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Caçarola de batata com queijo é um dos pratos favoritos da família em nossa casa! Um saboroso acompanhamento de batata coberto com flocos de milho.

Esta receita vem de minha tia Karen, que também é dona de fazenda. Ela e meu tio vivem e trabalham na mesma fazenda na Pensilvânia em que minha mãe cresceu. Esta receita é obrigatória em todas as nossas reuniões familiares!

Caçarola de batata com queijo

Esta receita é semelhante a muitos acompanhamentos de batata que eu já vi, exceto que esta receita permite que você rale suas próprias batatas. Eu usei batatas fritas compradas na loja em uma pitada, mas realmente é muito melhor se você mesmo as desfiar.

Esta receita pode ser feita com antecedência e mantida na geladeira até que esteja pronta para cozinhar, perfeita para fazer antes de grandes refeições ou feriados.

Você também pode dividir e congelar, se desejar.

Como fazer caçarola de batata com queijo

• Em uma tigela grande, misture o queijo ralado, o creme de canja de galinha e o creme de leite.
• Usando um grande ralador furado, rale as batatas resfriadas até a mistura.
• Coloque a mistura de batata em uma assadeira de 9 x 13 polegadas.
• Misture a cobertura e polvilhe sobre a mistura de batata.
• Asse a 350 graus por 45 minutos.

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Caçarola de batata com queijo

Caçarola de batata com queijo é um favorito da família em nossa casa! Um saboroso acompanhamento de batata coberto com flocos de milho.

Curso Acompanhamento, acompanhamento

Tempo de preparação 30 minutos

Tempo de cozimento 45 minutos

Porções 12

Autor de The Farmwife Cooks

Ingredientes

• 5 libras batatas russas descascadas e fervidas até ficarem macias
• 1 lata de 10,5 onças de creme de canja de galinha
• 2 xícaras azedas creme
• 1 1/2 xícara de queijo cheddar leve ralado

Cobertura

• 1/4 xícara de manteiga derretida
• 1 1/2 xícara de flocos de milho esmagados

Instruções

• Em uma tigela grande, misture o queijo ralado, o creme de frango e o creme de leite.
• Usando um grande ralador furado, rale as batatas resfriadas na mistura.
• Coloque a mistura de batata em uma colher de 9 x assadeira de 13 polegadas.
• Misture a manteiga derretida e os flocos de milho.
• Polvilhe a mistura de batata com cobertura.
• Asse a 350 graus por 45 minutos.

Notas

A caçarola pode ser refrigerada até estar pronta para assar. Ou pode ser dividido para congelar.