W Denver kochający mięso znajdziemy więcej pysznych burgerów, niż możemy zliczyć, od ogromnych sztaplarek w stylu steak house po klasycznie cienkie -patty wersje. Aby pomóc Ci zdecydować, gdzie zaspokoić Twoje następne pragnienie, nasi redaktorzy kulinarni przejrzeli dziesiątki z nich, aby znaleźć nasze 24 ulubione dania w Mile High City. Mamy nadzieję, że jesteś głodny.
Uwaga redaktora: to jest żywa lista najlepszych hamburgerów w Denver, ostatnio aktualizowana 17 września 2019 roku. Czy przegapiliśmy Twój ulubiony? Napisz do nas na adres [email protected].
American Grind
Wszystko, od marynat po keczup, jest robione od podstaw w tym patty palace, jako food truck przed ukończeniem studiów na stoisku w Avanti Food firmy LoHi & Napoje i otwarciem tego lata sklep stacjonarny w Washington Park West. Najwyższej jakości składniki – lokalna wołowina Colorado z trawą ze źródeł takich jak Longmont’s Buckner Family Farm, bułeczki z bajgli Rosenberg’s and Deli, domowe przyprawy (i lody na deser) – łączą się, aby stworzyć pysznego klasycznego burgera, w którym możesz poczuć się dobrze o jedzeniu. 81 S. Pennsylvania St., 719-368-3847
Bob’s Atomic Burgers
Nie idź do tego tłustego Golden Haunt, oczekując wysokiej jakości wołowiny lub fantazyjnych dodatków. Wybierz staroświeckie burgery, które pojawiają się bez śladu różu w środku iz chrupiącymi, ciemnobrązowymi brzegami od czasu, gdy były na patelni. Aha, a czy wspominaliśmy, że hamburgery zaczynają się od mniej niż 6 dolarów? Kiedy zapisujesz zamówienie na papierowym worku – tym, w którym Twój burger w końcu dotrze na Twój stół – pamiętaj o zaznaczeniu pola ze świeżymi papryczkami jalapeno, aby zabrać kanapkę do tytułowego „atomowego” królestwa. 1310 Ford St., Golden , 303-278-1601
Cherry Cricket
Prawie Mile High mówi, że nie można napisać listy najlepszych burgerów i nie uwzględniać Cherry Cricket. z przyjemnością podążam: 74-letni lokal Cherry Creek nadal robi to dobrze, z dużymi, cienkimi, zwęglonymi pasztecikami z wybranymi przez siebie składnikami, od smażonej cebuli po masło orzechowe, umieszczonych wewnątrz masywnego nakrapianego sezamu bułeczki. Bonus: sprawdź lokalizację Cricket’s Ballpark, zaledwie dwie przecznice od Coors Field. 2641 E. Second Ave., 303-322-7666; 2220 Blake St., 303-297-3644
C ochino Taco
Fani (już zamkniętego) cieszącego się dużym uznaniem cheeseburgera Squeaky Bean mogą nadal spróbować tej samej magii pasztecików, dzięki uprzejmości właściciela Johnny’ego Ballena, w jego taqueria w Englewood. Burger Poblano Queso – jedyny w menu – składa się z przepysznej kombinacji chrupiącej wołowiny, amerykańskiego sera, pieczonych poblanos, kremu jalapeño, puszystej sałaty julienned, kremowego queso domowej roboty i chrupiące kawałki smażonego jalapeño w bułce brioche. Jedzenie tego jest niechlujnym, dekadenckim doświadczeniem, które jest warte każdej kalorii (i potencjalnie poplamionego ubrania). 3495 S. Downing St., Englewood, 720-573-6174
D Bar
Uptown’s D Bar wychodzi naprzeciw trendowi „więcej znaczy więcej smakoszy”, ubierając swój burgera na tyle, by odróżnić go od stada, nie psując jego prostego uroku. Kotlet wołowy podawany jest na bułce z masłem i patelni, zwieńczona aïoli, chrupiącym gniazdem smażonej cebuli i kawałkami sera cheddar i pepper jack. Dodaj jeden z siedmiu koktajli mlecznych D Bar do swojego zamówienia i rozkoszuj się klasycznym combo Americana. 494 E. 19th Ave., 303-861-4710
Del Frisco’s Grille
