Kremowe i chłodne lody miętowo-czekoladowe to z pewnością moje ulubione smaki lodów. Łatwo zrobić to w domu i zawsze smakuje lepiej, gdy jest od zera. Nie krępuj się pominąć zielonego barwnika spożywczego, jestem trochę zwolennikiem koloru mięty.

Wesołego Świętego Patryka Dzień! Być może opublikowanie przepisu na lody w marcu to trochę za dużo. Ale jest zielony i wszyscy potrzebujemy trochę zieleni w dzień św. Patryka w nocy ?! Chociaż wiosna jest tuż za rogiem (miejmy nadzieję), nie mam tak skrytej nadziei, że zamieszczając ten przepis na lody miętowo-czekoladowe, pojawi się ciepła pogoda i przejdzie od połowy lat dwudziestych do czegoś na tyle ciepłego, że będę mógł usiądź na zewnątrz i ciesz się rożkiem.

Zawsze o tej porze roku zaczynam mieć dość zimy. Tęsknię za zielonymi liśćmi na drzewach, trawą, którą trzeba ścinać, otwartymi oknami i siedzeniem w meblach ogrodowych na moim tarasie. Nie obchodzi mnie nawet, czy muszę nosić lekki sweter, po prostu nie więcej śniegu, proszę. Albo wiatr. Albo przerwy w dostawie prądu.

Mając to wszystko na uwadze, pomyślałem, że przygotuję porcję mojego ulubionego lodu kremowy smak w całej krainie, miętowo-czekoladowe wiórki.
Chłodne kremowe lody o smaku miętowym z drobnymi kawałkami czekolady, które nadają lodom odrobinę tekstury i uzupełniają mój świat połączeniem miętowo-czekoladowym.

ABY zrobić domowe miętowe lody czekoladowe, których będziesz potrzebować:

• cukier
• drobna sól morska
• ciężka śmietana do ubijania
• połowa & połowa
• ekstrakt waniliowy
• ekstrakt z mięty pieprzowej
• chipsy lub kawałki czekolady

Zacznij od dodania filiżanki cukru i soli morskiej do dużej, 8-szklanej miarki lub miseczki (z wylewką!). Następnie wlej 2 filiżanki gęstej śmietany i 2 szklanki połowy &. Jeśli nie możesz znaleźć połowy & połowy tam, gdzie jesteś, możesz użyć proporcji 1 szklanki ciężkiej śmietany i 1 szklanki pełnego mleka.

Ubijaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.

Następnie dodaj łyżeczkę ekstraktu z wanilii i mięty pieprzowej. Użyłem tego organicznego ekstraktu z mięty pieprzowej i uwielbiam to! Następnie wyciśnij 6 kropli zielonego barwnika spożywczego. Możesz to całkowicie pominąć, jeśli nie lubisz barwienia żywności. Rzadko używam go do czegoś innego niż umierające jajka, ale podoba mi się miętowy zielony kolor w przeciwieństwie do ciemnych kawałków czekolady.

Ubijaj do połączenia, a następnie przykryj i wstaw do lodówki na 1 do 2 godzin lub do całkowitego schłodzenia.

Zgodnie z instrukcjami producenta, wlej bazę do lodów do maszynki do lodów i ubijaj, aż będzie gęsty. Jeśli masz mikser Kitchen Aid, mam przystawkę / miskę do lodów (partner) i wykonuję zadanie. U mnie zajmuje to około 20 do 25 minut, zanim lody będą gęste.

Następnie złóż w 1 stos kubek małych kawałków czekolady lub mini kawałków czekolady. Dodaj więcej lub mniej według uznania. Udało mi się znaleźć tylko duże kawałki czekolady, więc pokroiłam je tak, aby były mniejsze.

Na koniec polej lody do naczynia z zamrażarką i umieść go w zamrażarce na 4 do 6 godzin lub na noc. Moim zdaniem najlepsza jest noc.

Teraz zaczynamy grę w oczekiwanie.

Do wiesz nawet, jak bardzo chciałem usiąść na kanapie i ponownie obejrzeć Big Little Lies (< – obsesję) z tym na kolanach ??? Tak źle.

Całkowicie uwielbiam ten program (i te lody) i playlistę Big Little Lies na Spotify, ponieważ wiesz, że ostatnio jest powtarzana.

Lody miętowe z kawałkami czekolady: najbardziej ukochane i pożądane lody w moim świecie.

Jakie są Twoje ulubione lody? Chcę wiedzieć… kto wie, może zrobię to dla Ciebie / dla nas.

Więcej przepisów na domowe lody Kliknij tutaj.

Miłej zabawy! A jeśli wypróbujesz ten przepis na lody miętowo-czekoladowe, daj mi znać! Zrób zdjęcie i oznacz mnie na Twitterze lub Instagramie!