Para a última rodada de análises do National Retailer Wine Panel, pedimos aos painelistas – proprietários e gerentes de varejo de bebidas alcoólicas – que classificassem o Cabernet Sauvignon, qualquer estilo de qualquer lugar do mundo.
Como sempre, essas seleções incluem breves notas de degustação, uma classificação e o preço de varejo do vinho ( pode variar de loja para loja e de mercado para mercado). Salvo indicação em contrário, o preço reflete 750 ml. garrafa. Se você é um profissional de bebidas com uma especialidade em vinhos e está interessado em participar do painel, entre em contato com o editor Kyle Swartz em [email protected] ou 203-855-8499 x225.
Nosso painéis de vinho recentes incluídos:
- Moscato
- American Wine
- Pinot Noir
Sistema de classificação
Cinco estrelas (100-92): um vinho de primeira linha, superior em sabor e caráter, e com qualidade superior relação preço / valor.
Quatro estrelas (91-86): Um vinho muito bom e um excelente valor. Um vinho para o qual os clientes sempre voltarão.
Five Stars
(98) Beaulieu Vineyard Georges de Latour Reserva particular Cabernet 2015 (CA)
De um dos produtores icônicos de Napa Valley, seu vinho principal é uma excelente combinação de frutas escuras, poder e elegância. Uma representação espetacular da vinificação do Vale de Napa. É intenso, e o final longo e persistente ecoa a qualidade por algum tempo. ($ 145)
(98) Alexander Valley Vineyard Cabernet Sauvignon Single Vineyard 2015 (CA)
Com uma história que remonta aos anos 70, este vinho de produção limitada é proveniente de um único lote de cinco acres e o nome da escola original no local. 100% cabina, envelhecido 24 meses em carvalho. Rico, flexível e “mastigável”. Baunilha, chocolate amargo e frutas escuras dominam o nariz. Isso e um corte de carne de primeira – sem necessidade de acompanhamentos. (US $ 64,99)
(97) Ashes & Diamonds ‘Red Hen Vineyard’ Cabernet 2016 (CA)
No palato, é lindo estruturado em torno de um corpo médio com taninos finos e uma bela acidez no núcleo, mantendo-o leve e vivo no final. Aromas de frutas vermelhas, especiarias e pétalas de rosa secas tornam este vinho do Vale de Napa um atordoante que se desenvolverá nos próximos anos. ($ 99,99)
(97) Kanonkop Simonsberg-Stellenbosch 2014 (África do Sul)
Lindamente estruturado, este cabernet exala qualidade e intensidade. O nariz é dominado por frutas pretas, com notas de influência do carvalho e outras especiarias. O final longo mostra o equilíbrio do vinho. Um guardião, envelhecendo recompensará aqueles que forem pacientes. ($ 47,49)
(97) Becklyn Cellars Cabernet 2016 (CA)
Um elegante buquê de chocolate, baunilha e cassis no nariz. As camadas e a integração dos taninos tornam este vinho de Napa Valley um dos melhores da safra. $ 74,99
(97) Chateau St. Jean Cinq Cépages 2015 (CA)
Com uvas colhidas em alguns dos melhores vinhedos do Condado de Sonoma, esta mistura de cinco variedades é predominantemente cabernet sauvignon. Elegância com estrutura pode ser a descrição mais adequada para este vinho sério e intenso. Os frutos escuros nos, e a concentração no palato são acompanhados por um final longo e equilibrado. (US $ 85)
(97) Reyneke Reserve Cabernet Sauvignon 2013 (África do Sul)
Bastante potência aqui. O vinho é de cor intensa, com um nariz impressionante de fruta preta intensa, com notas de especiarias. Possui uma sólida espinha dorsal de acidez, com grande estrutura, finesse e potencial de envelhecimento. ($ 135,99)
(96) Clos Pegase Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
