Tostones worden gezouten en gegeten zoals chips / chips of frites / chips. In sommige streken is het gebruikelijk om ze in mojo (een knoflooksaus) of ají te dopen. In Colombia worden ze soms geserveerd met hogao-saus of overgoten met gekruid gesnipperd rundvlees. In Costa Rica worden ze vaak gegeten met een pasta-achtige dip gemaakt van zwarte bonen. In de Dominicaanse Republiek worden ze vaak geserveerd met verse limoenpartjes om eroverheen te persen en zout om over te strooien. In Guatemala aan de Caribische kant worden ze meestal als bijgerecht geserveerd wanneer u vis of een ander soort gevogelte bestelt. Normaal gesproken bestrooid met een beetje zout. In sommige landen worden ze geserveerd met kaas als voorgerecht, of met ceviche van garnalen, pulled chicken of avocadosalade. Ze kunnen ook bereid worden gekocht bij supermarkten. Dit voedsel is te vinden in alle soorten Caribische gerechten. In Nicaragua worden ze meestal geserveerd met gebakken kaas en soms met minder bonen.

Tostones zijn ook een hoofdbestanddeel van Latijns-Amerikaanse landen en het Caribisch gebied, waaronder Cuba, Puerto Rico, Dominicaanse Republiek, Panama en de noordkust. van Honduras, en in Haïti, waar ze vaak worden geserveerd met de traditionele griot (gebakken varkensvlees) of picklise (pikliz) – een ingemaakte hete pepermix.

Ze zijn ook te vinden in de West-Afrikaanse keuken, waar ze worden weegbree-chips genoemd.