Ten sos jest dość prosty, ponieważ jest wykonany w taki sam sposób, jak tradycyjny sos z indyka. Jeden dodatkowy krok jest dodawany do przygotowania indyka, który wyróżnia ten niesamowity przepis na sos!

Pokażę ci szczegółowo, jak zrobić bekonowego indyka tutaj, i na wypadek, gdybyś lubił sos na skórce Mashed Ziemniaki, też mam dla Ciebie ten przepis!

Co to jest sos z indyka z bekonem?

Po prostu przygotuj indyka z kratką z bekonu na wierzchu, a następnie piecz indyka jak zwykle. (Pełny przepis tutaj) To, co dzieje się podczas pieczenia tego indyka, jest magiczne. Nie tylko wszystkie piękne soki z indyka trafiają na dno patelni, ale także soki z bekonu! Połączenie tłuszczu z bekonu + tłuszczu z indyka to jedna z najbardziej niesamowitych rzeczy, jakie kiedykolwiek przytrafiły się sosowi. Jedna z przyjaciółek wypróbowała ten przepis na imprezie Friendsgiving i oświadczyła, że to jedyny sposób, w jaki kiedykolwiek zrobi indyka!

Jak zrobić sos z indyka z bekonem

Po przygotowaniu indyka z kratką z bekonu na wierzchu przygotowanie właściwego sosu jest całkiem łatwe. Soki z patelni wykorzystasz w taki sam sposób, jak przyrządzasz tradycyjny sos.

Składniki to:

• Drippings z indyka
• Masło
• Mąka
• Sól & Pieprz

Przygotowanie sosu

Gdy indyk odpoczywa, wyjmij soki z dna patelni i odstaw na bok.

W rondelku na średniej podgrzać, dodać masło i roztopić.

Do masła dodać mąkę i dobrze ubijać, tworząc zasmażkę lub pastę.

Stopniowo wlewać do zasmażki boczek z indyka i trzepaczką energicznie. Dodaj sól i pieprz, ponownie ubij, a następnie gotuj na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje.

Szybka metoda przygotowania sosu do indyka z bekonem

➡️ Jednym ze sposobów uzyskania tego niesamowitego smaku jest użycie tłuszczu z bekonu do usmażenia indyka!

Często po upieczeniu oszczędzamy tłuszcz z bekonu (pieczę mój boczek na blasze wyłożonej folią, a po zakończeniu wyjmij bekon i wlej ociekany do słoika. Zamknij i przechowuj do momentu użycia!), więc jest to dla nas łatwa opcja. Jeśli chcesz usmażyć swojego indyka tłuszczem bekonowym, możesz wcześniej przygotować 1-2 funty boczku i po prostu zaoszczędzić tłuszcz. Przechowuj do momentu, gdy będziesz gotowy do zrobienia indyka, a następnie podlej tłuszczem z boczku co 30 minut, aż indyk będzie gotowy. Łatwe!

Jak zagęścić sos bez mąki

Na wypadek gdybyś chciał zrobić gluten -darmowy sos, tutaj jest opcja. Skrobia kukurydziana! Używając skrobi kukurydzianej, pamiętaj tylko o prostym stosunku: 1 łyżka stołowa mąki kukurydzianej na 1 szklankę płynu. Mieliśmy około 2 filiżanek płynu z indyka na boczku, więc użyłam 2 łyżek mąki kukurydzianej. Ubij go z masłem tak jak zwykle i voila, masz doskonały bezglutenowy sos do bekonu!

Ten sos bekonowy z indykiem świetnie pasuje do indyka, tłuczonych ziemniaków i warzyw… Nawet lubię zanurzać mój Easy Dinner Rolls do niego. Jeśli zrobisz ten sos do bekonu, ludzie będą cię błagać o przepis!