Jest powód, dla którego serwery rozbijają wyniosłe hamburgery na prawie każdy stół podczas pośpiech w porze lunchu w Cherry Creek’s Del Frisco’s Grille: ta zwyczajna odgałęzienie słynnej sieci steakhouse oddaje sprawiedliwość swoim pasztecikom. Wybór między Grille Prime Cheeseburger (podwójne paszteciki w amerykańskim serze) lub wyszukanego Quinn’s Filet Burger (sześciuncjowy, domowy filet z mignon i konfitura z bekonu, gorgonzola, gruyère i rukola) nie jest łatwy ale pożeranie ich z pewnością jest. 100 św., Ste 140, 303-320-8529
Edge Restaurant & Bar
Każdy steakhouse wart swojego 7X Ranch Wagyu powinien mieć świetnego burgera w menu – restauracja Edge, znajdująca się w hotelu Four Seasons Denver w LoDo, z pewnością tak. Lokalnie hodowana wołowina jest ubrana z kawałkiem chrupiącej pancetty, karmelizowaną cebulą, roztopionym provolone, LT i aïoli z truflami i podawana z nienagannymi frytkami bez skórki. Zjedz piękność tylko na lunch przy lampce wina, a poczujesz się jak król burger. Four Seasons Hotel Denver, 1111 14th St., 303-389-3050
Finley’s Pub
Ze stereotypowym wystrojem pubu – irlandzkie przysłowia na znakach i wszędzie tchotchkes; lustro z logo Guinnessa za barem; transmisje sportowe w telewizji – po burgerze w Finley’s Pub można się nie spodziewać. Ale Finley Burger w tym sześcioletnim barze Washington Park wymyka się przypuszczeniom. Soczysty placek zwieńczony jest pikantnymi, krótkimi żeberkami duszonymi do konsystencji prawie dżemu, paskiem wędzonego boczku i aromatem bogatego sosu béarnaise. Burger może być bardziej wyszukany niż jego otoczenie, ale nadal idealnie komponuje się z kuflem (lub dwoma). 375 S. Pearl St., 303-282-4790
Larkburger
Co czy zdarza się, że klasycznie wyszkolony szef kuchni bierze na siebie zwykłą sieć burgerów? Dostajesz Larkburgera. Chociaż marka rozrosła się do 14 lokalizacji od czasu jej powstania w Edwards 12 lat temu, współzałożyciel (i absolwent Wolfganga Pucka) Thomas Salamunovich zwraca uwagę na szczegóły, które początkowo umieściły Larkburgera na mapie podwyższonych fast foodów: czarny bez antybiotyków Wołowina Angus; sosy domowe; zdrowe oleje do gotowania; i zrównoważone opakowanie. Larkburger, ozdobiony po prostu LTO, piklami i domowym sosem cytrynowo-dijonowym, zadowoli tradycjonalistów, a burger truflowy z aïoli o zapachu trufli to smakołyk. Wiele lokalizacji
Meadowlark Kitchen
Więcej oznacza więcej, jeśli chodzi o burgera w RiNo’s Meadowlark Kitchen. Jego imponujące dzieło to wyczyn architektury kulinarnej, z dodatkami z irlandzkiego sosu cheddar, confit z jalapeño, kandyzowanego bekonu, grubego krążka cebuli i jajka w koszulce. Zgnieć wszystko razem, pozwól żółtku spłynąć i wkop – wymagane dodatkowe serwetki. 2705 Larimer St., 303-953-1815
My Brother’s Bar
Szczerze mówiąc, JCB – lub jalapeño cream-cheese burger – nie ma żadnego interesu tak smaczne, jak to jest. Najstarszy salon Denver nie zajmuje się rzemieślniczymi składnikami ani wyszukanymi dodatkami. Jednak w szokującej ilości nakłada magiczną mieszankę siekanego chilli i twarogu na górną bułkę tego burgera, co daje bogatą, pikantną, niechlujną rozkosz. 2376 15th St., 303-455-9991
Next Door
Czy szaleństwem jest zalecanie zamiany połowy mięsa z burgera na posiekane cremini grzyby? Nie, jeśli jesteś w Next Door, lokalnej sieci dobrych restauracji. W Burgerze 50/50 grzyby wzmacniają umami dojrzewającej na sucho wołowiny rasy Colorado Black Angus, dzięki czemu pasztecik jest tak pyszny, że szwajcarski ser i cebula balsamiczna na wierzchu wyglądają jak złocenie lilii. Wiele lokalizacji
