To jest post sponsorowany przeze mnie w imieniu Dairy MAX dla PayPerPost. Wszystkie opinie są w 100% moje.
To jest post sponsorowany napisany przeze mnie w imieniu Dairy MAX dla IZEA Worldwide. Wszystkie opinie są w 100% moje.
Wewnątrz: czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak przygotować szybki i łatwy przepis na meksykańską sopę, który jest idealny na śniadanie, lunch lub kolację. 
Bardzo się cieszę, że dorastałem na ranczo w Meksyku, gdzie mieliśmy łatwy dostęp do świeżych, pysznych składników. Ranczo moich dziadków miało świnie, krowy, kury i wiele więcej. Jedno z moich najwcześniejszych wspomnień to moment, w którym dziadek zabierał mnie tam, gdzie były krowy i uczył, jak je doić.
Po dojeniu krów moja babcia używała go na wiele różnych sposobów. Zrobiła własne masło, kilka serów, a nawet kremy! Jeśli próbowałeś wielu meksykańskich potraw, wiesz, że wszystkie te składniki są ważne w wielu autentycznych meksykańskich przepisach.
Jednym z moich ulubionych jest popularne meksykańskie jedzenie, które jest najczęściej spożywane na śniadanie. Nazywa się sope i, w najprostszej postaci, składa się z małej tortilli z masą, zwieńczonej fasolą, salsą, serem i oczywiście cremą.
Wersja, którą dziś udostępniam, zawiera również Meksykańskie chorizo i ziemniaki. Mam nadzieję, że będziecie się nim cieszyć przez wiele lat!
Teraz, gdy mieszkam na przedmieściach w Stanach Zjednoczonych, nie mam takiej samej możliwości dojenia własnych krów. To powiedziawszy, wiem, że jest wielu lokalnych producentów mleka, którzy ciężko pracują, abym nadal mógł przygotować moje ulubione przepisy z produktów mlecznych. Za każdym razem, gdy kupuję produkty mleczne, cieszę się, że wspieram rodziny lokalnych gospodarstw mlecznych.
Każdy w moim domu uwielbia produkty mleczne i to jest jeden z powodów, dla których umieszczam je w tak wielu przepisach. Jest to ważny element zbilansowanej diety, więc cieszę się, że mój mąż i dzieci to uwielbiają!
Jak wspomniałem powyżej, używam cremy (lub śmietanki) i sera w tak wielu różnych przepisach, w tym ten przepis na sope. W Dairy MAX znajdziesz wiele innych wspaniałych przepisów. Znalazłem coś, czego na pewno wkrótce spróbuję!
Co to jest Sope?
Kiedy myślisz o meksykańskim jedzeniu, możesz pomyśleć o tacos, tostadas, tamales i guacamole . Jednak w Meksyku jest mnóstwo różnych przepisów i potraw, które są równie smaczne jak te klasyczne.
Jedna, którą moja mama często robiła dla nas, gdy byłam młodsza, była sopes. Sope robi się robiąc domową tortillę z masy kukurydzianej, a następnie gotuje je na gorącym comalu (lub patelni) z odrobiną oleju, a następnie polewamy fasolą, salsą, serem (zawsze używam queso fresco) i cremą.
Wyjątkową cechą tortilli na sope jest to, że brzegi są wywinięte, co nadaje jej bardziej przypominający miskę charakter.
Oczywiście możesz zmodyfikować podstawowy przepis, dodając inne składniki, takie jak chorizo i ziemniaki.Są takie łatwe do wykonania i wszyscy uwielbiają je, kiedy robię je na śniadanie.Jeśli nigdy nie robiłeś świeżych tortilli kukurydzianych, możesz nie wiedzieć, że może minąć trochę czasu, zanim będą idealne. Na szczęście, jeśli nie masz czasu na zrobienie własnej, w sklepie znalazłem kilka gotowych tortilli sope, które również świetnie smakują.
Polecam użyć ich za pierwszym razem, jeśli nie jesteś gotowy zrobić własny.
Ten przepis z pewnością stanie się ulubionym po jednorazowym wypróbowaniu. Daj się ponieść wyobraźni i używaj innych składników, takich jak barbacoa czy wieprzowina carnitas.
Jestem pewien, że jakkolwiek to zrobisz, będzie to hit! Daj mi znać w komentarzach poniżej, jeśli masz jakieś pytania.
Inne autentyczne przepisy meksykańskie
- Autentyczne meksykańskie tamales
- Tradycyjne meksykańskie tostady
- Tinga Tostadas
- Najlepszy przepis na Enchiladas (domowy sos z czerwonej enchilady)
- Przepis meksykański pozolowy
Zapisz przepisRecipe zapisany! Drukuj przepis Przypnij przepis
Prosty przepis meksykański z chorizo i ziemniakami
Składniki
- 8 tortilli dla Sopes Store kupionych lub domowych
- 1/2 funta meksykańskiego Chorizo
- 1/4 drobno posiekanej cebuli
- 2 rude ziemniaki pokrojone na małe kawałki i ugotowane
- 2 szklanki smażonej fasoli
- 2 filiżanki Salsa Verde
- 1 szklanka Queso Fresco można w razie potrzeby zastąpić mozzarellą.
- 1 awokado pokrojone w kostkę
- 1 pęczek posiekanej kolendry
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
1 szklanka meksykańskiej pianki
Instrukcje
-
Dodaj chorizo na gorącą patelnię i połam na małe kawałki.
-
Po upieczeniu dodaj cebulę i ziemniaki i kontynuuj gotowanie przez 5-8 minut. Odłóż na bok.
-
Na oddzielnej patelni dodaj olej roślinny i podgrzej. Gdy będą gorące, dodaj tortille z sosem i smaż z każdej strony na złoty kolor. Odstaw na bok.
-
Uformuj sosy, biorąc jedną tortillę z sosem i dodając smażoną fasolę. Następnie dodaj mieszankę chorizo i ziemniaków, a na wierzch dodaj fresk queso, awokado, cremę, salsę i kolendrę. Podawać na gorąco.
Odżywianie
