Smuldrende, sød og fyldende – Glutenfri majsbrød vil helt sikkert være en hæfteklammer i dit glutenfrie køkken. Denne glutenfri majsbrødopskrift er enkel, bruger minimale ingredienser og tjener som en fantastisk side af supper, gryderetter og grill.

Du kan lave dette glutenfrie majsbrød i en gryde eller i glutenfri majsbrødmuffins!

Hvis du er på udkig efter en god chiliopskrift eller glutenfri suppeopskrift, vil du elske min glutenfri chili og min krydret sortbønnesuppe.

Glutenfri majsbrød

Ofte når jeg tænker på glutenfri majsbrød, tænker jeg på chili, supper og gryderetter. Hvorfor? Fordi min mor serverede glutenfri majsbrød med hver af dem. Det er også et godt tilbehør til picnic og grill. Jeg serverer min langs korte ribben, coleslaw og bønner. Delish!

Denne glutenfri majsbrødopskrift kan laves til glutenfri majsbrødmuffins eller i en glutenfri majsbrødstangform. Jeg kan godt lide at lave mit glutenfri majsbrød til boller, så det er let for folk at gribe og gå.

Jeg kan også godt lide at servere min med mælkefrit smør og honning . Jeg kan faktisk få mig selv i problemer med disse glutenfri majsbrødmuffins. De er utroligt stramme ud af ovnen med smør og honning, der drypper ned ad siderne.

Jeg spiser alvorligt, når jeg skriver dette. Så godt.

Er majsbrød glutenfrit?

Ikke alt majsbrød er glutenfrit. Nogle majsbrødopskrifter er lavet med glutenmel og majsmel. Sørg for at bruge en glutenfri majsbrødopskrift eller erstat enhver hvilken som helst mel med fire glutenfrie mel i din glutenfri majsbrødopskrift.

Da jeg fortalte nogen, at jeg sendte mine glutenfrie majsbrødmuffins på blog spurgte de, om de var sydlige majsbrødkiks. For at være ærlig har jeg aldrig hørt om sydlig majsbrød, men jeg er sikker på, at det er dejligt.

Dette er traditionel, gammeldags glutenfri majsbrødopskrift. Det er mindre end ti ingredienser, og det smager ligesom det, jeg husker, at glutenfri majsbrød smagte som at vokse op.

Kan jeg lave glutenfri majsbrød mejeri-fri?

Faktisk er denne opskrift er til glutenfri mejerifrie majsbrødmuffins. Du kan bruge almindelig mælkemælk, hvis du vil, men vi kan godt lide at bruge vaniljemandelmælk i dette glutenfri mejerifrie majsbrød. Bare sørg for at servere dette glutenfrie majsbrød med et mælkefrit smør for at holde det mejerifrit.

Æg Erstatning for majsbrød

Hvis du er på udkig efter en æg erstatning for majsbrød, har du et par muligheder. Du kan bruge en ægerstatning. Du kan også bruge et hørfrø (1 spsk hørfrømel + 3 spsk vand) pr. Æg, der kræves, eller en chiaegg.

Lav glutenfri majsbrødfyldning

Jeg er en regelmæssig glutenfri fyldning selv, men jeg har et par familiemedlemmer, der elsker at lave majsbrødfyld. Du kan bruge denne glutenfri majsbrødopskrift til at fremstille glutenfri majsbrødfyldning. Du skal blot udskifte brødterningerne i denne glutenfri fyldopskrift med 10-12 kopper majsbrød i terninger.

Glutenfri majsbrødingredienser:

• Glutenfri mel – jeg brugte Ryse glutenfrit mel i denne glutenfri majsbrødopskrift, men du kan bruge din yndlings glutenfrie mel af høj kvalitet.
• Majsmel – Jeg anbefaler at købe et finmalt majsmel af høj kvalitet, der er glutenfrit. Den glutenfri etiket sikrer, at den blev behandlet i et anlæg, der er fri for limholdige ingredienser.
• Glutenfrit bagepulver – Ikke alle bagepulver skabes ens. Sørg for, at din er mærket glutenfri.
• Mejerifri mælk – Vi elsker at bruge en vaniljemandmælk i denne glutenfri majsbrødmuffinsopskrift. Det tilføjer et strejf af ekstra sw

Jeg har ikke prøvet at erstatte æggene ud af denne glutenfri majsbrødopskrift. Jeg har fået et par mennesker til at bruge chiaæg (1 spiseskefuld chiafrø med 3 spsk vand) med succes.

Fremgangsmåde til fremstilling af glutenfrit majsbrød

1. Tilsæt tørre ingredienser i en medium blandeskål.
2. Pisk tørre ingredienser sammen, indtil de er godt kombinerede.
3. I en separat blandeskål tilsæt æg, mælk og olie. Pisk indtil blandet.
4. Tilsæt tør blanding til våd blanding, og rør bare til blanding.
5. Sæt dej jævnt i den firkantede gryde eller cupcakepander, fyld ca. 2/3 fuld.
6. Skær dej jævnt i den firkantede gryde eller cupcake-pander, fyld ca. 2/3 fuld. Bag en firkantet gryde i 25-30 minutter, eller indtil et trætandstik, der er indsat nær midten, kommer rent ud. Til muffins skal du bage i 20 minutter eller indtil et tandstikker af træ, der er indsat nær midten, bliver rent.

Dit glutenfrie majsbrød får en lysebrun farve.

Hvordan laver man glutenfri sydlig majsbrød?

Fra hvad min meget sydlige tante har fortalt mig. Glutenfri majsbrød, der bruger baconfedt i stedet for olie, og kærnemælk i stedet for mælk eller mælkefri mælk betragtes som “sydlig”. Du kan bytte dem ud i denne opskrift, hvis du vil. Eller du kan prøve denne opskrift til glutenfri sydlig majsbrød.

Jeg har prøvet glutenfri majsbrødopskrifter, der har mere en kagestruktur. Disse har ikke. Disse er hjertelige, tykke og majsbrødlignende (hvis Ja, jeg elsker glutenfri majsbrød, der faktisk er kage – blødt og sødt, nok til at du kan skumme på noget smørkremfrost og fortære med en gaffel.

Disse glutenfri majsbrød muffins er den slags, du laver chili over, den slags, du tørrer den sidste af din gryderet med. Det er mine afprøvede og ægte glutenfri majsbrød, som vi serverer til vores familie. Jeg håber, du kan lide det lige så meget som vi gør.

På udkig efter flere sider, prøv min glutenfri sovsopskrift. Min glutenfri sovs er også super let at lave.

Hvis du laver dette rec ipe bedes du give en stjernemarkeret anmeldelse og kommentere nedenfor! Det hjælper andre med at se, at opskriften er god.