Ten miodowo-sojowy kurczak jest równie aromatyczny jak jego siostra, święty mniam, ale tylko inny profil smakowy! Azjatycka i pyskata!

Wymyśliłem kurczaka z miodem sojowym ze względu na przytłaczającą reakcję na mojego świętego kurczaka mniam.

Szybkie i łatwe obiady z kurczakiem, które można przygotować w jednym naczyniu zapiekankowym, wydają się być drogą do serc !

Wiem, że to dla mnie, ponieważ kiedy jesteś zmęczony po długim dniu, ostatnią rzeczą, na jaką masz ochotę, jest przygotowanie wyszukanej kolacji.

Nie bój się, że po prostu ponieważ jest to łatwy przepis na kurczaka, któremu brakuje smaku.

Jest wręcz przeciwnie!

Miód z kurczakiem i soją ma tak dużo smaku!

składniki w miodzie z kurczaka sojowego nadają mu dużo smaku. Oto lista składników:

• Miód
• Sos sojowy
• Olej sezamowy
• Czosnek
• Imbir

Jak to wszystko jest ładnie zrumienione na wierzchu?

Wsuwam całą zapiekankę pod brojler, aby uzyskać ładny złocistobrązowy kolor, który widzisz na zdjęciach.

Ten krok jest absolutnie opcjonalny i nie musisz. Zrobiłem to oczywiście, ponieważ wydaje mi się, że wygląda lepiej i uwielbiam chrupiące karmelizowane brzegi na moich udach z kurczaka.

Czy możesz użyć piersi z kurczaka?

Możesz, ale uwielbiam używać ciemnego mięsa / udka z kurczaka.

Są niezawodne i nie wysychają tak jak piersi z kurczaka.

Gotowanie zajmuje im też mniej czasu.

Czy sos ma być gęsty?

Nie. Ciągle otrzymuję komentarze od ludzi, którzy mówią, że ich sos jest rzadki.

Powinien być rzadki, jak widać na zdjęciach.

W składnikach nie ma nic, co sprawiłoby, że sos byłby gęsty .

Wspomniałem już, że sos sojowy i miód są lepkimi składnikami po ugotowaniu na dużym ogniu, ale to nie znaczy, że sos będzie gęsty.

Mówię że nadmiar sosu, który może znajdować się po bokach naczynia do pieczenia lub folii, będzie lepki / chrupiący. Mam nadzieję, że to wszystko wyjaśnia!

Czy możesz zrobić to w powolnej kuchence?

To znaczy myślę, że mógłbyś, ale już tak szybko się rozpala w piekarniku, że czuję, że włożenie go do wolnej kuchenki byłoby trochę przesadą.

Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci sprawić, by ten przepis na kurczaka z miodem i soją odniósł sukces!

1. Jeśli nie zastosujesz się do instrukcji i chcesz improwizować, to zdecydowanie w porządku! Ale proszę, nie wracaj i nie krzycz na mnie za nieudane danie. Instrukcje są przedstawione w całości powyżej, ponieważ sam je przetestowałem i działa tak, jak opisano powyżej.
2. Jeśli nie użyjesz odpowiedniego sprzętu, prawdopodobnie też się to nie uda. Patelnia 8 × 8 ″ oznacza patelnię 8 × 8 ″. 2 warstwy folii to 2 warstwy folii. Dlaczego? Patelnia 8 × 8 ″ utrzyma sos razem i zwarty i nie spowoduje rozlania się na dużej powierzchni. Jeśli umieścisz go na większej patelni, rozprzestrzeni się, powodując gotowanie się sosu, a skończysz z suchym kurczakiem i niewielką ilością sosu lub bez sosu. Podwójna warstwa folii izoluje sosy i kurczaka, dzięki czemu sos nie przypali się na gorącej patelni.
3. Tak, naprawdę jest gotowany w temperaturze 425 stopni. Nie zamierzam cię okłamywać. Tak, jest wysoka, ale działa (dowód: powyższe zdjęcia!)
4. Jeśli używasz (cienko pokrojonych) piersi z kurczaka, skróć czas gotowania o 10-15 minut lub skończysz na wyschnięciu kurczak.