As lacunas para este excelente cabernet foram originadas na parte norte de Napa Valley, que produz vinhos de intensidade e saturação. Bastante opaco no copo, o nariz é dominado pela fruta preta, com notas de madeira e especiarias. A fruta escura reveste o palato, com camadas apelativas de fruta preta, seguida de um final luminoso e equilibrado. ($ 55)
(96) Sequoia Grove Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
Este vinho é feito por um dos produtores mais confiáveis do Vale de Napa, usando uvas de locais de vinhedos selecionados. Bastante escuro no vidro, o nariz é dominado por frutas escuras focadas e notas de especiarias e influência do carvalho. Na boca, o vinho é amplo e intenso, terminando com elegância e sutis notas de chocolate. ($ 49,99)
(96) Animo Cabernet Sauvignon 2015 (CA)
Roxo intenso no vidro, o nariz possui muita fruta preta e vermelha, com um fundo intrigante de especiarias e chocolate mistos. A textura aveludada complementa a fruta escura e rica. O final é bem equilibrado e bastante longo. (US $ 85)
(95) Vina Alicia 2011 (Argentina)
Uma mistura exuberante de cabernet sauvignon e 12% de cab franc, colhidos manualmente de vinhas velhas em Lujan de Cuyo, Mendoza , e envelhecido 12 meses em barricas de carvalho.Encorpado, mas macio como seda, mergulhe na corrente negra, framboesa e chocolate. Toupeira de frango, alguém? ($ 28,95)
(95) Concha y Toro Cabernet Sauvignon Puente Alto Don Melchor 2014 (Chile)
Seleção deslumbrante para desfrutar agora ou adega por alguns anos. Mistura concentrada e aromática de cabernet, cabernet franc, merlot e petite verdot. Frutos pretos e taninos sedosos e equilibrados. Don Melchor dá uma corrida para Bordeaux por seu dinheiro. ($ 125)
(95) Charles Krug Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
De um produtor e família que contribuíram para a reputação de Napa Valley por gerações, este cabernet é extremamente escuro no vidro. O nariz é uma atraente combinação de fruta preta madura, com cereja e amora, além de notas de chocolate. O prato ecoa o nariz, com fruta saturada e boa acidez, criando um final longo e equilibrado. ($ 39)
(95) Cresta Velia Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
Um vinho cuidadosamente elaborado por um relativamente novo na cena de Napa Valley. A intensa cor escura no copo é seguida por um nariz igualmente intenso de frutas escuras, com notas de especiarias escuras. Na boca, os sabores também são intensos, com textura luxuosa. O final é bem equilibrado, com notas brilhantes. ($ 95)
(94) William Randell Cabernet Sauvignon 2015 (Austrália)
Um vermelho rubi escuro no copo, o vinho tem um nariz adorável de frutas escuras e notas mentoladas. Na boca, possui fruta preta robusta, com bons taninos, e termina com grande equilíbrio. ($ 49,95)
(94) Tamarack Cellars Cabernet Sauvignon 2015 (WA)
Produzido a partir de frutas colhidas em uma combinação de ótimas localizações de vinhedos, é bastante escuro no vidro. Aromas de frutas escuras picantes dominam o nariz, com sabores que refletem essas características. O final é bem equilibrado, com acidez brilhante e refrescante. (US $ 36)
(94) Gehricke Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
Intensamente escuro no vidro, o nariz tem muita cereja preta bonita e toques de especiarias. Na boca, o vinho enche-se com fruta, textura e boa acidez. O final é longo e, à medida que a fruta vai desaparecendo, atraentes notas de especiarias perduram no paladar. ($ 35)
(94) Daou Cabernet Sauvignon 2017 (CA)
