Przepis na tylko jedno duże ciasteczko z kawałkami czekolady!
Idealny dla dwojga (lub dla jednej osoby, a połowę możesz odłożyć na później), lub jest to fajny projekt do pieczenia z dziećmi! Jest idealnie miękki i ciągnący się, cudownie słodki i maślany, a kto oprze się tym lekko chrupiącym brzegom?
One Chocolate Chip Cookie Przepis
Ten przepis nie wymaga miksera. Przygotowanie zajmuje tylko około 5 minut, kilka narzędzi do przygotowania i szybkie pieczenie w piekarniku, a otrzymasz niewiarygodnie pyszne ciastko z kawałkami czekolady!
Mówimy o odpowiedniej ilości chipsów do brzegi, idealnie miękki, wilgotny i ciągnący się środek i jest obładowany dużą ilością kawałków ciemnej czekolady.
Tak jak powinno być ciastko z kawałkami czekolady, ale o wiele prostsze do wykonania!
Wiem, że część jajeczna w tym przepisie jest irytująca, 1 łyżka, resztę muszę zostawić (które są idealne do jajecznicy). Ale to jest warte trochę dodatkowego wysiłku. 1 całe jajko to o wiele za dużo, więc próbowałem alternatywnych metod, takich jak użycie innego płynu, ale po prostu nie mają świetnej konsystencji.
Ten przepis jest ulubionym przepisem całej rodziny! Wypróbuj sam, a zobaczysz dlaczego.
Jak zrobić jedno ciasteczko z kawałkami czekolady
Najłatwiejszy przepis na ciasteczka czekoladowe. Oto zestawienie prostych kroków (przewiń poniżej, aby zobaczyć ilości składników i pełne instrukcje):
- Rozgrzej piekarnik, przygotuj blachę do pieczenia.
- Rozgrzej masło w misce przeznaczonej do kuchenek mikrofalowych, aż prawie stopiony.
- Dodaj brązowy cukier, sól, porcję jajka, wanilię, mąkę i sodę oczyszczoną.
- Dobrze wymieszaj.
- Dodaj czekoladę frytki.
- Uformuj okrągłe na przygotowanej blasze do pieczenia, ułóż na wierzchu kilka kawałków czekolady.
- Piec do uzyskania złotego koloru na brzegach.
Możliwe odmiany:
- Podziel ciasto na 3 porcje, aby zrobić 3 mniejsze ciasteczka (opcja małych ciasteczek wsadowych). Zacznij sprawdzać pliki cookie około 8 minut.
- Użyj M & M (zwykłe lub mini) zamiast kawałków czekolady.
- Użyj białej czekolady frytki i posypkę.
Więcej pysznych przepisów na ciasteczka do wypróbowania
- Jedno ciastko owsiane z rodzynkami
- Jedno ciasteczko z masłem orzechowym
- Małe ciasteczka z kawałkami czekolady
- Miękkie ciasteczka z cukrem mrożonym
- Czekoladowe ciasteczka marszczone
Śledź gotowanie z klasą
Przepis na jedno duże ciasteczko z kawałkami czekolady
Składniki
- 2 łyżki (28 g) solonego masła
- 3 łyżki (38 g) pakowanego jasnobrązowego cukru
- 1 szczypta soli
- 1 łyżka ubitego jajka *
- 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/3 szklanki (40 g) mąki uniwersalnej
- 1/8 łyżeczki sody oczyszczonej
- 4 łyżki (42 g) kawałków czekolady, podzielonych
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F (180 ° C). Umieść masło w misce do mieszania przeznaczonej do kuchenek mikrofalowych. Podgrzej w kuchence mikrofalowej, aż prawie się rozpuści (chcesz, aby prawie się rozpuściło, wyjmij z kuchenki mikrofalowej tuż przed całkowitym stopieniem i mieszaj, aby całkowicie się rozpuściło. Po prostu nie chcesz, aby była zbyt gorąca, ponieważ ugotuje jajko i rozpuści czekoladowe kawałki, gdy mieszanie).
-
Do stopionego masła dodaj brązowy cukier, sól, 1 łyżkę jajka, wanilię, mąkę i sodę oczyszczoną. Wymieszaj z łyżka, aż dobrze się połączy, około 20 – 30 sekund.
-
Wymieszaj 3 łyżki kawałków czekolady.
-
Uformuj ciasto w 3 1/2-calowy krążek na blasze wyłożonej papierem do pieczenia Silpat lub pergaminem, delikatnie wyciśnij pozostałe 1 łyżki kawałków czekolady na wierzch i boki ciasteczka.
-
Piec w nagrzanym piekarniku 12 – 14 minut, aż ciastko się zarumieni. Podawaj na ciepło lub ostudź na kratce następnie przechowywać w hermetycznym pojemniku.
Notatki
- * Aby otrzymać 1 łyżkę jajka, wbij jajko do małej miski, ubijaj, aż żółtko i białko będą dobrze wymieszane, a następnie odmierz 1 łyżkę.Resztę zarezerwuj na inne użycie (np. Jutrzejsze śniadanie).
- ** Jeśli ciasteczka są zwykle podatne na rozprzestrzenianie się lub na większej wysokości, odmierz mąkę za pomocą łyżki i poziomicy, jeśli nie, użyj łyżki i metoda pozioma do odmierzania mąki.