Więcej pomysłów na przepisy na kurczaka:

• Kurczak Pyszny Mniam
• Pieczony kurczak z oliwkami i pomidorami
• Kurczak na patelni z figą i rozmarynem
• Kurczak duszony w sosie kokosowym z harissa curry
• Kurczak z 40 ząbkami czosnku

Zobacz, jak robię kurczaka z miodem sojowym przepis z tym filmem!

4,69 z 19 głosów

Zapisz przepis zapisany! Wydrukuj przepis

Miód Sojowy Kurczak

Ten kurczak jest tak aromatyczny i sprawi, że Twój dom będzie pachniał och-tak- dobrze!

Czas przygotowania: 5 minut

Czas gotowania: 40 minut

Całkowity czas: 45 minut

Kurs: kolacja

Kuchnia : Azjatyckie

Porcje: 4

Porcje można dostosować, ale należy pamiętać, że wyniki, czas, i naczynia kuchenne mogą się różnić podczas dostosowywania porcji.

Kalorie: 403 kcal

Autor: Julie Chiou

Składniki

• ▢ 1 1/2 – 2 funty udek z kurczaka bez kości (większość tłuszczu pokrojonego i odrzucone)
• ▢ 3 łyżki oleju roślinnego
• ▢ 3 łyżki stołowe niskosodowego sosu sojowego

▢ 1 łyżeczka oleju sezamowego

• ▢ 5 łyżek miodu
• ▢ 4 ząbki czosnku, posiekane
• ▢ 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
• ▢ 1/2 łyżeczki mielonej pieprz czarny

Instrukcje

• ▢
  Rozgrzej piekarnik do 425 stopni Fahrenheita. Wyłożyć żaroodporną blachę o wymiarach 8 × 8 2 warstwami folii aluminiowej. BARDZO radzę używać folii w tym naczyniu, ponieważ sos sojowy & miód jest LEPKI i ma tendencję do mocnego przylegania do szklanych naczyń po ugotowaniu w wysokich temperaturach. Jeśli nie chcesz szorować na zawsze, użyj folii!
• ▢
  W małej misce ubij razem olej roślinny, sos sojowy, olej sezamowy, miód, czosnek, mielony imbir i pieprz.
• ▢
  Ułóż udka z kurczaka na patelni z warstwą folii, a następnie wylej na nie mieszaninę. Obróć kurczaka w sosie, aby upewnić się, że jest cały w panierce.
• ▢
  Piec, bez przykrycia, przez 40 minut, sprawdzając od czasu do czasu, czy blaty nie rumienią się zbyt szybko. Jeśli tak, przykryj folią i wznów pieczenie, aż kurczak będzie gotowy.
• ▢
  Usuń z piekarnika i pozostaw kurczaka na 5 minut, a następnie przełóż na talerz. NIE wyrzucaj płynu.
• ▢
  Natychmiast po posmarowaniu kurczaka polać sosem na wierzch kurczaka . Jest pyszny, więc chcesz mieć cały sos, jaki możesz dostać!
• ▢
  Podawaj z białym lub brązowym ryż i kilka warzyw gotowanych na parze.

Notatki

Źródło: zaadaptowano z She Wears Many Hats

Fakty żywieniowe

Miód Sojowy, Kurczak

Ilość na porcję (1 porcja)

Kalorie 403 Kalorie z tłuszczu 153

% dziennej wartości *

Tłuszcz 17g26%

Węglowodany 24g8%

Cukier 22g 24%

Białko 43g86%

* Procent dziennych wartości oparty na Dieta 2000 kalorii.

* Fakty żywieniowe są szacunkowe i nie gwarantujemy ich dokładności.

Fotografia autorstwa Ari Laing