Envelhecido em 60% novos barris de carvalho francês, este vinho Paso Robles é um vermelho rubi profundo com bordas no vidro . Aromas intensos de cereja e frutos vermelhos, juntamente com notas de pimenta, tabaco e baunilha. Suculento e focado no paladar, oferece sabores concentrados de groselha madura, cereja Bing e especiarias que se aprofundam lentamente e se tornam mais doces na metade posterior. Taninos finos construídos em um final longo que deixa uma sugestão de cerejas assadas. ($ 29,99)
(94) Joseph Phelps Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
Uma grande mistura de cabernet Napa de estilo antigo mostrando atualmente uma estrutura austera com uma nota de erva e grafite, Em seguida, desenvolve-se com um perfil cremoso e mais escuro de baga e notas doces de baunilha e especiarias de dois anos de envelhecimento em carvalho americano e francês. ($ 75)
(93) Black Stallion Estate Winery Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
Este cabernet sauvignon 100% envelhecido em barris de carvalho, o que leva a aromas de groselhas pretas muito maduras e Amora silvestre. Na boca, é saudado com cedro, tosta e violeta. Com a sua mineralidade rochosa e bela concentração, o paladar é equilibrado por uma grande frescura e taninos redondos e bem integrados. Maravilhoso. ($ 26,99)
(93) Robert Hall Cabernet Sauvignon 2015 (CA)
Bastante escuro no vidro, o nariz deste vinho Paso Robles revela muitas frutas pretas e notas de especiarias de alta tonalidade. Bom peso e taninos dominam o paladar, com perfil frutado semelhante e notas de chocolate. Uma verdadeira pechincha nesta categoria competitiva. ($ 14,99)
(93) Duckhorn Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
Uma tradição de 40 anos de excelência continua com o enólogo Renee Ary e este clássico Napa Cab. A fonte principal de seus próprios lotes de vinhedos de sete propriedades é combinada com frutas dos produtores de vale. Estagiou 16 meses em carvalho, com expressivas notas de fruta preta, taninos mais suaves, notas de especiarias e pimenta. Pronto para desfrutar agora ou deite-se se você for paciente o suficiente para esperar. ($ 99,99)
(93) Sextant Cabernet 2017 (CA)
Este grande vinho Paso tem muita energia e textura e, consequentemente, uma sensação de boca agradável e preenchida com um preto palato e nariz centrados em frutas. As notas de amora e cereja preta fundem-se com as fortes notas de carvalho e o final é adequado a este grande vinho. ($ 22,99)
(93) Truth & Valor Cabernet 2017 (CA)
Um vinho Paso aderente com notas de frutas vermelhas frescas do sabor inicial ao final e um corpo inteiro. Os taninos suaves e potentes fazem um final notável e constante. ($ 25,99)
(93) Kicker Cane Alexander Valley 2017 (CA)
Rico, profundo e denso, possui fantásticas notas de purê de framboesa e morango que inundam todos os sabores.Há um elemento mineral aqui que lembra alguns concorrentes do Medoc ou Graves. Excelente profundidade e acabamento. ($ 19,99)
(93) Courtney Benham Cabernet 2017 (CA)
Este Napa acessível abre rapidamente e brilha! Suave e poderosa é o nome do jogo aqui, com uma boa estrutura de carvalho mantendo tudo unido. ($ 19,99)
(92) Kicker Cane Cabernet Sonoma 2017 (CA)
Frutas azuis e pretas combinam com aromas e sabores de alcaçuz. O vinho é maduro e apresenta bons taninos redondos. Concentrado e complexo, as notas de carvalho estão aí, mas os frutos pretos dominam e definem o vinho. ($ 16.99)
(92) Paso Ranches Cabernet 2017 (CA)
Este Paso cabernet tem muitas notas de frutas pretas escuras e muita finesse com acidez estimulante equilibrada no final . Os taninos aderentes complementam as poderosas notas de fruta e proporcionam um final longo. ($ 18,99)
(92) Line Shack Cabernet 2016 (CA)
