Sävyjä suolataan ja syödään paljon kuten perunalastuja / ranskalaisia perunoita / ranskalaisia perunoita / siruja. Joillakin alueilla on tapana kastaa ne mojo (valkosipulikastike) tai ají. Kolumbiassa niitä tarjoillaan joskus hogaokastikkeen kanssa tai maustetun silputun naudanlihan päällä. Costa Ricassa niitä syödään usein mustista pavuista valmistetun pastamaisen kastikkeen kanssa. Dominikaanisessa tasavallassa niitä tarjoillaan tavallisesti tuoreilla kalkkikiiloilla, jotka puristuvat niiden päälle, ja suolaa sirottelemista varten. Karibian puolella Guatemalassa niitä tarjoillaan yleensä sivuna, kun tilaat kalaa tai mitä tahansa siipikarjaa. Tavallisesti ripotellaan pienellä suolalla. Joissakin maissa ne tarjoillaan juuston päällä alkupalana tai katkarapu-cevichen, vedetyn kanan tai avokadosalaatin kanssa. Niitä voi ostaa myös supermarketeista valmistettuna. Tätä ruokaa löytyy kaikista Karibian keittiön lajikkeista. Nicaraguassa ne tarjoillaan tyypillisesti paistetun juuston ja joskus myös paistettujen papujen kanssa.

Tostones ovat myös katkottua Latinalaisen Amerikan maista ja Karibialta, mukaan lukien Kuuba, Puerto Rico, Dominikaaninen tasavalta, Panama ja pohjoisrannikko. Hondurasissa ja Haitissa, jossa niitä tarjoillaan usein perinteisen griotin (paistetun sianlihan) tai suolakurkkun (pikliz) kanssa – peitattua kuumaa pippuriseosta.

Niitä löytyy myös Länsi-Afrikan keittiöstä. niitä kutsutaan plantainirakeiksi.