Ten post może zawierać linki partnerskie, które pomagają zachować tę zawartość bezpłatnie. (Pełne ujawnienie)

Ten post jest sponsorowany przez firmę Whiskware. Wszystkie opinie są moje i udostępniam tylko produkty, które osobiście kocham. Dziękujemy za wspieranie marek, dzięki którym ta witryna jest możliwa!

Wszyscy mają obsesję na punkcie czekolady !!! (To ty, prawda?) Rozpoczynamy dzień od słodkiej nuty dzięki temu przepisowi na czekoladowe naleśniki o niskiej zawartości węglowodanów (czyli naleśniki białkowe w proszku). Zastanawiasz się, jak zrobić naleśniki proteinowe? Pokażę ci dokładnie, jak to zrobić.

Czy wspominałem, że przygotowanie zajmuje tylko 10 minut? To może stać się Twoim ulubionym śniadaniem o niskiej zawartości węglowodanów, którym możesz podzielić się z rodziną! (Czy mogę po prostu dodać, że naleśniki proteinowe w łóżku to najsłodszy sposób na poczęstunek mamy na Dzień Matki? Wskazówka, podpowiedź.)

Czekoladowe naleśniki proteinowe brzmią dekadencko, prawda? Ale są zdrowe i zdecydowanie stanowią pożywny sposób na rozpoczęcie dnia. Podstawą tych naleśników jest połączenie mąki migdałowej, białka w proszku i czystego kakao. Pyszne i zdrowe.

Moje dziewczynki są młode, więc nie trzeba dodawać, że naleśniki to podstawowy posiłek. To zdecydowanie najbardziej pożądane rodzinne śniadanie w naszym domu i dlatego zawsze wymyślam więcej przepisów na naleśniki o niskiej zawartości węglowodanów! Niezależnie od tego, czy mamy je na śniadanie, czy śniadanie na obiad, łatwe naleśniki białkowe są zawsze hitem.

Co to są naleśniki białkowe?

Naleśniki białkowe to naleśniki bogate w białko, zwykle zawiera białko w proszku jako główny składnik. Wiele przepisów na naleśniki białkowe zawiera mieszankę proszku białkowego, mąki pszennej i banana, więc są one dalekie od niskowęglowodanowych.

Te czekoladowe naleśniki białkowe mają niską zawartość węglowodanów bez utraty smaku! Jestem podekscytowany, aby pokazać, jak zrobić naleśniki białkowe bez bananów i dodatkowych węglowodanów…

Jak zrobić naleśniki białkowe

Te domowe naleśniki białkowe łączą się tak łatwo, że mogę nawet zrobić przed filiżanką kawy – i to naprawdę coś mówi!

Najpierw potrząśnijmy razem wszystkie składniki w Whiskware Batter Mixer. Bardzo wygodne jest wymieszanie ciasta w jednym pojemniku, którego można następnie użyć do nalania bezpośrednio na patelnię! Poza tym mam mniej naczyń do zmywania.

Tym razem użyłem butelki artystycznej do naleśników, która jest podobna do miksera do ciasta, ale ma mniejszą końcówkę, dzięki czemu można łatwo ułożyć naleśniki białkowe w zabawne kształty.

Jednak zanim zrobisz naleśniki, ważne jest, aby ciasto siedziało przez 5 minut. Dzięki temu bąbelki opadną, a ciasto trochę zgęstnieje. (To idealna pora, aby zrobić filiżankę kuloodpornej kawy, której jeszcze nie mieliśmy!;))

WSKAZÓWKA: Chcesz jeszcze więcej smaku ciemnej czekolady? (Tak mi się wydawało…) Do ciasta dodać dodatkowo 1/2 do 1 łyżki proszku kakaowego. Jeśli jest gęste, może być konieczne dodanie odrobiny mleka migdałowego, aby je rozrzedzić.

Oto moje ciasto w butelce:

Następnie gotujemy je na średnio-niskiej temperaturze nieprzywierającej patelni lub patelni. Możesz nawet tworzyć zabawne kształty za pomocą foremek, z którymi jest dostarczona:

Wskazówki dotyczące odwracania naleśników białkowych w proszku

Czekoladowe naleśniki białkowe mogą być trochę trudne do odwrócenia, ale po prostu postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami, aby to ułatwić:

• Przykryj patelnię podczas smażenia, aby dobrze ugotować, w przeciwnym razie będą trudniejsze do odwrócenia.
• Trzymaj małe naleśniki białkowe, o średnicy około 3 cali. Ułatwi to również obracanie.
• Użyj bardzo cienkiej tokarki. Najlepsze z nich to cienkie nylonowe tokarki (link do tego, którego użyłem na dole tego wpisu!). Grubsze lub silikon nie działają tak dobrze.

