Monet täällä kotona kasvamistani vihanneksista ovat hyvin vähän huoltoa tarvitsevat, kuten esimerkiksi ruusukaali. Jos onnistut suojaamaan heitä tartunnoilta (esimerkiksi kasvattamalla niitä verkon alla tai käyttämällä biologisia torjunta-aineita), saat todennäköisesti hienon suuren sadon myöhään syksyllä.

Lue lisää: Kuinka kasvattaa Brysseliä ituja

Ruusukaali on niin monipuolista! Käytän niitä niin monissa astioissa. Miksi et saisi ruusukaalia esimerkiksi herneiden sijasta? Tai korvaa ne perunoilla tavallisten kala-, liha- tai kasvisruokien yhteydessä. Pakastan usein ruusukaali puutarhastani pitämään ne tuoreina pidempään.

Puhdista ruusukaali

Mitä ruusukaali sitten on? No, ne on yksinkertaisesti laitettu pieniin pieniin kaalipäihin, jotka kasvavat paksulle varrelle. Voit katkaista ne varresta melko helposti, kun ne ovat riittävän suuria. Ulkolehdet ovat kuitenkin usein hieman mustelmia ja vaurioituneita, joten luultavasti haluat poistaa ne. Irrota ne pienellä veitsellä ja sormenpäilläsi. Tarpeetonta sanoa, että kestää jonkin aikaa, jos sinulla on paljon niitä.