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Diese 3 Zutaten Ofen gebackenen Hash Browns sind köstliche Runden knuspriger Kartoffelschnitzel, und obwohl sie normalerweise frittiert sind, haben wir diese gesunden Rösti im Ofen gebacken, um sie leichter zu halten. Sie sind immer noch knusprig und haben den ganzen Geschmack, aber Sie sparen ein paar Kalorien.
Ich liebe Rösti! Das einzige Problem mit Rösti ist, dass sie normalerweise gebraten werden, wenn Sie sie in einem Restaurant bestellen. Sie sind übermäßig fettig und daher nicht angenehm.
Sie müssen nicht gebraten werden und schmecken genauso gut Im Ofen gebacken. Sie erhalten immer noch die gleiche Knusprigkeit wie beim Braten, jedoch ohne das gesamte Öl. Sie erhalten also ein verwöhnendes Wochenendfrühstück, das nicht wirklich so verwöhnend ist.
Wechseln Sie zu:
- Warum sollten Sie es versuchen?
- Schritt für Schritt
- Sind diese gesund?
- Beste Kartoffeln für die Verwendung
- Was um sie mit
- FAQs
- Extra-Tipps
- Mehr Frühstücksrezepte
- Rezeptkarte
- All die Knusprigkeit ohne Braten
- Nur 107 Kalorien pro Portion
- Fettarm
- Ein vielseitiges Frühstück oder Mittagessen
- Kinder lieben sie!
Schritt für Schritt
Eins: Reiben Sie die Kartoffel und die Zwiebel auf der großen Seite eines Bo x Reibe oder in einer Küchenmaschine.
Zwei: Legen Sie die geriebene Kartoffel und die Zwiebel in die Mitte eines Küchentuchs und drücken Sie die überschüssige Flüssigkeit heraus.
Drei: Die Mischung in eine Schüssel geben und das Ei sowie etwas Salz, Pfeffer und Knoblauch hinzufügen und kombinieren.
Viertens: Ein Backblech leicht einfetten und eine Handvoll der Mischung erhalten und zu Kreisen formen. Legen Sie sie auf das Tablett und drücken Sie sie vorsichtig flach – die Mischung sollte 8 Rösti ergeben.
Fünf: 15 Minuten bei 200 ° C backen. Drehen Sie sie um, tupfen Sie sie ab und kochen Sie sie weitere 20 Minuten, bis sie knusprig sind.
Sind diese gesund?
Versuchen Sie, diese super zu machen, anstatt sie zu braten oder fertig aus dem Gefrierschrank zu holen einfache gebackene Rösti. Wer hätte gedacht, dass Sie gesunde Rösti mit all der Knusprigkeit haben könnten, die aber im Ofen hergestellt wurden.
Obwohl die Zubereitung dieser Rösti etwas länger dauert, als zu sagen, dass Sie etwas Müsli in eine Schüssel werfen, ist dies nicht der Fall Das heißt, sie sind kompliziert. Sobald Sie die zerkleinerte Kartoffel mit allen anderen Zutaten gemischt und geformt haben, befinden sie sich im Ofen und Sie müssen sich keine Sorgen mehr machen. Sie können Ihren Morgen genießen. Im Gegensatz zum Braten, wo Sie sie die ganze Zeit beobachten müssten.
Sie können ihnen auch verschiedene Geschmacksrichtungen hinzufügen, wenn Sie möchten. Fügen Sie zur Abwechslung mexikanische oder italienische Gewürze hinzu.
Beste Kartoffeln
Ich greife normalerweise zu Wachskartoffeln wie Maris Pipers und Jersey Royals, da sie dazu neigen, ihre Form besser zu halten. Wenn Sie jedoch ein super knuspriges Rösti wollen, dann nehmen Sie eine stärkehaltige Kartoffel wie Russets – sie fallen möglicherweise auseinander, aber was zusammenklebt, ist schön knusprig. Es kommt wirklich auf die persönlichen Vorlieben an.