Naleśniki są gotowe, gdy na wierzchu utworzy się kilka bąbelków:

Dodatki do naleśników białkowych

Polewy do naleśników białkowych z czekoladą zależą wyłącznie od Ciebie. Możesz dodać:

• Kawałek masła
• Trochę świeżych truskawek
• Dodatkowe kawałki ciemnej czekolady (jeśli kochasz czekoladę tak samo jak ja! )
• Syropy bez cukru, takie jak domowy syrop klonowy bez cukru lub prosty przepis na sos jagodowy (pamiętaj, aby użyć słodzika bez cukru)

Ile kalorii mają naleśniki białkowe?

Liczba kalorii w naleśnikach białkowych będzie się różnić w zależności od przepisu i składników. Te naleśniki białkowe mają 237 kalorii na porcję.

Z przyjemnością dowiesz się, że moje czekoladowe naleśniki z białkiem w proszku są niskowęglowodanowe i ketonowe i mają:

• 237 kalorii
• 20 gramów tłuszcz
• 11 gramów białka
• 5 węglowodanów netto
• 2 gramy błonnika

Jak przechowywać niskowęglowodanowe naleśniki białkowe

Te naleśniki białkowe to porcja przyzwoitej wielkości. Skończyło się na 12 naleśnikach, każdy o średnicy około 3 cali. Taka ilość jest idealna, aby mieć pod ręką dodatki przez cały tydzień, nakarmić całą rodzinę, a nawet zamrozić.

Czekoladowe naleśniki białkowe można przechowywać w lodówce przez 5 do 7 dni.

Czy możesz odgrzać naleśniki białkowe w proszku?

Tak, mrożone naleśniki można podgrzewać w kuchence mikrofalowej lub piekarniku. Są małe, więc nie zajmie im dużo czasu. Zacznij od 15-30 sekund w kuchence mikrofalowej lub 5 minut w piekarniku, a następnie często sprawdzaj, aż osiągną żądaną temperaturę.

Jak zamrażać czekoladowe naleśniki białkowe

Czy możesz zamrażać naleśniki białkowe? Tak, możesz! Po prostu umieść je w woreczku do zamrażania z papierem pergaminowym między nimi. Zapobiega to przywieraniu.

Zwykle robię podwójną partię naleśników i zamrażam je, ponieważ są one idealnym, łatwym do przyniesienia do pracy śniadaniem keto (lub przekąską, a nawet obiadem). Tak więc, jeśli lubisz plan posiłków lub po prostu masz gotowe posiłki z zamrażarki, zechcesz przygotować dodatkową porcję lub dwie, aby mieć je pod ręką.

Więcej przepisów na naleśniki o niskiej zawartości węglowodanów

Wspomniałem, że zawsze pracuję nad nowymi i zdrowymi przepisami na naleśniki białkowe, ponieważ tak bardzo je kochamy. Oto kilka moich innych moich ulubionych przepisów na naleśniki ketonowe o niskiej zawartości węglowodanów:

• Naleśniki z siemieniem lnianym o niskiej zawartości węglowodanów
• Naleśniki z mąki migdałowej z keto
• Naleśniki kokosowe ze śmietaną Ser
• Keto Naleśniki Z Mąką Migdałową I Mąką Kokosową

• Whiskware Batter Mixer – Podstawowy mikser do ciasta używany do tego przepisu i pokazany powyżej. Łatwy w użyciu i szybkie czyszczenie!
• Zestaw Whiskware Pancake Art Kit – spodoba ci się, jeśli masz dzieci. Zestaw do rysowania naleśników pozwala tworzyć naleśniki o zabawnych kształtach.
• Cienka nylonowa szpatułka – Te łatwe w obsłudze naleśniki proteinowe są trochę delikatne podczas obracania, więc używaj cienkiej szpatułki, a nie grubej lub silikonowej .
• Patelnia ceramiczna nieprzywierająca – niezbędna w tym przepisie! Ten jest moim ulubionym.