Aromas de groselha preta e amora preta dão uma prévia de como este vinho do Vale de San Antonio fica escuro no palato. O nariz e a sensação na boca carregados de frutas pretas são complementados por uma nota saborosa a este vinho que adiciona complexidade. ($ 17,99)
(92) Iter Cabernet 2017 (CA)
Este vinho Napa encorpado e dominado por frutas vermelhas tem notas proeminentes de framboesa e cereja Bing, junto com notas de carvalho que perduram no final. Os elementos de carvalho dão a espinha dorsal a este vinho brilhante e frutado e o tornam mais interessante e equilibrado. ($ 19,99)
(92) Cyrus Alexander Valley Vineyards 2014 (CA)
O enólogo Kevin Hall continua a homenagem da vinícola Sonoma em Bordeaux com o 20º lançamento deste vintage Nove lotes de vinhedos diferentes, as cinco variedades clássicas e o envelhecimento em carvalho de 24 meses ajudam a criar a oferta definitiva da AVV. Cor rica e profunda, carvalho sutil, taninos equilibrados e notas ricas de chocolate escuro e alcaçuz. Vinho muito elegante – partilhe com os seus melhores amigos! (US $ 84,99)
(92) 90+ Cellars Lot 148 Alexander Valley Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
Excelente custo-benefício. Esta joia poderia vender por muito mais! Cabernet estalando os lábios, atraente e encorpado transbordando de groselha preta, cerejas e baunilha. ($ 16,99)
(92) Revelry Cabernet 2016 (WA)
Revelry fez de novo! Frutos vermelhos profundos e taninos fáceis fazem deste cabernet Walla Walla o vinho perfeito para o jantar durante a semana. Dezesseis meses em carvalho francês realmente dão a este vinho muita profundidade e equilíbrio que você não vê a este preço. ($ 17,99)
(92) Castoro Cellars Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
Aromas maduros de framboesa fresca e morango emolduram os ombros largos deste cabernet baseado em valor. É disso que se trata Paso Robles. ($ 19,99)
(92) Novelty Hill Cabernet Sauvignon 2016 (WA)
O enólogo pioneiro Mike Januik mudou-se para o norte da Califórnia no início dos anos 80, e sua profundidade de experiência certamente mostra . Sua mistura cab / merlot é proveniente do famoso vinhedo Stillwater Creek e de outras fontes importantes do Columbia Valley, incluindo Red Mountain. Estagiou 20 meses em carvalho francês e americano, com rica fruta preta concentrada, com notas de baunilha e especiarias. Uma alternativa maravilhosa para a Califórnia para os bebedores de vinho prontos para diversificar seus favoritos atuais. ($ 47,99)
(92) Crimson Ranch Cabernet 2017 (CA)
Aromas de frutas vermelhas e notas de especiarias misturadas com um pouco de amora e notas suaves de moca no palato mostram como este vinho é interessante é. As notas salgadas brilhantes são acompanhadas por uma sensação na boca sedosa e um final longo. ($ 14,99)
(92) Mercer Family Vineyards Cabernet Sauvignon 2016 (WA)
Este cabernet sauvignon – misturado com syrah, petit verdot, merlot e malbec – dá aromas de rica fruta preta com notas de amoras assadas, armário de especiarias e tons terrosos. A fruta exuberante continua na boca. Taninos suaves e bem integrados dão estrutura ao vinho, mantendo uma sensação na boca elegante e equilibrada, com um final macio e aveludado persistente. Este vinho mostra grande expressão do terroir dos Horse Heaven Hills. ($ 15,99)
(92) Juggernaut Hillside Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
Este encorpado, 100% cabernet sauvignon é envelhecido em barris de carvalho francês tostados. Este vinho denso e aveludado apresenta aromas a fruta preta a saltar do copo. Baunilha e groselhas maduras dançam na boca com erva-doce, fruta preta e cassis no final. Não para os fracos de coração! (US $ 23,99)
