Muitos dos vegetais que cultivo aqui em casa são muito baixa manutenção, como por exemplo couve de Bruxelas. Se você conseguir protegê-los contra infestações (por exemplo, cultivando-os sob uma rede ou usando pesticidas biológicos), provavelmente terá uma grande colheita no final do outono.

Leia mais: Como cultivar Bruxelas Couves

Couves de Bruxelas são tão versáteis! Eu os uso em muitos pratos. Por que não comer couve de Bruxelas em vez de ervilhas, por exemplo? Ou use-os para substituir as batatas como acompanhamento em seus pratos principais regulares de peixe, carne ou vegetariano. Muitas vezes congelo couves de Bruxelas do meu jardim para mantê-las frescas por mais tempo.

Limpe as couves de Bruxelas

O que são então as couves de Bruxelas? Bem, eles são simplesmente colocados em pequenas cabeças de repolho crescendo em um caule grosso. Você pode quebrá-los do talo facilmente quando grandes o suficiente. As folhas externas geralmente estão um pouco machucadas e danificadas, então você provavelmente deseja removê-las. Use uma pequena faca e as pontas dos dedos para retirá-los. Desnecessário dizer que demora um pouco se você tiver muitos deles.