Kruche, słodkie i sycące – bezglutenowy chleb kukurydziany z pewnością będzie podstawą w Twojej kuchni bezglutenowej. Ten bezglutenowy przepis na chleb kukurydziany jest prosty, wykorzystuje minimalne składniki i służy jako fantastyczny dodatek do zup, gulaszu i grilla.

Możesz upiec ten bezglutenowy chleb kukurydziany na patelni lub jako bezglutenowy muffinki kukurydziane!

Jeśli szukasz dobrego przepisu na chili lub przepis na zupę bezglutenową, pokochasz moje bezglutenowe chili i pikantną zupę z czarnej fasoli.

Bezglutenowy chleb kukurydziany

Często, gdy myślę o bezglutenowym pieczywie kukurydzianym, myślę o chili, zupach i gulaszach. Dlaczego? Bo do każdego mama podawała bezglutenowe pieczywo kukurydziane. To także świetny dodatek na pikniki i grille. Podaję moje z żeberkami, sałatką colesław i fasolą. Pyszne!

Ten przepis na bezglutenowy chleb kukurydziany można przygotować w bezglutenowych babeczkach kukurydzianych lub w bezglutenowej postaci batonika kukurydzianego. Lubię robić moje bezglutenowe pieczywo kukurydziane w muffinki, więc ludzie łatwo je zabrać.

Lubię też podawać moje bezmleczne masło i miód . Mogę mieć kłopoty z tymi bezglutenowymi babeczkami kukurydzianymi. Są niesamowite po wyjęciu z piekarnika, z masłem i miodem spływającym po bokach.

Pisząc to, poważnie się ślinię. Tak dobrze.

Czy chleb kukurydziany jest bezglutenowy?

Nie wszystkie pieczywo kukurydziane jest bezglutenowe. Niektóre przepisy na chleb kukurydziany są przygotowywane z mąki glutenowej i mąki kukurydzianej. Upewnij się, że używasz przepisu na bezglutenowe pieczywo kukurydziane lub zastąp dowolną mąką cztery bezglutenowe mąki w swoim przepisie na bezglutenowy chleb kukurydziany.

Kiedy powiedziałem komuś, że umieszczam moje bezglutenowe babeczki kukurydziane na blogu, zapytali, czy to biszkopty z południowej kukurydzy. Szczerze mówiąc, nigdy nie słyszałem o południowym pieczywie kukurydzianym, ale jestem pewien, że jest zachwycający.

To tradycyjny, staromodny przepis na chleb kukurydziany bezglutenowy. Ma mniej niż dziesięć składników i smakuje tak, jak pamiętam bezglutenowy chleb kukurydziany smakujący jak dorastający.

Czy mogę zrobić bezglutenowy chleb kukurydziany bez nabiału?

Właściwie ten przepis jest dla bezglutenowych babeczek kukurydzianych bez nabiału. Jeśli chcesz, możesz użyć zwykłego mleka mlecznego, ale my lubimy używać waniliowego mleka migdałowego w tym bezglutenowym chlebie kukurydzianym. Tylko pamiętaj, aby podawać ten bezglutenowy chleb kukurydziany z masłem bezmlecznym, aby był bezmleczny.

Jajko Substytut chleba kukurydzianego

Jeśli szukasz substytutu jajka zamiast chleba kukurydzianego, masz kilka opcji. Możesz użyć zamiennika jajka. Możesz również użyć jednego jajka lnianego (1 łyżka mączki z siemienia lnianego + 3 łyżki wody) na jedno jajko lub jedno chiaegg.

Przygotowanie bezglutenowego farszu z pieczywa kukurydzianego

Jestem regularnym Sam mam nadzienie bezglutenowe, ale mam kilku członków rodziny, którzy uwielbiają robić farsz kukurydziany. Możesz użyć tego przepisu na bezglutenowy chleb kukurydziany, aby zrobić bezglutenowy farsz kukurydziany. Po prostu zastąp kostki chleba w tym przepisie bezglutenowym farszem na 10-12 filiżanek pokrojonego w kostkę chleba kukurydzianego.