Park Burger
Od czasu otwarcia oryginalnej lokalizacji Park Burger w pobliżu Uniwersytetu w Denver dziewięć lat temu lokalna zwykła jadłodajnia rozrosła się do pięciu lokalizacji (jeśli obejmuje mini-łańcuch Park & Co.), który wciąż jest ulubionym miejscem miłośników burgerów. Połączenie wołowiny Harris Ranch, lokalnych bułeczek Aspen Baking Company, kremowo-pikantnego domowego sosu burgerowego i zabawnych dodatków (takich jak szynka Croque’s, ser szwajcarski i jajko na mokro) sprawia, że burgery te są nieskończenie satysfakcjonujące. Wiele lokalizacji
Snarfburger
Ten spinoff z ukochanego sklepu z kanapkami udowadnia, że Snarfs celuje w delektowaniu się przysmakami zarówno z delikatesów, jak i grilla. Standardowy, robiony na zamówienie, całkowicie wołowy burger jest doprawiony wszystkimi standardowymi dodatkami – serem, sałatą, pomidorem, marynatą, cebulą, majonezem, marynatą, musztardą – oraz odrobiną ostrego sosu. Oczywiście możesz dodać charakterystyczną dla Snarfa ostrą paprykę lub, jeśli masz ochotę na przygodę, kawałek bologny. Bonus: nowe lokalizacje w Capital Hill i Washington Park oznaczają, że nie musisz już zapuszczać się do Boulder, aby zaspokoić swoje zachcianki. Wiele lokalizacji
Root Down DIA
Zapomnij o ambienach, produktach spożywczych lub martini przed lotem: The Aspen Ridge „Never Ever” (co oznacza brak hormonów, produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego lub antybiotyków) burger wołowy w Root Down DIA to nasz ulubiony rytuał podróżny wywołujący drzemkę. Dostępny tylko na lotnisku, w którym znajduje się koncepcja Edible Beats, ten burger zawiera soczysty pasztecik, brązową bułkę z preclami, lokalny bekon Tender Belly, dojrzewający cheddar i majonez Sriracha , Jest tak pyszny, że rozważaliśmy wyjazd do DIA tylko po to, żeby go zdobyć.Denver International Airport, 8500 Peña Blvd., Concourse C, 303-342-6959
Royal Rooster
Jeśli wolisz miękkie bułeczki i cienkie placki burgery w stylu fast-food, idź do lunchowego alter ego Old Major, Royal Rooster. Szef kuchni, Justin Brunson, przygotowuje swojego Double Double Burger do pieczenia na patelni z mieszanki karkówki, polędwicy, żeberka i mostka, aby uzyskać idealne średnio wysmażone, a następnie pokrywa je amerykańskim serem, specjalnym sosem na bazie majo, karmelizowaną cebulą i piklami. Podawane na opiekanych bułkach ziemniaczanych Martin’s Famous Pastry Shoppe, znacznie poprawia się w porównaniu z wersją drive-thru. 3316 Tejon St., 720-420-0622
Tornister szósty
Przytulny to idealny sposób na opisanie tornistra szóstego, słowo, które obejmuje ciepły wystrój przypominający salon siedmioletniego lokalu Country Club, jego przyjaznego personelu i tego, jak poczujesz się po wdychaniu jego wspaniałego burgera. Wolimy gotowane do średnio wysmażonych, więc wytrawne soki mieszamy z Gruyère, sosem, domowymi piklami, boczkiem wędzonym w domu i chrupiącą cebulą na wierzchu. Zniwelowane przez notorycznie uzależniające frytki z kaczki Satchel, to połączenie, które sprawi, że poczujesz się jak w domu. 1710 E. Sixth Ave., 303-399-2560
Shake Shack RiNo
Choć może to być restauracja sieciowa zajmująca się przeszczepami, jedna z nich jest jedynych dostawców frytek w mieście – dlaczego w Denver nie ma więcej prążkowanych ciastek?! – a jego burgery dobrze wpisują się w gatunek Smashburger składający się z chrupkich, karmelizowanych pasztecików i proporcjonalnych dodatków do miękkich bułeczek. Jedyny w Kolorado Green Chile CheddarShack, z pikantnymi, słodko-pikantnymi marynowanymi papryczkami chili i cheddarem, również może nie być tym, do czego jesteś przyzwyczajony, ale mimo to jest cholernie smacznym burgerem. 2995 Larimer St., 720-543-8609
