Wiele warzyw, które uprawiam tutaj w domu, jest bardzo tani w utrzymaniu, jak na przykład brukselka. Jeśli uda Ci się ochronić je przed infestacjami (na przykład uprawiając je pod siatką lub używając biologicznych pestycydów), najprawdopodobniej uzyskasz ładne, duże zbiory późną jesienią.

Przeczytaj więcej: Jak uprawiać Brukselę kiełki

Brukselka jest tak wszechstronna! Używam ich w tak wielu potrawach. Dlaczego na przykład nie ma brukselki zamiast groszku cukrowego? Lub użyj ich, aby zastąpić ziemniaki jako dodatek do zwykłych dań głównych rybnych, mięsnych lub wegetariańskich. Często zamrażam brukselkę z mojego ogrodu, aby zachować jej świeżość na dłużej.

Wyczyść brukselkę

Czym więc są brukselka? Cóż, są po prostu umieszczane w małych główkach kapusty rosnących na grubej łodydze. Możesz je łatwo odłamać od łodygi, jeśli są wystarczająco duże. Jednak zewnętrzne liście są często trochę posiniaczone i uszkodzone, więc prawdopodobnie będziesz chciał je usunąć. Odklej je małym nożem i opuszkami palców. Nie trzeba dodawać, że jeśli masz ich dużo, zajmuje to trochę czasu.