Una dintre băuturile mele preferate de la Starbucks este Cinnamon Dolce Latte. Făcută cu espresso, lapte și sirop de scorțișoară dulce, aceasta este o băutură caldă reconfortantă pe care o pot bea în orice moment al zilei – în special în timpul Happy Hour al Starbucks.
Am învățat cum să-mi fac propria versiune a Cinnamon Dolce Latte de acasă pentru o fracțiune din cost. Siropul trebuie să fie făcut de la zero, dar lista ingredientelor este destul de simplă și durează doar cinci minute pentru a-l bate. Îmi place să fac un lot dublu și să-l păstrez în frigider timp de câteva zile.
Băutura în sine este preparată într-o cratiță, în timp ce siropul este preparat într-o altă. Un lucru pe care trebuie să-l țineți cont atunci când pregătiți această rețetă este că nu doriți ca ingredientele dulci sau laptele să ardă în fundul cratiței. Deci, asigurați-vă că amestecați ușor în fiecare minut sau cam așa ceva. După aproximativ 10 minute, veți putea turna două pahare de Cinnamon Dolce Latte delicios. Le puteți adăuga cu frișcă și scorțișoară sau săriți peste frisca pentru o băutură cu conținut scăzut de calorii.
Rețetă Starbucks Cinnamon Dolce Latte
Ingrediente
Pentru Latte
- 1/2 cană de espresso (sau cafea puternic preparată)
- 2 căni de lapte
- 1/2 cană sirop de scorțișoară (vezi mai jos)
- Frișcă, pentru topping
- Scorțișoară pentru topping
Sirop de scorțișoară Dolce
- 1/2 cană apă
- 1/3 cană zahăr brun
- 2 lingură zahăr alb
- 1 linguriță scorțișoară
- 1 linguriță extract de vanilie
- ciupit de nucșoară măcinată
Instrucțiuni
-
Mai întâi, amestecați pudra de espresso în apa fierbinte și lăsați-o deoparte.
-
Într-o cratiță mică, combinați ingredientele pentru scorțișoară dolce sirop la foc mediu. Gatiti aproximativ 3-5 minute sau pana cand zaharul s-a dizolvat si asigurati-va ca amestecati la fiecare minut cam asa ceva. Continuați să gătiți până când siropul aproape fierbe și textura este siropoasă, apoi scoateți-o de pe foc.
-
Într-o oală mică diferită, combinați laptele, espresso și siropul de scorțișoară. Se amestecă frecvent timp de aproximativ 5 minute sau până când siropul s-a combinat complet cu laptele.
-
intre doua cani si deasupra cu frisca batuta si o picatura de scortisoara. Serviți fierbinte și bucurați-vă.
Note
- Dacă aveți resturi sirop (sau faceți dublul cantității solicitate) îl puteți păstra în frigider pentru a fi folosit în latturi pentru câteva zile.