Smashburger
Denver ma swój udział w sieci fast-casualowych burgerów (patrz Larkburger, Park Burger, Tap and Burger). Smashburger jest jednym z najlepszych. Pasztety wołowe, które są rozgniatane i karmelizowane na posmarowanym masłem płaskim grillu, są zawsze dobrze przyprawione i soczyste, a stosunek dodatków do bułki do wołowiny jest określany z naukową precyzją. A posypanie frytek rozmarynem i czosnkiem to przyjemne posunięcie, które sprawia, że keczup staje się przestarzały. Wiele lokalizacji
Stanley Beer Hall
Kiedy ten piwowarski lokal został tymczasowo zamknięty z powodu przebudowy na początku tego roku, baliśmy się, że sygnaturowy cheeseburger Stanley może nie znaleźć się w odnowionym menu. Te obawy były bezpodstawne, a kanapka – która zdobyła największe wyróżnienia podczas bitwy w Denver Burger w 2017 roku – jest równie wspaniała i satysfakcjonująca jak zawsze. Klasyczna podwójna sztaplarka jest akcentowana grillowaną cebulą, rosyjskim dressingiem i pikantnymi piklami; teraz możesz go połączyć z naparem, cydrem lub winem z 37-kranowego systemu nalewania. Stanley Marketplace, 2501 Dallas St., Suite 100, Aurora, 720-749-5098
Stoik & Oryginalny
Zamawianie cheeseburgera w owoce morza są absurdalne – chyba że jesz lunch w Stoic & Oryginalne. Jego pół kilograma, podwójny placek to wszystko, czego potrzebujemy w burgerach: wołowina angus z certyfikatem Colorado, mielona w proporcji 75% chudej do 25% tłuszczu dla uzyskania soczystości i smaku; miękka bułka Grateful Bread Co. lokalna sałata, pomidor i czerwona cebula; i stary dobry amerykański ser. (Uważamy, że ostrygi w połowie muszli są odpowiednią stroną). Union Station, 1701 Wynkoop St., 303-640-3474
TAG Burger Bar
Ten stary, ale- Dzielnica goodie jest stale wypełniona po brzegi i wiemy dlaczego: Możesz zbudować własnego burgera, zaczynając od wyboru pasztecików z wołowiny, indyka, żubra, wegetariańskiego lub łososia; istnieje pięć rodzajów frytek, od słodkich ziemniaków do duszonych na zielono; a dorośli mogą zamówić wzbogacone koktajle mleczne. Godzilla, nasz ulubiony burger firmowy, to bomba umami, bez względu na to, który placek wybierzesz, polana sosem teriyaki, sałatą maślaną, shiitakes, wędzonym majonezem kewpie i smażonymi chrupkami w tempurze. 1222 Madison St., 303-736-2260
Tap & Burger
Burger Shroom Luva w tej domowej mini sieci zebrał dziesiątki pochwał na przestrzeni lat i nie bez powodu.Zestaw bomby umami, składający się z soczystego pasztetu wołowego, smażonych grzybów, sera szwajcarskiego i aïoli z truflami – uzupełniony opcjonalnym dodatkiem 12 dolarów solonego foie gras – jest tak bogaty, jak się wydaje. Highland Tap & Burger, 2219 W. 32nd Ave., 720-287-4493, highlandtapdenver.com; Sloan’s Lake Tap & Burger, 1565 N. Raleigh St., # 100, 720-456-6779
West End Tap House
Podczas gdy uważna obsługa, mocny wybór piw i mnóstwo telewizorów sprawiają, że West End Tap House w Berkeley jest idealnym miejscem na dzień gry, naturalny burger Colorado jest wystarczająco smaczny, aby samemu go odwiedzić. Masywny, półfuntowy kotlet jest doskonale doprawiony i soczysty na łokciach, dzięki czemu dodatki takie jak gruyère, grubo krojony bekon i guacamole wydają się raczej niepotrzebne. 3945 Tennyson St., 303-433-4759
