Tostones (한국어)

파나마에서 튀긴 코비 나와 함께 제공되는 파타 콘

토 스톤은 소금에 절여서 감자 칩 / 크리프 또는 감자 튀김 / 칩처럼 먹습니다. 일부 지역에서는 모조 (마늘 소스) 또는 ají에 담그는 것이 일반적입니다. 콜롬비아에서는 때때로 호가 오 소스와 함께 제공되거나 양념 된 갈가리 쇠고기를 얹습니다. 코스타리카에서는 종종 검은 콩으로 만든 페이스트와 같은 딥으로 먹습니다. 도미니카 공화국에서는 일반적으로 신선한 라임 웨지로 짜내고 뿌릴 소금과 함께 제공됩니다. 카리브해 쪽 과테말라에서는 생선이나 가금류를 주문할 때 일반적으로 옆으로 제공됩니다. 일반적으로 약간의 소금을 뿌립니다. 일부 국가에서는 치즈를 전채로 토핑하거나 새우 세비체, 풀드 치킨 또는 아보카도 샐러드를 얹어 제공합니다. 슈퍼마켓에서도 구입할 수 있습니다. 이 음식은 모든 종류의 카리브해 요리에서 발견됩니다. 니카라과에서는 “일반적으로 튀긴 치즈와 때로는 냉장 콩과 함께 제공됩니다.

토 스톤은 쿠바, 푸에르토 리코, 도미니카 공화국, 파나마, 북 해안을 포함한 라틴 아메리카 국가 및 카리브해의 필수품이기도합니다. 온두라스와 아이티에서는 전통 그 리오 (돼지 고기 튀김) 또는 피클리스 (피클 리즈) (피클 리즈)와 함께 제공되는 경우가 많습니다.

서 아프리카 요리에서도 찾을 수 있습니다. 질경이 칩이라고합니다.

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