Bezglutenowe składniki na chleb kukurydziany:

• Bezglutenowa mąka – użyłam Ryze bezglutenową mąkę w tym przepisie na bezglutenowy chleb kukurydziany, ale możesz użyć swojej ulubionej wysokiej jakości bezglutenowej mąki.
• Kukurydza – polecam zakup wysokiej jakości drobno zmielonej mąki kukurydzianej, która jest bezglutenowa. Etykieta bezglutenowa gwarantuje, że został przetworzony w zakładzie wolnym od glutynowych składników.
• Bezglutenowy proszek do pieczenia – Nie wszystkie proszki do pieczenia są takie same. Upewnij się, że Twoje jest oznaczone jako bezglutenowe.
• Mleko bezmleczne – uwielbiamy używać waniliowego mleka migdałowego w tym przepisie na bezglutenowe muffinki kukurydziane. Dodaje odrobinę dodatkowego sw

Nie próbowałem zastępować jajek z tego przepisu na bezglutenowy chleb kukurydziany. Kilka osób z powodzeniem używało jajka chia (1 łyżka mielonych nasion chia z 3 łyżkami wody).

Kroki, aby zrobić bezglutenowy chleb kukurydziany

1. Umieść suche składniki w średniej misce.
2. Ubijaj razem suche składniki, aż będą dobrze połączone.
3. W oddzielną średnią miskę miksującą dodać jajka, mleko i olej. Ubijaj do połączenia.
4. Dodaj suchą mieszankę do mokrej i mieszaj aż do zmiksowania.
5. Rozłóż ciasto równomiernie na kwadratowej patelni lub foremkach do babeczek, wypełniając około 2/3 objętości.
6. Rozłóż ciasto równomiernie na kwadratowej patelni lub foremkach do babeczek, wypełniając około 2/3 objętości. Na kwadratowej patelni piecz przez 25-30 minut lub do momentu, aż drewniana wykałaczka włożona blisko środka wyjdzie czysta. W przypadku babeczek piecz przez 20 minut lub do momentu, aż drewniana wykałaczka włożona blisko środka wyjdzie czysta.

Twój bezglutenowy chleb kukurydziany będzie miał jasnobrązowy kolor.

Jak powstaje bezglutenowy chleb kukurydziany z południa?

Z tego, co powiedziała mi moja ciotka z południa. Bezglutenowy chleb kukurydziany, który wykorzystuje tłuszcz z bekonu zamiast oleju i maślankę zamiast mleka lub mleka bezmlecznego, jest uważany za „południowy”. Jeśli chcesz, możesz je łatwo wymienić w tym przepisie. Możesz też wypróbować ten przepis na bezglutenowe pieczywo kukurydziane z południa.

Próbowałem przepisów na bezglutenowe pieczywo kukurydziane, które mają bardziej ciasto. Te nie. Są obfite, gęste i przypominają chleb kukurydziany (jeśli to ma sens). Jasne, uwielbiam bezglutenowe pieczywo kukurydziane, które w rzeczywistości jest ciastem – puszyste i słodkie, na tyle, że można by się spienić na lukier kremowy i pożreć widelcem.

Te bezglutenowe babeczki to takie, które polujesz chochlą, takie, którymi zetrzesz ostatnią porcję gulaszu. To mój wypróbowany i prawdziwy bezglutenowy chleb kukurydziany, który serwujemy naszej rodzinie. Mam nadzieję, że lubisz go tak samo jak my.

Szukasz więcej dodatków, wypróbuj mój przepis na sos bezglutenowy. Mój sos bezglutenowy jest również bardzo łatwy do wykonania.

Jeśli to zrobisz rec ipe proszę zostawić oznaczoną gwiazdką recenzję i komentarz poniżej! Pomaga innym przekonać się, że przepis jest świetny.