Womit man sie serviert
Dies ist ein köstliches Frühstück, daher servieren wir sie gerne mit einem pochierten Ei darüber. Kampf um pochierte Eier? Schauen Sie sich unser Tutorial an, wie man das perfekte pochierte Ei macht. Eine weitere großartige Ergänzung dazu ist unser hausgemachter gesunder Ketchup oder unsere gesündere BBQ-Sauce.
FAQs
Diese sind perfekt zum Einfrieren! Da die Zubereitung etwas länger dauert als das durchschnittliche Frühstück, kochen Sie sie im Stapel und frieren Sie sie dann in einzelnen Portionen ein, um ein schnelles Frühstück an Wochentagen zu erhalten. Hash Browns müssen nicht nur für das Wochenende sein!
Sobald die Hash Browns abgekühlt sind, können Sie sie entweder einzeln einwickeln oder mit Backpapier dazwischen stapeln und dann in einen Gefrierbeutel legen Nehmen Sie einfach einen aus dem Gefrierschrank, wenn Sie einen benötigen, und tauen Sie ihn vor dem Wiedererhitzen vollständig auf.
Zusätzliche Tipps
- Sie können hinzufügen Diese Rösti haben viele verschiedene Geschmacksrichtungen. Geben Sie ihnen eine mexikanische Note, indem Sie mexikanische Gewürze hinzufügen.Geben Sie ihnen eine spanische Note, indem Sie geräucherten Paprika untermischen. Oder fügen Sie einfach ein wenig Knoblauchpulver hinzu.
- Sie können diese Rösti zum Frühstück mit Eiern darüber essen oder sie als Beilage haben. Sie sind super vielseitig.
- Versuchen Sie, sie mit Süßkartoffeln zuzubereiten – die Garzeit kann variieren und sie werden nicht ganz so knusprig, aber es macht eine schöne Abwechslung.
- Sie können machen Sie werden besonders knusprig, indem sie kurz vor dem Servieren eine Minute lang auf jeder Seite in eine Pfanne mit etwas Öl gegeben werden.
- Wir haben diese mit pochierten Eiern und etwas welkem Spinat serviert, aber sie passen hervorragend zu Rührei und Vollkorntoast Auch.
Weitere Frühstücksrezepte
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Rezeptkarte
Ofengebackene Hash Browns
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Zutaten
- ▢ 2 Mittlere Kartoffel
- ▢ 1 Mittlere Zwiebel
- ▢ 1 Ei verquirlt
- ▢ 1 Prise Meersalz und schwarzer Pfeffer
Anweisungen
-
Reiben Sie die Kartoffel und die Zwiebel auf der großen Seite einer Kistenreibe oder einer Küchenmaschine.
-
Legen Sie die geriebene Kartoffel und Zwiebel in die Mitte eines Küchentuchs und drücken Sie die überschüssige Flüssigkeit heraus.
-
Die Mischung in eine Schüssel geben und das Ei sowie etwas Salz und Pfeffer hinzufügen und mischen.
-
Backblech leicht einfetten und löffeln Sie die haschbraune Mischung auf das Tablett in 4 kreisförmige Runden.
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15 Minuten bei 200 ° C backen. Drehen Sie sie um, tupfen Sie sie ab und kochen Sie sie weitere 15 Minuten, bis sie knusprig sind.
-
Mit einem Belag Ihrer Wahl servieren.
Hinweise
- Sie können diesen Rösti viele verschiedene Geschmacksrichtungen hinzufügen. Geben Sie ihnen eine mexikanische Note, indem Sie mexikanisches Gewürz hinzufügen. Geben Sie ihnen eine spanische Note, indem Sie geräucherten Paprika untermischen.
- Sie können diese Rösti zum Frühstück mit Eiern darüber essen oder sie als Beilage haben.
- Versuchen Sie, sie zuzubereiten Süßkartoffeln – Die Garzeit kann variieren und sie werden nicht ganz so knusprig, aber es macht eine schöne Abwechslung.
