e cortada em cubos de 1/2 polegada
- 1/2 xícara de nozes ou avelãs picadas (usei metade de cada uma. Corte-os em pedaços pequenos)
Instruções
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Pré-aqueça o forno a 350 graus. Em uma tigela grande misture os pêssegos com o suco de limão. Polvilhe açúcar granulado e farinha por cima e misture bem. Despeje a mistura em uma assadeira com manteiga de 3 litros (a minha tinha 12 x 8 x 2 1/2) e reserve.
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Em uma tigela, misture bem a farinha, a aveia, o sal, a canela, a noz-moscada e o gengibre. Adicione o açúcar mascavo e mexa, usando a ponta dos dedos para desfazer os grumos.
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Adicione a manteiga à mistura e, usando as pontas dos dedos, esfregue na mistura até que se reúna em pequenos pedaços e pedaços de manteiga não mais visíveis.
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Misture as nozes, mexendo várias vezes (para que grude no crumble). Polvilhe a mistura uniformemente por cima dos pêssegos na assadeira.
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Asse em forno pré-aquecido por cerca de 38 a 42 minutos até que a cobertura esteja marrom dourada e sucos estão borbulhando ao longo das bordas. Sirva quente com sorvete ou chantilly adoçado, se desejar
