Jednym z moich ulubionych drinków ze Starbucks jest Cinnamon Dolce Latte. Zrobiony z espresso, mleka i słodkiego syropu cynamonowego to pocieszający gorący napój, który mogę pić o każdej porze dnia – szczególnie podczas Happy Hour Starbucks.
Ale jeśli brakuje mi czasu, Nauczyłem się, jak zrobić własną wersję Cinnamon Dolce Latte w domu za ułamek ceny. Syrop musi być zrobiony od podstaw, ale lista składników jest dość prosta, a przygotowanie go zajmuje tylko około pięciu minut. Lubię robić podwójną porcję i przechowywać ją w lodówce na latte przez kilka dni.
Sam napój przygotowuje się w jednym rondlu, a syrop w innym. Przygotowując ten przepis, należy pamiętać o tym, że nie chcesz, aby słodkie składniki lub mleko przypaliły się na dnie rondla. Więc pamiętaj, aby delikatnie mieszać co minutę. Po około 10 minutach będziesz mógł wlać dwie szklanki cudownie słodkiego Cinnamon Dolce Latte. Możesz dodać do nich bitą śmietanę i cynamon lub pominąć bitą śmietanę i napić się niskokalorycznego napoju.
Starbucks Cinnamon Dolce Latte
Składniki
Na latte
- 1/2 filiżanki espresso (lub mocno zaparzonej kawy)
- 2 filiżanki mleka
- 1/2 filiżanki syropu cynamonowego dolce (patrz poniżej)
- Bita śmietana do polewania
- Cynamon do polewy
Syrop cynamonowy Dolce
- 1/2 szklanki wody
- 1/3 szklanki brązowego cukru
- 2 łyżki białego cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta zmielonej gałki muszkatołowej
Instrukcje
-
Najpierw wmieszaj espresso w proszku do gorącej wody i odstaw na bok.
-
W małym rondelku połącz składniki na dolce cynamonowe syrop na średnim ogniu. Gotuj przez około 3-5 minut lub do rozpuszczenia cukru i mieszaj co minutę. Kontynuuj gotowanie, aż syrop prawie się zagotuje, a konsystencja będzie syropowa, a następnie zdejmij z ognia.
-
W innym małym rondelku wymieszaj mleko, espresso i cynamonowy syrop dolce. Mieszaj często przez około 5 minut lub aż syrop całkowicie połączy się z mlekiem.
-
Podzielić między dwiema filiżankami a wierzch z bitą śmietaną i odrobiną cynamonu. Podawaj na gorąco i ciesz się.
Notatki
- Jeśli masz jakieś resztki syrop (lub podwoisz żądaną ilość), możesz go przechowywać w lodówce do użycia w latte przez kilka dni.