Quatro estrelas
(91) Joseph Carr Josh Cellars Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
Qualidade consistente, ano após ano. Suculento na boca com cerejas vermelhas, baunilha sutil, carvalho tostado e taninos suaves. (US $ 15,99)
(91) Clos Pegase Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
Clássico táxi Napa antigo … 100% varietal, proveniente do vinhedo Tenma no extremo norte do vale. Colhida / selecionada manualmente, com um programa de envelhecimento de 19 meses.Muito equilibrado, grande fruta cereja preta, final macio e persistente. Bela combinação de arte e ciência! ($ 69,99)
(91) Mina Mesa Cabernet 2017 (CA)
Um vinho Paso suave, os aromas são frutados e escuros com notas de framboesa e cereja preta. O paladar combina, adicionando notas de carvalho baunilha à mistura. O final longo é impressionante. ($ 10,99)
(91) Carson Ridge Cabernet 2017 (CA)
Um cabernet Paso arrojado de enchimento da boca, muito rico e carregado com aromas e sabores de frutas vermelhas. Tem uma textura suave como a seda aliada a uma acidez energética. ($ 10,99)
(90) Alexander Valley Vineyards Organic Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
Irmã gêmea da cabine AVV, mas feita em um estilo orgânico certificado. Originário de um programa de vinhedo único iniciado em 2008, este lançamento atual mostra profundidade e complexidade notáveis. IMHO, uma versão um pouco mais interessante da cabine AVV regular. Textura e paladar ricos, notas de fruta preta terrosa, acidez equilibrada e um final elegante e sedoso. ($ 34,99)
(90) J. Lohr Cabernet Sauvignon, 2017 (CA)
Diretor de vinificação Steve Peck destaca a grande fruta produzida em Paso Robles com este belo vinho que agrega apenas um beijo de syrah em uma mistura soberbamente equilibrada. Proveniente principalmente de frutas da propriedade com 30 anos de idade. A fermentação em inox é complementada por um envelhecimento de 12 meses em carvalho americano. Mais entrega pelo preço com frutas pretas ricas. Grande complexidade para um vinho tão jovem. ($ 26,99)
(90) 14 Hands Cabernet Sauvignon 2016 (WA)
(90) Midnight 2016 (CA)
Complexo e taciturno, taninos totalmente integrados suporte frutos escuros e ameixa. Um pouco de especiarias torna este vinho Paso Robles uma combinação perfeita para um bife com molho barbecue balsâmico. (US $ 24)
(89) Canvasback, Cabernet Sauvignon 2015 (WA)
O enólogo Brian Rudin continua sua sequência de vitórias no famoso Monte Vermelho. distrito. Obtendo a partir de seu próprio vinhedo Longwinds, ele continua a fórmula de muito sucesso Duckhorn de adicionar outros produtores-chave para criar um novo clássico para Washington. Envelhecido 20 meses em carvalho. Brilhante, cremoso e repleto de notas de morango, ameixa e cereja. ($ 59,99)
(89) Roth Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
Um robusto Alexander Valley tinto com abundância de groselha e cassis, alterado por notas de pimenta preta e um pouco de cacau no acabamento demorado. (US $ 25)
(88) Mitolo “Jester” Cabernet Sauvignon 2016 (Austrália)
De um local legal em McLaren Vale, no sul da Austrália, com influências oceânicas. Mentol, hortelã e folha de salva traz muito interesse a este vinho envolvente. 25% do cabernet é seco no estilo Amarone, dando ao vinho um pouco mais de intensidade. ($ 22)
(88) Milbrandt Cabernet Sauvignon 2017 (WA)
Este vinho escuro e complexo do Columbia Valley é 75% táxi, 24% merlot e 1% petite verdot. Feito pela família Milbrandt, um dos originais do estado de Washington, cheira a cereja preta, groselha e um toque de floral. Funciona com pizza ou sua carne grelhada favorita. (US $ 12,95)
